Blueberry Streusel Muffins ງ່າຍ
Blueberry Streusel Muffins ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານເຊົ້າແຊບໆຫຼືທາງເລືອກອາຫານຫວ່າງຕອນທ່ຽງທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກອາຫານ; ເຮັດດ້ວຍ blueberries ສົດແລະ topping ມີ streusel topping ທີ່ຫວານແລະ crunchy. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສູດແມ່ນງ່າຍແລະງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ blueberries frozen ຫຼື dehydrated!
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ Blueberry Muffins
- 270 g (2 ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- ½ ຈອກ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດ , ນ້ຳມັນໝາກອະງຸ່ນ, ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນກົດດັນ, ນ້ຳມັນກາໂນລາ, ຫຼືມັນເບີບໍ່ເຄັມ 1 ແຜ່ນ, ອ່ອນລົງ
- ½ ຈອກ granulated sugar
- ½ ຈອກ ້ໍາຕານອ່ອນ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract
- ½ ຈອກ buttermilk , shaken ຫຼືນົມສົ້ມ
- -½ ຈອກ blueberries ສົດ (ທ່ານສາມາດທົດແທນທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມື)
- 2 ບ່ວງ ້ໍາຕານ turbinado
- Zest ຈາກ 1 ນາວ
ສໍາລັບ Streusel:
- 2 ບ່ວງ unsalted butter , ລະລາຍ
- 4 ບ່ວງ ້ໍາຕານອ່ອນ
- 4 ບ່ວງ granulated sugar
- ¼ ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບ Streusel:
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນແປ້ງ, ້ໍາຕານ, ໄຄ, ແລະ zest ເຂົ້າກັນ. ເຮັດວຽກຢູ່ໃນມັນເບີ melted ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາ moistened ເທົ່າທຽມກັນ; ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຈໍາເປັນ.
ສໍາລັບ Blueberry Muffins:
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 °F. ເສັ້ນ a (2) ແຊ່ muffin 12 ຖ້ວຍທີ່ມີເຈ້ຍ liners. ສີດກະດາດແລະເສັ້ນດ້ວຍສີດເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຂັດແປ້ງແລະເນດເບກກິ້ງເຂົ້າກັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປັ່ນນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດແລະນໍ້າຕານປະສົມກັນຈົນກ່ວາປະສົມ, ປະມານ 1 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະແລະ whisking ດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ສຸດທ້າຍ, ປັ່ນສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ zest ຂອງນາວ.
- ຄ່ອຍໆຕື່ມການປະສົມແປ້ງ, ສະລັບກັບ buttermilk, whisking ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ (batter ຈະຫນາຫຼາຍ). ຕື່ມ blueberries ໃສ່ batter ແລະພັບຄ່ອຍໆດ້ວຍ spatula ຢາງພາລາຈົນກ່ວາການແຈກຢາຍເທົ່າທຽມກັນ. ບໍ່ overmix!
- ແບ່ງ batter ເທົ່າໆກັນເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຈອກໃນກົ່ວ muffin ກະກຽມ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເກືອບເຕັມ, ແລະ sprinkle streusel ປະສົມເທົ່າທຽມກັນໃນທົ່ວ muffins ໄດ້.
- ອົບ Blueberry Streusel Muffins ປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງທົດສອບເຂົ້າໄປໃນສູນກາງ, ອອກມາສະອາດ.
- ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫັນອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນ muffins blueberry Streusel ໃສ່ rack ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
- ຖ້າຈໍາເປັນ, ແລ່ນມີດປະມານຂອບຂອງແຕ່ລະ muffin blueberry streusel ເພື່ອປົດປ່ອຍມັນອອກຈາກແຊ່. ຮັບໃຊ້ທັນທີຫຼືເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງ 3 ມື້. ມ່ວນ!
ອ່ືນ
ວິທີການເກັບຮັກສາແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫມ່
ເພື່ອເກັບ: Blueberry Streusel Muffins, ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນຢ່າງສົມບູນຫຼັງຈາກອົບ. ເມື່ອເຢັນແລ້ວ, ເອົາພວກມັນໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງ zip-top. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໄດ້ເຖິງ 2 ມື້ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນເຖິງ 1 ອາທິດ. ຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ຜະນຶກເຂົ້າຖັງໃຫ້ແຫນ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ muffins ແຫ້ງ.
ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: Blueberry Streusel Muffins, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ວິທີການຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ຖ້າເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, microwave ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 10-15 ວິນາທີຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນ. ທ່ານສາມາດ microwave muffins ຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມວິນາທີຫຼືເອົາໄປວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ preheated ທີ່ 350 ° F (175 ° C) ສໍາລັບການປະມານ 5 ນາທີ. ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ muffins ຄືນໃໝ່ຈະຊ່ວຍຟື້ນຟູ ແລະລົດຊາດຂອງພວກມັນ. ເມື່ອ reheated, ມີຄວາມສຸກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທັນທີສໍາລັບໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ລ່ວງ ໜ້າ
Blueberry Streusel Muffins ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນມື້ຂ້າງຫນ້າ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນພາຊະນະປອດໄພ, ຊັ້ນດ້ວຍ parchment baking. Reheat ໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 5-8 ນາທີ. ມັນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາ 2 ມື້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນໃນບ່ອນເຢັນຫຼື 1 ອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການແຊ່ແຂງ
ເອົາ batter ເຂົ້າໄປໃນຈອກ muffin, ຕື່ມພຽງແຕ່ຂ້າງເທິງສາມສ່ວນສີ່ເຕັມ. ແບ່ງສ່ວນເທິງລະຫວ່າງ muffins, ກົດເບົາໆ. ແຊ່ແຂງຈົນກ່ວາທີ່ກໍານົດໄວ້, ປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ. ສາມາດເອົາ muffins ອອກໄປໃສ່ກະເປົ໋າຕູ້ເຢັນ zippered ຢູ່ຈຸດນີ້ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງ 2 ເດືອນ. ເມື່ອພ້ອມທີ່ຈະອົບແລ້ວ, ໃຫ້ເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນ 325 ອົງສາ F. ເອົາ muffins blueberry ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະອົບຈົນກ່ວາພວກເຂົາເປັນສີທອງອ່ອນໆແລະເຄື່ອງທົດສອບທີ່ໃສ່ຢູ່ໃຈກາງອອກມາສະອາດ, 30 ຫາ 35 ນາທີ.
ຫມາຍເຫດ:
- ວິທີເຮັດນ້ຳນົມແມ່ເຮັດເອງ: ຕື່ມ ໝາກນາວສົດ 4 ບ່ວງກາເຟ, ປູນຂາວ, ຫຼືນໍ້າສົ້ມກັ່ນຂາວໃສ່ຈອກວັດແທກ, ແລະຕື່ມນົມໃຫ້ພຽງພໍ 1 ຈອກຂອງແຫຼວທັງຫມົດ; stir ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5 ນາທີ (ປະສົມຈະເລີ່ມ curdle). ໃຊ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການໃນສູດ, ຫຼືກວມເອົາແລະຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຕ້ອງການ.
- ໃຊ້ປະສົມຂອງນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ ແລະມັນເບີບໍ່ເຄັມ—ເພື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະລົດຊາດ.
- ຢ່າ overdo ມັນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການປະສົມ; ປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ກ່ອນທີ່ຈະພັບໃນ blueberries, toss ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ; ຖ້າບໍ່ມີມັນ, ພວກມັນຈະຈົມລົງລຸ່ມຂອງຖ້ວຍ muffin. ບໍ່ overcook ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ໂພສະນາການ
Blueberry Streusel Muffins ງ່າຍ
ຈຳ ນວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ແຄລໍລີ່
159
ມູນຄ່າປະຈໍາວັນ *
ໄຂມັນ
6
g
9
%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ
1
g
6
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
4
g
cholesterol
17
mg
6
%
sodium
83
mg
4
%
potassium
38
mg
1
%
ຄາໂບໄຮເດດ
24
g
8
%
Fiber
1
g
4
%
້ໍາຕານ
14
g
16
%
ທາດໂປຼຕີນ
2
g
4
%
ວິຕາມິນ A
59
IU
1
%
ວິຕາມິນ C
1
mg
1
%
ດ້ວຍທາດການຊຽມ
16
mg
2
%
ທາດເຫຼັກ
1
mg
6
%
* ມູນຄ່າປະລິມານຕໍ່ມື້ແມ່ນອີງຕາມອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ມີຊີວິດປະຈໍາ 2000.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.
ເຈົ້າມັກສູດບໍ?ພວກເຮົາຈະຂອບໃຈມັນຖ້າທ່ານສາມາດໃຫ້ຄະແນນມັນ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບການອອກຂອງພວກເຮົາ Youtube Channel ສໍາລັບສູດອາຫານທີ່ດີຫຼາຍ. ກະລຸນາແບ່ງປັນມັນໃນສື່ສັງຄົມແລະແທັກພວກເຮົາເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງການສ້າງສັນທີ່ແຊບຂອງເຈົ້າ. ຂອບໃຈ!