쉬운 양념 사과 머핀
맛있고 간단한 머핀 레시피를 찾고 있다면 이 레시피가 도움이 될 것입니다!아몬드를 곁들인 매콤한 사과 머핀을 맛보세요. 순수한 아보카도 오일과 버터밀크를 사용하고 그 위에 따뜻한 향신료와 다진 아몬드를 얹어 만듭니다.
성분
매콤한 사과 머핀의 경우
- 125 ml 녹인 후 식힌 아보카도 오일 또는 무염 버터(½컵)
- 125 g (⅔컵) 황설탕
- 2 큰 달걀 , 실온
- 60 ml (¼컵) 버터밀크 또는 전유
- 125 ml (½컵) 꿀
- 15 ml 순수 바닐라 추출물
- 219 g (1-½컵) 다용도 밀가루, 숟가락으로 떠서 균질하게 체로 쳐서 준비
- 2 티스푼 베이킹 파우더
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- 2 티스푼 지상 계피 , 분할
- ⅛ 찻 숟가락 갈은 딸기
- ¼ 찻 숟가락 육두구
- ⅛ 찻 숟가락 갈은 정향
- 2 컵 베이킹 사과 껍질을 벗기고 속을 제거하고 잘게 다지거나 갈아서(중간 크기 사과 약 2개) 레몬 반 개의 즙을 섞어 산화를 방지합니다.
토핑 :
- 1 식탁 용 스푼 터비나도 설탕 또는 연한 갈색 설탕
- 75 g 잘게 썬 아몬드 또는 피칸(½컵)
명령
- 오븐을 400°F로 예열하세요. 12컵 머핀 팬에 버터를 바르거나 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 향신료를 넣고 섞습니다. 따로.
- 아몬드를 대충 자르고, 그 중 절반을 밀가루 혼합물에 추가하고, 나머지 절반은 계피 가루 두 번째 티스푼과 터비나도 설탕 1테이블스푼을 추가로 넣은 작은 그릇에 넣습니다.
- 중간 크기의 그릇에 아보카도 오일, 꿀, 황설탕을 넣고 잘 섞일 때까지 약 2분간 섞습니다. 고무 주걱으로 그릇의 측면을 긁어냅니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 추가할 때마다 잘 섞습니다. 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어냅니다.
- 버터밀크와 순수 바닐라 추출물을 넣고 섞으세요. 밀가루 혼합물을 넣고 섞일 때까지 접습니다. 잘게 썬 사과를 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 과도하게 혼합하지 마십시오! 준비된 머핀 팬에 반죽을 고르게 부어주세요. 컵이 가득 차 있어야 합니다. 위에 토핑을 고르게 뿌려주세요.
- 매콤한 사과 머핀을 약 18~20분 동안 굽거나 머핀 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 양념한 사과 머핀을 꺼내 팬에서 5분간 식힌 후 양념한 사과 머핀을 놓을 랙에 꺼내 식혀주세요. 즐기다!
노트
보관 및 재가열 방법
저장하려면 : 구운 후에는 완전히 식혀주세요. 식힌 후 밀폐용기나 다시 밀봉할 수 있는 비닐봉지에 옮겨 담으세요. 실온에서 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하고 싶다면 냉장고에 넣어 최대 5일 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 수분을 유지하려면 용기를 제대로 밀봉했는지 확인하세요.
재가열하려면: 몇 가지 옵션이 있습니다. 따뜻하게 즐기고 싶다면 머핀을 전자레인지에 약 10~15초 동안 가열해 완전히 익힐 수 있습니다. 또는 머핀을 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에서 350°F(175°C)로 약 5~7분 동안 다시 가열할 수 있습니다. 과도한 갈변을 방지하려면 계속 지켜보십시오. 다시 가열한 후에는 서빙하기 전에 약간 식혀주세요.
미리 만들기
매콤한 사과 머핀을 미리 만들려면 반죽을 준비하고 밤새 냉장 보관할 수 있습니다. 반죽을 섞은 후 볼을 비닐랩으로 덮고 냉장고에 넣어주세요. 다음 날, 식힌 반죽을 머핀 컵에 넣고 아몬드와 계피 설탕 혼합물을 얹은 후 조리법에 따라 굽습니다. 이를 통해 아침에 최소한의 노력으로 갓 구운 머핀을 먹을 수 있습니다. 반죽이 차가워지므로 필요한 경우 굽는 시간을 조정하는 것을 잊지 마세요.
얼리는 방법
반죽을 머핀 컵에 담아 3/2 정도만 채웁니다. 머핀에 토핑을 나누어 가볍게 눌러주세요. 약 325시간 정도 굳을 때까지 얼립니다. 이 시점에서 머핀을 지퍼가 달린 냉동백에 넣어 최대 30개월 동안 보관할 수 있습니다. 구울 준비가 되면 오븐을 화씨 35도로 예열하세요. 양념한 사과 머핀을 머핀 팬에 넣고 살짝 황금빛이 되고 중앙에 삽입된 테스터가 깨끗해질 때까지 XNUMX~XNUMX분간 굽습니다.
영양 사실
쉬운 양념 사과 머핀
XNUMX회 제공량
칼로리
306
% 일일 값 *
지방
14
g
22
%
포화 지방
2
g
13
%
트랜스 지방
0.003
g
고도 불포화 지방
2
g
단일 불포화 지방
9
g
콜레스테롤
28
mg
9
%
나트륨
136
mg
6
%
칼륨
131
mg
4
%
탄수화물
43
g
14
%
식이섬유
2
g
8
%
설탕
26
g
29
%
단백질
4
g
8
%
비타민
60
IU
1
%
비타민 C
1
mg
1
%
칼슘
84
mg
8
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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