Бұл зире күріш рецепті хош иісті Жасмин күрішінен жасалған және зире, кориандр, сарымсақ және пияз қосылған жаңа сүйікті болады.
Лимон шырыны мен жаңа піскен кинза қосу тағамға жарқын және дәмді дәм қосып, оны кез келген тағамға тамаша гарнир етеді. Бұл қарапайым және оңай орындалатын рецепт таң қалдыратын жылдам, дәмді күріш тағамын іздейтіндерге өте ыңғайлы.
Зире күрішін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
- Майды немесе сары майды ауыр өлшемді орташа кастрюльде орташа отта қыздырыңыз.
- Пиязды және сарымсақты қосып, пияз мөлдір болғанша қуырыңыз, шамамен 5 минут.
- Күріш май немесе майды сіңіріп алғанша және дәндер мөлдір болғанша, үнемі араластыра отырып, күрішті қосыңыз.
- Тауық еті, кайен, зире және кориандрді араластырыңыз.
- Суды қосып, қатты отта қайнатыңыз.
- Қызуды азайтыңыз, қажет болса, қосымша тауық етінің бульоны немесе тұзбен дәмдеңіз, жабыңыз және барлық су сіңгенше және күріште кішкене тесіктер пайда болғанша, шамамен 7 минут қайнатыңыз.
- Отты сөндіріп, күрішті 3 минут бойы жабық күйде қалдырыңыз. Бұл қалдық буды күрішті пісіруді жалғастыруға мүмкіндік береді, нәтижесінде жұмсақ құрылым пайда болады.
- 3 минут өткеннен кейін, кастрюльді ашыңыз және күрішті нәзік үлдірлеу үшін шанышқыны пайдаланыңыз. Егер күріш қалағаныңызша нәзік және жұмсақ болмаса, оны толтырмас бұрын қосымша 2 минут немесе қажет болған жағдайда қалдырыңыз. Дәндер бөлек және нәзік болуы керек.
- Күріштің үстіне лимон шырынын құйып, туралған кинзамен себіңіз.
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл зире күріш
Дәмді және хош иісті зире күріш рецептімен таныстырамыз! Бұл тағам хош иісті жасмин күрішінен дайындалған және зире, кориандр, сарымсақ және пияз қоспасымен дәмделген жаңа сүйікті тағамға айналатыны сөзсіз. Лимон шырыны мен жаңа піскен кинза қосу тағамға жарқын және дәмді дәм қосып, оны кез келген тағамға тамаша гарнир етеді.
Құрамы
- 2 ас қасық авокадо майы , зәйтүн майы немесе сары май
- ½ ас қасық жердің зиреі
- ½ ас қасық кориандр
- 3 шыныаяқтар Жасмин күріш
- ½ шай қасық қара қара бұрыш
- 2 сарымсақ түйіршіктері , майдалап туралған
- 1 кішкентай пияз , майдалап туралған
- 1 ас қасық норр тауық етінің хош иісі бар бульон немесе 1 шай қасық Кошер тұзы
- 5 шыныаяқтар ыстық судан
- 1 лимоннан алынған шырын
- 1 кесе аздап оралған туралған кинза , жапырақтары, туралған
нұсқаулары
- Майды немесе сары майды ауыр өлшемді орташа кастрюльде орташа отта қыздырыңыз.
- Пиязды және сарымсақты қосып, пияз мөлдір болғанша қуырыңыз, шамамен 5 минут.
- Күріш май немесе майды сіңіріп алғанша және дәндер мөлдір болғанша, үнемі араластыра отырып, күрішті қосыңыз.
- Тауық еті, кайен, зире және кориандрді араластырыңыз.
- Суды қосып, қатты отта қайнатыңыз.
- Қызуды азайтыңыз, қажет болса, қосымша тауық етінің бульоны немесе тұзбен дәмдеңіз, жабыңыз және барлық су сіңгенше және күріште кішкене тесіктер пайда болғанша, шамамен 7 минут қайнатыңыз.
- Отты сөндіріп, күрішті 3 минут бойы жабық күйде қалдырыңыз. Бұл қалдық буды күрішті пісіруді жалғастыруға мүмкіндік береді, нәтижесінде жұмсақ құрылым пайда болады.
