Кичинекей идишке 1 аш кашык петрушка, 2 чай кашык гранулдашкан сарымсак, 2 чай кашык Гойя Адобо, 1 аш кашык орегано, 1 аш кашык кара мурч жана 1 аш кашык чипотле порошокту аралаштырыңыз. (3 аш кашык сүртүүчү аралашманы алып салыңыз: кийинчерээк колдонуу үчүн бөлүп коюңуз). Тооктун этинен ашыкча нымдуулукту тазалап, аларды чоң идишке салыңыз. Тоок этин кошуп, тоок котлеттеринин эки жагына кургак сүртүп сээп, каптоо үчүн ыргытып, бир четке коёбуз.
Пекандарды тамак-аш процессорунун идишине салып, майда тууралганга чейин согуңуз (аны ашыкча кылбаңыз; аны пастага айландыргыңыз келбейт) жана четте калтырыңыз. Жумуртканы жана 1 аш кашык запастагы татымалды идишке салып чайкаңыз. Андан кийин унду башка табакка салып, 1 аш кашык запастагы татымалды аралаштырыңыз.
Акырында нан күкүмдөрүн, майдаланган пекандарды, 2 аш кашык майды жана калган запастагы татымалдарды башка табакка аралаштырыңыз. Тоок этин 1ден унга салып, эки бетин тез жумуртканын аралашмасына малып, эки тарабын нандын күкүмүнө аралаштырабыз.
Даяр болгон бышыруу барактарына капталган тооктун этин бир калыпта жайгаштырыңыз жана бышырылган жана алтын кызарганга чейин жана 165 градус F ички температурада, болжол менен 12 мүнөт бышырыңыз. Бышырылган пекан кабыгы бар тоок этинин тендерлерин табакка өткөрүп, анын жанында Чипотле бал-гарчысын чөмүлүү үчүн бериңиз.