סלט גן קל
סלט גן קצוץ זה עם רוטב חמאה ליים הוא אחד הסלטים האהובים עלינו! זוהי תערובת טעימה של טעמים מתוקים ומלוחים ומושלם לתוספת או לארוחה. עמוס בחסה, גזר, פלפלים, אגוזי פקאן פריכים, חמוציות מתוקות/חמוצות, בצל ירוק, בצל אדום, פטרוזיליה איטלקית ורוטב חמאה ליים, סלט גן זה מהווה תוספת טעימה לכל ארוחה. זה קל להכנה ותמיד להיט!
רכיבים
עבור חוות ליים חמאה:
- 1 גָבִיעַ Ken's Buttermilk Ranch או כל מותג שתעדיפו
- מיץ וגרידה מ-1 ליים או לימון גדול
- 1 כפית אורגנו מיובש
- ¼ כפית אבקת שום מגורען
- ¼ כפית פלפל קיין
לסלט הגן:
- 1 חסת אייסברג קטנה או חסה רומאנית , קצוץ
- 2 גזר , מגורד
- 1 פלפל אדום קטן , חתוך דק
- 1 פלפל ירוק קטן , חתוך דק
- 1 מלפפון אנגלי קטן , חצויים לאורכו ופרוסים דק
- 2 בצל ירוק , חתוך דק
- ½ גָבִיעַ פטרוזיליה איטלקית טרייה או כוסברה קצוצה רופפת
- ½ גָבִיעַ פקאנים קלויים
- ¼ גָבִיעַ חָמוּצִיוֹת
- 1 עד 2 כוסות קרוטונים
הוראות
- כדי לצלות את הפקאנים: מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. קולים את אגוזי הפקאן במחבת רדודה עד שהם מתחילים לקבל ריח, בערך 5 עד 7 דקות. מניחים להתקרר לחלוטין.
- לרוטב: מערבבים את כל מרכיבי הרוטב במדיום ומערבבים לתערובת. מקררים עד להגשה
- לסלט הגן: מניחים בקערה גדולה את כל מרכיבי סלט הגינה מלבד הפקאן, החמוציות והקרוטונים ומערבבים היטב.
- להגשה: מגישים על צלחות סלט אישיות, יוצקים על הרוטב וזורקים היטב או מגישים בצד. מפזרים את הפקאנים הקלויים, החמוציות והקרוטונים על כל חלק. תהנה!
הערות
כיצד לאחסן
כדאי לשמור את מרכיבי הסלט ולהלביש אותם בנפרד בכלים אטומים במקרר לאחסון סלט הגינה. אם נשארו לכם סלט, הסר את הקרוטונים שנותרו לפני אחסנתם כדי למנוע מהם להיות רטובים. הסלט יישמר במקרר 3-4 ימים.
Make-Ahead
שוטפים וקוצצים את החסה, מגררים את הגזר, פורסים את הפלפלים ופורסים את המלפפון והבצל הירוק. אחסן כל מרכיב בנפרד בכלים אטומים או בשקיות ניילון במקרר. מערבבים את מרכיבי הרוטב בצנצנת עם מכסה הדוק, ומאחסנים במקרר עד לשימוש.
כשאתם מוכנים להגשה, שלבו את החומרים המוכנים בקערה גדולה, הוסיפו את הרוטב וערבבו הכל יחד עד שהסלט מצופה באופן אחיד. מוסיפים את הפקאנים, החמוציות והקרוטונים ממש לפני ההגשה. אחסן את החומרים המוכנים במקרר למשך 2-3 ימים. ניתן לשמור את הרוטב בנפרד עד שבוע.
עובדות תזונה
סלט גן קל
כמות למנה
קלוריות
1750
% ערך יומי*
שומן
147
g
226
%
שומן רווי
21
g
131
%
שומן רב בלתי רווי
74
g
שומן בלתי רווי
43
g
כולסטרול
62
mg
21
%
נתרן
2535
mg
110
%
אשלגן
2626
mg
75
%
פחמימות
99
g
33
%
סִיב
26
g
108
%
סוכר
46
g
51
%
חֶלְבּוֹן
22
g
44
%
ויטמין A
31910
IU
638
%
ויטמין C
348
mg
422
%
סִידָן
379
mg
38
%
מגהץ
9
mg
50
%
* אחוז ערכים יומיים מבוססים על דיאטה קלוריות 2000.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.
אהבתם את המתכון?נשמח אם תוכל לדרג אותו. כמו כן, הקפד לבדוק את שלנו ערוץ YouTube למתכונים מעולים נוספים. אנא שתפו אותו ברשתות החברתיות ותייגו אותנו כדי שנוכל לראות את היצירות הטעימות שלכם. תודה!