Xwarinên Tevahiya Genimê Hêsan
Xwarinek genimê tev, ku wekî "Tortilla Integral Paraguaya" jî tê zanîn, xwarinek populer a ji Paraguay e ku qenciya ardê genim, hêk û penîr tevdigere da ku firingiyek tirş û xweş çêbike. Ev xwarin ne tenê tamxweş û têrker e lê di heman demê de ji ber malzemeyên xwe yên tendurist xwarinek tendurist an xwarinek tendurist jî tê hesibandin. Xwarinên genimê tev bi gelemperî li kêleka xwarinên din ên Paraguayan ên mîna Mandioca Frita (Yûcayê sorkirî) û Sopa Paraguaya (Nanê Korneya Paraguayê) têne pêşkêş kirin. Xwarin di pêjgeha Paraguayê de taybet e û hem ji aliyê welatî û hem jî ji aliyê mêvanan ve tê zewqkirin.
Alpîranî
- 4 hêk , lêdan
- 1 tas ji penîrê mozzarella (her penîrê nîv nerm)
- 3 kasa genimê spî , kevçî & asta
- 1 tas hemî şîrê , ode
- 1 tas avê
- ½ tas pîvazên kesk ên teze hûrkirî (bixwe)
- 2 teaspoks Saltê Kosher (tam bikin)
- 1- lître rûnê canola ji bo firingî
Telîmata
- Di taseke mezin de hêkan bihejînin heta ku pir kef bibin, xwê, penîr, ard, av û şîr lê bixin. Hemî malzemeyan bi hev re bihejînin heta ku gûzek nemîne. Pêdivî ye ku batter xweş be. Pîvazên kesk ên hûrkirî tevlihev bikin.
- Rûnê li ser agirê navîn-bilind têxe potek kûr an tasek navîn heya ku bigihîje 350 pileya F heya 375 pileya F.
- Bi qasî 1 santîmetre li ser rûnê germ kevçîyên sosê bigrin, zû kevçîyên mezin davêjin tava firingî ya di rûn de (bi qasê 3″ heta 4″ bejna xwe. * Bi gelemperî sê heta 4 her carê di paniyek bi mezinahiya rêkûpêk de.
- Li aliyê yekem bi qasê 2 deqeyan heta ku bibe esmerê zêr bipijînin, bi baldarî bizivirînin û li aliyê duyemîn jî heta ku qehweyiya zêr bibe bipijiqînin. Ji rûnê derxin û gewherên genim bi pelika kaxezê veguhezînin. Li gel Mandioca Frita (Yûca sorkirî) xizmetê bikin.
- Hizkirin
Notes
Meriv çawa hilanîn û ji nû ve germ kirin
Ji bo veşartinê: Bihêlin ku firingî heta germahiya odeyê sar bibin, paşê wan 3-4 rojan di nav sarincokê de di nav sarincokê de bihêlin. Her weha hûn dikarin wan heta 2-3 mehan cemidînin. Frîtan di yek tebeqê de bixin ser kaxezek pijandinê û bicemidin heta ku hişk bibin. Dûv re wan veguhezînin konteynerek-ewle ya cemidî an çenteyek zip-top.
Ji bo germkirinê: Ji bo ku firingiyan ji nû ve germ bikin, firna xwe di 350°F (175°C) de germ bikin. Xwarinan deynin ser kaxezek pijandinê û 10-15 deqeyan an jî heta germ bibin û bipijin. Alternatîf, hûn dikarin wan çend hûrdeman di firinek tostirê an firotek hewayê de ji nû ve germ bikin heya ku birizin. Xwe ji mîkropêlkirina firingiyan dûr bixin, ji ber ku ev dikare wan şil bike.
Make-Ahead
Ji bo çêkirina Pîrekên Gênim ên Tevahiya, berî wextê, berfê li gorî ku di rêçeteyê de hatî destnîşan kirin amade bikin, veşêrin û heya 24 demjimêran bihêlin. Dema ku ji xwarinê amade bû, rûnê di potek kûr an şûşeyek kûr de germ bikin û kevçîyê bi kevçî davêjin nav rûnê germ û ji her du aliyan ve heta ku qehweyiya zêrîn bibe bipije. Piştî ku firingî pijandî, bihêlin ku ew di germahiya odeyê de sar bibin berî ku wan di nav sarincok an sarincokê de hilînin. Dema ku hûn amade ne ku ji wan re xizmetê bikin, firotan ji nû ve di firinê an firotana hewayê de germ bikin heta ku germ bibin û bişibînin. Çêkirina Tevahiya Gênimê Berê rêyek baş e ku hûn wextê teserûf bikin û kengê hewcedariya we hebe xwarinek zû û hêsan li ber destê we hebe.
How to Freeze
Ji bo cemidandina firingiyan, bihêlin ku piştî firingî li germahiya odeyê sar bibin. Wan di yek tebeqê de bixin ser çarşefek pijandinê ya ku bi kaxezek pergamentê hatiye nixumandin û pelê bixin nav cemedê heta ku firingî hişk bibin. Piştî qeşagirtinê, firingiyan vediguhezînin konteynirek negirtî an çenteyek zip-top û 2-3 mehan di cemidandinê de hilînin. Dema ku ji bo xwarinê amade bûn, firinê li germahiya 350°F (175°C) germ bikin, firingiyên cemidandî bidin ser çarşefek pijandinê, û 10-15 hûrdeman bixin xwarê, an jî heta ku germ bibin û bipijînin. Alternatîf, hûn dikarin wan çend hûrdeman di firinek hewayê an di firinek tostê de ji nû ve germ bikin heya ku birizin.
Factên Tenduristiyê
Xwarinên Tevahiya Genimê Hêsan
Mîqdarê Servîsê
Calories
130
% Daily Value *
Rûn
4
g
6
%
Fat
2
g
13
%
Trans Fat
0.005
g
Fat Fatiya Polyunsaturated
0.3
g
Fat Fatunsaturated
1
g
Cholesterol
51
mg
17
%
Sodium
381
mg
17
%
Potatium
82
mg
2
%
Carbohydrates
18
g
6
%
Mûyik
2
g
8
%
Îekir
1
g
1
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
173
IU
3
%
vîtamîna C û bi
1
mg
1
%
Kalsîyum
83
mg
8
%
Hesin
1
mg
6
%
* Nirxên rojane yên li xwarina xwarinê 2000 li xwarina bingehîn e.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.
Te Ji Reçeteyê Hez kir?Ger hûn bikarin wê binirxînin em ê pê spas bikin. Di heman demê de, pê ewle bine ku hûn me jî bişopînin Channel Youtube ji bo recipes mezin more. Ji kerema xwe wê li ser medyaya civakî parve bikin û me etîket bikin da ku em efrandinên weyên xweş bibînin. Sipas ji were!