- 3 минут өткеннен кейін, кастрюльді ашыңыз және күрішті нәзік қылшық ету үшін шанышқыны пайдаланыңыз. Егер күріш қалағаныңызша жұмсақ және жұмсақ болмаса, оны толтырмас бұрын қосымша 2 минут немесе қажет болған жағдайда қалдырыңыз. Дәндер бөлек және нәзік болуы керек.
- Күріштің үстіне лимон шырынын құйып, туралған кинзамен себіңіз.
Ескертулер
Сақтау және қайта қыздыру жолы
Сақтау: Ауа өткізбейтін контейнерге салмас бұрын оны толығымен суытыңыз. Оны тоңазытқышта 4 күнге дейін немесе мұздатқышта 3 айға дейін сақтауға болады. Мұздатқышта сақтаған кезде, оңай анықтама алу үшін контейнерге күні мен мазмұнын белгілеңіз.
Қайта қыздыру үшін: Микротолқынды пешті немесе пешті пайдалануға болады. Микротолқынды пеште қайта қыздыру үшін күрішті микротолқынды пешке жарамды контейнерге салыңыз, оны дымқыл қағаз сүлгімен жабыңыз да, қызғанша 1-2 минут, кейде араластыра отырып, микротолқынды пеште пешке салыңыз. Пеште қайта қыздыру үшін күрішке аздап су немесе сорпаны қосып, оны орташа температурада қыздырыңыз, кейде қызғанша араластырыңыз.
Жасаңыз
Қалай мұздатуға болады
Сіз күрішті пісіріп, дәмдеуіштермен, сарымсақпен және пиязбен дәмдеңіз, бірақ лимон шырынын және кинзаны қалдырмай, зире күрішін уақытынан бұрын жасауға болады. Күріш салқындағаннан кейін оны ауа өткізбейтін контейнерге салып, оны тоңазытқышта 3 күнге дейін немесе мұздатқышта 3 айға дейін сақтаңыз. Қызмет көрсетуге дайын болған кезде күрішті микротолқынды пеште, пеште немесе пеште қыздырыңыз, содан кейін жаңа дәм мен хош иіс қосу үшін оны лимон шырыны мен кинзамен лақтырыңыз.
Зире күрішін мұздату үшін оны ауа өткізбейтін контейнерге немесе мұздатқышқа қауіпсіз дорбаға салмас бұрын оны толығымен суытыңыз. Артық ауаны шығарып, контейнерді немесе қапты мықтап жабыңыз. Оңай анықтама алу үшін контейнерді немесе сөмкені күні мен мазмұнын белгілеңіз. Мұздатылған зире күрішін мұздатқышта 3 айға дейін сақтауға болады. Қызмет көрсетуге дайын болғанда, күрішті түнде тоңазытқышта немесе жібіту функциясын пайдаланып микротолқынды пеште ерітіңіз. Содан кейін оны микротолқынды пеште, пеште немесе пеште қыздырылғанша қайта қыздырыңыз. Біркелкі қыздыруды қамтамасыз ету үшін күрішті мезгіл-мезгіл араластыруды ұмытпаңыз.
Тамақтану фактілері
Жеңіл зире күріш
Бір қызмет ету мөлшері
Калория
226
% Күнделікті құн *
май
2
g
3
%
Қаныққан май
0.3
g
2
%
Полиқанықпаған май
0.4
g
Біртекті майлар
1
g
Натрий
708
mg
31
%
Калий
98
mg
3
%
көмірсулар
46
g
15
%
талшықты
1
g
4
%
қант
1
g
1
%
Протеин
4
g
8
%
А дәрумені
114
IU
2
%
С дәрумені
1
mg
1
%
кальций
27
mg
3
%
темір
1
mg
6
%
* Күнделікті пайыздық мәндер 2000 калория диетасына негізделген.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.
Сізге рецепт ұнады ма?Егер сіз оны бағалай алсаңыз, біз риза болар едік. Сондай-ақ, біздің шолуды ұмытпаңыз Youtube арнасы басқа керемет рецепттер үшін. Оны әлеуметтік желілерде бөлісіңіз және дәмді туындыларыңызды көру үшін бізді белгілеңіз. Рақмет сізге!