Қайтып келу
-+ сыбаға
Ащы бал тауық еті

Жеңіл бал тауық еті

Камила Бенитес
Бұл тез және оңай үйдегі қытай стиліндегі рецепті қытырлақ сыртқы және шырынды интерьері бар нәзік тауық етінен тұрады, барлығы бай хош иісі бар тәтті бал соусымен қапталған. Бұл тәтті және дәмділердің керемет үйлесімі, ол сіздің дәм бүршігіңізді билейді. Бос емес апта түні немесе арнайы отбасылық түскі ас болсын, бұл дәмді бал тауық еті таң қалдырады. Сонымен, рецептпен танысып, барлығын көбірек құмар ететін аспаздық приключенияға кірісейік!
5 1 дауыс
Басып шығару рецепті Рецепті бекіту Коллекцияға қосу
Дайындық уақыты 15 минут
Пісіру уақыты 6 минут
Жалпы уақыт 21 минут
Курс Негізгі курс
пісіру азиялық
Қызметтер 10

Құралдар

Құрамы
  

Тауықты маринадтау үшін:

  • 1 Фунт тауықтың жамбасы немесе сүйексіз терісі жоқ тауықтың төс еті , тістегендей кесектерге кесіңіз *(шамамен 1-1 дюйм және ¼-дюймдік бөліктер).
  • 1 ас қасық жержаңғақ майы немесе рапс майы
  • ¼ шай қасық Қосер тұзы
  • ¼ шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
  • ¼ шай қасық каенн бұрышы немесе ұнтақталған қара бұрыш

Тауықты жабу үшін:

  • 1 Жұмыртқа , ұрған
  • ½ кесе жүгері
  • ¼ шай қасық каенн бұрышы немесе ұнтақталған қара бұрыш , қосымша

Бал соусы үшін:

қосымша

  • ¼ - ⅓ кесе қуыруға арналған жержаңғақ майы
  • 2 түйіршіктер сарымсақ , ұсақталған
  • 2 шай қасық зімбір , ұсақталған
  • 3 жасыл пияз , туралған, ақ және жасыл бөліктері бөлінген
  • 3 кептірілген қызыл чили , қосымша

нұсқаулары
 

  • Орташа ыдыста тауық бөліктерін, жержаңғақ майын, сарымсақ ұнтағын, кайен бұрышын және косер тұзын біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз және 10-15 минутқа маринадтаңыз.
  • Кішкене ыдыста бал соусына арналған барлық ингредиенттерді араластырып, бір жаққа қойыңыз.
  • Жұмыртқаны тауық еті бар ыдысқа қосыңыз. Жақсылап араластыру үшін араластырыңыз. Үлкен құлыпталған қапшықта жүгері крахмалы мен кайен бұрышын біріктіріңіз, сөмкеге тауық етінің бөліктерін қосып, тауықты жақсылап жабылғанша сілкіңіз.
  • Майды (шамамен ¼ - ⅓ кесе) үлкен жабыспайтын табада орташа жоғары отта қызғанша қыздырыңыз. Бірден тауық етін қосып, табаға бір қабатқа жайыңыз. Тауыққа тиіспей 2-3 минуттай немесе түбі алтын түске айналғанша пісіріңіз. Екінші жағын қызарту үшін аударыңыз, шамамен 2-3 минут.
  • Тауықты қағаз сүлгімен қапталған үлкен табаққа салып, бір жағына қойыңыз. Табаны қағаз сүлгімен сүртіңіз, табада шамамен 1 ас қасық май қалдырыңыз. Чилиді, сарымсақты, зімбірді, жасыл пияздың ақ бөлігін және кейбір жасыл бөліктерді қосып, хош иісті шығару үшін бірнеше секунд қуырыңыз.
  • Жүгері крахмалын еріту үшін бал соусын қайтадан араластырыңыз, табаға мұқият құйыңыз және соус шамамен 1 минут қалыңдатылғанша араластырыңыз. Тауықты қайтадан табаға қосып, араластыру үшін лақтырыңыз. Ащы бал тауық етін табаққа салыңыз, жасыл пияздың жасыл бөлігімен безендіріңіз және буға пісірілген күріштің үстіне ыстықтай беріңіз. Қажет болса, бүйіріне бірнеше буға пісірілген көкөністерді қосуға болады.
  • Тамашалаңыз!

Ескертулер

Сақтау және қайта қыздыру жолы
Қалған бал тауықтарын ауа өткізбейтін контейнерге салып, оны 2-3 күн бойы тоңазытқышқа салыңыз. Қайта қыздыру үшін оны жылдам таңдау немесе жақсы нәтиже алу үшін оны 2 минут бойы микротолқынды пешке қоюға болады, оның қытырлақтығын сақтау үшін оны майдың жанасуымен орташа отта табада қайта қыздырыңыз. Қызмет көрсетер алдында оның қызғанына көз жеткізіңіз. Қайта қыздырылған бал тауық етінен рахат алыңыз!
Жасаңыз
Алдын ала таңдау үшін тауық етін маринадтап, бал соусын тоңазытқышта бөлек контейнерлерде сақтай отырып, алдын ала дайындауға болады. Пісіруге дайын болған кезде, тауықты жайлап, қуырыңыз, тұздықты қуырыңыз және оларды жылдам әрі ыңғайлы тағам дайындау үшін рецепт нұсқауларына сәйкес біріктіріңіз.
Қалай мұздатуға болады
Бал тауық етін мұздату үшін оны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, оны кішкене бөліктерге бөліп, мұздатқышқа қауіпсіз контейнерлерге немесе мұздатқыш қаптарға салыңыз, мүмкіндігінше ауаны алыңыз. Контейнерлерге күні мен мазмұнын белгілеуді ұмытпаңыз. Бал тауық етін 2-3 айға дейін мұздатуға болады. Мұздатылған бал тауықтарын пайдалануға дайын болғанда, оны түнде тоңазытқышта ерітіңіз.
Содан кейін оны пеште, микротолқынды пеште немесе пеште балғын бал тауық етін қайта қыздыру сияқты әдістермен қайта қыздыруға болады. Тауықты тұтынбас бұрын оның 165°F (74°C) қауіпсіз температураға жеткеніне көз жеткізу үшін оның ішкі температурасын тағамдық термометрмен тексеріңіз. Ерітілген бал тауық етін қайта мұздату ұсынылмайды, сондықтан тауықты тек бір рет мұздатыңыз.
Тамақтану фактілері
Жеңіл бал тауық еті
Бір қызмет ету мөлшері
Калория
188
% Күнделікті құн *
май
 
9
g
14
%
Қаныққан май
 
2
g
13
%
Транс май
 
0.01
g
Полиқанықпаған май
 
3
g
Біртекті майлар
 
4
g
Холестерин
 
45
mg
15
%
Натрий
 
297
mg
13
%
Калий
 
261
mg
7
%
көмірсулар
 
16
g
5
%
талшықты
 
1
g
4
%
қант
 
8
g
9
%
Протеин
 
11
g
22
%
А дәрумені
 
303
IU
6
%
С дәрумені
 
21
mg
25
%
кальций
 
14
mg
1
%
темір
 
1
mg
6
%
* Күнделікті пайыздық мәндер 2000 калория диетасына негізделген.

Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.

Сізге рецепт ұнады ма?Егер сіз оны бағалай алсаңыз, біз риза болар едік. Сондай-ақ, біздің шолуды ұмытпаңыз Youtube арнасы басқа керемет рецепттер үшін. Оны әлеуметтік желілерде бөлісіңіз және дәмді туындыларыңызды көру үшін бізді белгілеңіз. Рақмет сізге!