Easy Blueberry Cobbler
თუ თქვენ ეძებთ დესერტს, რომელიც ერთდროულად დამამშვიდებელიცაა და დამამშვიდებელიც, არ გადახედოთ კლასიკური Blueberry Cobbler-ის რეცეპტს. როდესაც ზაფხული მოდის და ახალი მოცვი უხვად ხდება, არ არის უკეთესი დრო ამ თბილი და ტკბილი კერძების მოსამზადებლად. მისი მარტივი ინგრედიენტებითა და მარტივი მომზადებით, ეს რეცეპტი შესანიშნავი გზაა ამ საყვარელი კენკრის ტკბილი და მჟავე გემოს წარმოსაჩენად.
ინსტრუმენტები
- 9" კვადრატული ჭურჭელი
შემადგენლობა
- 1.1 lbs (510 გ / 18 უნცია) ახალი მოცვი
- ცედრა ½ ლიმონისგან
- 1 კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ¼ თასი გრანულირებული შაქარი
- ¼ თასი ღია ყავისფერი შაქარი
- 1 კოვზი სიმინდის სახამებელი ან 2 სუფრის კოვზი უნივერსალური ფქვილი
- 2 tablespoons უმარილო კარაქი , დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, პლუს მეტი საცხობი ჭურჭლის ცხიმწასმისთვის
ტკბილი ნამცხვრებისთვის
- 1- ჭიქები ყველაფერის ფქვილი , კოვზით ჩაასხით საზომ ჭიქაში და გაათანაბრა
- ¼ თასი გრანულირებული შაქარი
- 1-¾ კოვზი გამაფხვიერებელი
- ¼ კოვზი საცხობი სოდა
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- 1 გამყარებაში (½ ჭიქა) ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
- ¾ ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი ნაღები ან ხელნაკეთი ნაღები
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1 კოვზი ცედრა ½ ლიმონისგან
- 1 კოვზი ტურბინადოს შაქარი შესხურებისთვის
- ვანილის ნაყინი ან ტკბილი ათქვეფილი კრემი , მიწოდებისთვის (სურვილისამებრ)
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 375°F-ზე და დააყენეთ ღუმელის თარო შუა პოზიციაზე. 9"x9" კვადრატულ ჭურჭელს ან 2 ლიტრიან საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი; გადადგით. საშუალო თასში შეურიეთ მოცვი, შაქარი, ვანილი, ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი და სიმინდის სახამებელი. აურიეთ, რომ ჩაერთოს და მოაყარეთ. კენკრის ნარევი განზე.დიდ თასში შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი აურიეთ.
- დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარაქი და მოაყარეთ ფქვილის ნარევში საკონდიტრო საჭრელით ან ხელებით, სანამ მსხვილ პურის ნამსხვრევებს არ წააგავს. შუშის საზომ ჭიქაში ან პატარა თასში ათქვიფეთ ზეთი და ვანილი; დაუმატეთ ფქვილისა და კარაქის ნარევს და ურიეთ რეზინის სპატულით, მხოლოდ ერთგვაროვნებამდე; არ აურიოთ ზედმეტად.
- Transfer the blueberries to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the blueberries; sprinkle with the remaining tablespoon of turbinado sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling, about 35 to 45 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving it with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
შენიშვნები
როგორ შევინახოთ და გავაცხელოთ
Blueberry Cobbler-ის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში 3 დღემდე. Blueberry Cobbler-ის გასაცხელებლად წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე (180°C). გამოიღეთ კოჭა მაცივრიდან და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთიდან ერთ საათამდე. მოათავსეთ ქვაბი ღუმელში და გამოაცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ცალკეული ნაწილების გაცხელება მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 10-დან 15 წამამდე, თქვენი მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრის მიხედვით, სანამ არ გაცხელდება.
გააკეთე წინ
Here's how to make Blueberry Cobbler ahead of time: Filling: You can prepare the blueberry filling up to 1 day in advance and store it in an airtight container in the refrigerator until ready to use. Biscuit topping: You can also prepare the biscuit topping up to 1 day in advance and store it in an airtight container in the refrigerator until ready to use. Assemble: When ready to bake, preheat your oven to the required temperature and grease your baking dish with butter. Add the blueberry filling to the dish and top with the biscuit topping, spreading it evenly over the filling. Bake: Bake the cobbler according to the recipe instructions, adding an extra 5-10 minutes to the baking time if needed. By making the filling and biscuit topping ahead of time, you can save time and simplify the preparation process. This is especially helpful if you're planning to serve the cobbler for a special occasion or dinner party. Just be sure to store the filling and topping separately in the refrigerator until ready to use to prevent the biscuit topping from becoming too soggy.
როგორ გავყინოთ
აი, როგორ გაყინოთ Blueberry Cobbler: გააცივეთ: გაყინვამდე მიეცით Blueberry Cobbler-ს მთლიანად გაგრილება. შეფუთვა: გაცივებული კობლა მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთი და შემდეგ ალუმინის ფოლგა, რათა თავიდან აიცილოთ დამწვრობა საყინულეში და შეინარჩუნოთ იგი სუფთა. ეტიკეტი: შეფუთულ კობლას მიანიშნეთ თარიღი და შეინახეთ საყინულეში. შენახვა: Blueberry Cobbler-ის შენახვა შესაძლებელია საყინულეში 2 თვემდე. ხელახლა გაცხელება: გასახურებლად გამოიღეთ საყინულედან ქვაბი და შედგით მაცივარში ღამით. შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე (180°C), მოათავსეთ ქვაბი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე. მნიშვნელოვანია მჭიდროდ შეფუთვა, რათა თავიდან აიცილოთ ყინულის კრისტალების წარმოქმნა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ტექსტურა წყლიანი და დაბინძურებული. გარდა ამისა, თარიღის მითითება კობლაერს დაგეხმარებათ თვალყური ადევნოთ რამდენ ხანს იყო საყინულეში.
კვების ფაქტები
Easy Blueberry Cobbler
თანხის ჯამი
კალორია
168
% Დღიური ღირებულება*
Fat
3
g
5
%
გაჯერებული Fat
2
g
13
%
ტრანს Fat
0.1
g
პოლიუნთორატირებული Fat
0.3
g
მონუმორებადი Fat
1
g
ქოლესტერინი
9
mg
3
%
ნატრიუმის
182
mg
8
%
კალიუმის
96
mg
3
%
ნახშირწყლები
33
g
11
%
ოპტიკურ
2
g
8
%
შაქარი
25
g
28
%
ცილოვანი
2
g
4
%
ვიტამინი A
144
IU
3
%
ვიტამინი C
6
mg
7
%
კალციუმის
44
mg
4
%
რკინის
1
mg
6
%
* პროცენტი ყოველდღიური ღირებულებები ეფუძნება X calorie დიეტაზე.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.
მოგეწონათ რეცეპტი?ჩვენ მადლობელი ვიქნებით, თუ შეაფასებთ მას. ასევე, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩვენი Youtube არხი მეტი შესანიშნავი რეცეპტისთვის. გთხოვთ, გააზიაროთ ის სოციალურ ქსელებში და მონიშნეთ, რათა ვნახოთ თქვენი უგემრიელესი შემოქმედება. Გმადლობთ!