Жеңіл көкжидек стрейсельді кекстер
Бұл Blueberry Streusel кефирлері - кез келген құмарлықты қанағаттандыратын дәмді таңғы ас немесе түскі ас; жаңа піскен көкжидектен жасалған және тәтті және қытырлақ стрейзель қоспасымен толтырылған. Сонымен қатар, рецепт оңай және қарапайым және оны мұздатылған немесе сусыздандырылған көкжидекпен жасауға болады!
Құралдар
Құрамы
For the Blueberry Muffins
- 270 g (2 кесе) әмбебап ұн
- 1 шай қасық ас содасы
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- ½ кесе авокадо майы , жүзім майы, сығымдалған күнбағыс майы, рапс майы немесе 1 таяқша тұздалмаған сары май, жұмсартылған
- ½ кесе түйіршіктелген қант
- ½ кесе ашық қоңыр қант
- 2 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасы
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
- ½ кесе іркіт , шайқалған немесе қышқыл сүт
- 1-½ шыныаяқтар жаңа піскен көкжидек (қолыңызда бар кез келген жидекпен алмастыруға болады)
- 2 ас қасық турбинада қант
- 1 лимонның дәмі
Стрейсель үшін:
- 2 ас қасық сары май жоқ , еріген
- 4 ас қасық ашық қоңыр қант
- 4 ас қасық түйіршіктелген қант
- ¼ кесе мақсатты ұн
- ½ шай қасық Жержаңғақ дәмі
нұсқаулары
Стрейсель үшін:
- Кішкене ыдыста ұнды, қантты, даршынды және қабығын араластырыңыз. Біркелкі ылғалданғанша саусақтарыңызбен еріген сары маймен жұмыс жасаңыз; қажет болғанша тоңазытқышта сақтаңыз.
Көкжидек кектері үшін:
- Пешті 375 °F дейін алдын ала қыздырыңыз. Қағаз төсемдері бар (2) 12 кесе тоқаш табасын сызыңыз. Табаға және төсемдерге жабыспайтын пісіруге арналған спрей себіңіз. Орташа ыдыста ұн мен ас содасын бірге електен өткізіңіз.
- Үлкен ыдыста авокадо майы мен қантты араластырылғанша шамамен 1 минут шайқаңыз. Әрі қарай, жұмыртқаларды бір-бірден қосып, ыдыстың бүйірлерін сүртіп, әр қосқаннан кейін жақсылап шайқаңыз. Соңында ваниль сығындысы мен лимон дәмін шайқаңыз.
- Біртіндеп ұн қоспасын қосып, сары сүтпен ауыстырып, жай ғана араласқанша шайқаңыз (қамыр өте қалың болады). Қамырға көкжидек қосып, біркелкі бөлінгенше резеңке шпательмен ақырын бүктеңіз. Шамадан тыс араластырмаңыз!
- Дайындалған тоқаш пішініндегі әр шыныаяққа қамырды біркелкі етіп бөліңіз, оларды толығымен дерлік толтырыңыз және стрейсель қоспасын кекстер үстіне біркелкі себіңіз.
- Blueberry Streusel маффиндерін шамамен 25-30 минут немесе ортасына енгізілген сынақ құралы таза шыққанша пісіріңіз.
- Шығар алдында табада кем дегенде 10 минут суытыңыз. Содан кейін, көкжидек Streusel кекстерін толығымен салқындату үшін сөреге жіберіңіз.
- Қажет болса, оны табадан босату үшін әрбір көкжидек стрейсельді кекстің жиегіне пышақ салыңыз. Бірден қызмет етіңіз немесе ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында 3 күнге дейін сақтаңыз. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
Сақтау және қайта қыздыру жолы
Сақтау: Blueberry Streusel Muffins, allow them to cool completely after baking. Once cooled, place them in an airtight container or zip-top bag. You can store them at room temperature for up to 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. If storing in the refrigerator, seal the container tightly to prevent the muffins from drying.
Қайта қыздыру үшін: Blueberry Streusel Muffins, you can use a few methods. If stored at room temperature, microwave them for 10-15 seconds until warm. You can microwave refrigerated muffins for a few seconds or place them in a preheated oven at 350°F (175°C) for about 5 minutes. Reheating the muffins will help restore theirness and flavor. Once reheated, enjoy them immediately for the best texture and taste.
Жасаңыз
Blueberry Streusel Muffins can be made a day ahead—store in an airtight container, layered with baking parchment. Reheat in a warm oven for 5-8 minutes. It will be kept for 2 days in an airtight container in a cool place or 1 week in the refrigerator.
Қалай мұздатуға болады
Қамырды тоқаш шыныаяқтарына салып, төрттен үш бөлігін толтырыңыз. Толтырғышты аздап басып, маффиндердің арасына бөліңіз. Орнатылғанға дейін мұздатыңыз, шамамен 3 сағат. Кекстерді осы кезде сыдырмамен жабылған мұздатқыш қаптарға салып, 2 айға дейін сақтауға болады. Пісіруге дайын болғанда, пешті 325 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Көкжидек кектерін табаға салып, олар сәл алтын түске боялғанша және ортасына енгізілген сынақ құралы таза шыққанша пісіріңіз, 30-35 минут.
Ескертулер:
- Үйде дайындалған сүтті қалай жасауға болады: Стаканға 4 шай қасық жаңа піскен лимон, әк немесе ақ тазартылған сірке суын қосып, 1 кесе жалпы сұйықтық алу үшін жеткілікті сүт қосыңыз; араластыру үшін араластырыңыз және 5 минутқа қалдырыңыз (қоспа сүзе бастайды). Рецептте қажетінше пайдаланыңыз немесе қажет болғанша бетін жауып, тоңазытқышта сақтаңыз.
- Ылғалдылық пен дәм үшін авокадо майы мен тұзсыз сары майды пайдаланыңыз.
- Араластыруға келгенде оны асыра алмаңыз; тек біріктірілгенше араластырыңыз. Көкжидектерді бүктемес бұрын, оларды аздап ұнмен лақтырыңыз; онсыз олар тоқаш шыныаяқтарының түбіне батып кетеді. Оларды артық пісірмеңіз.
Тамақтану фактілері
Жеңіл көкжидек стрейсельді кекстер
Бір қызмет ету мөлшері
Калория
159
% Күнделікті құн *
май
6
g
9
%
Қаныққан май
1
g
6
%
Транс май
1
g
Полиқанықпаған май
1
g
Біртекті майлар
4
g
Холестерин
17
mg
6
%
Натрий
83
mg
4
%
Калий
38
mg
1
%
көмірсулар
24
g
8
%
талшықты
1
g
4
%
қант
14
g
16
%
Протеин
2
g
4
%
А дәрумені
59
IU
1
%
С дәрумені
1
mg
1
%
кальций
16
mg
2
%
темір
1
mg
6
%
* Күнделікті пайыздық мәндер 2000 калория диетасына негізделген.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.
Сізге рецепт ұнады ма?Егер сіз оны бағалай алсаңыз, біз риза болар едік. Сондай-ақ, біздің шолуды ұмытпаңыз Youtube арнасы басқа керемет рецепттер үшін. Оны әлеуметтік желілерде бөлісіңіз және дәмді туындыларыңызды көру үшін бізді белгілеңіз. Рақмет сізге!