Cipolle sott'aceto facili
Le cipolle sottaceto sono un condimento versatile e saporito che può aggiungere un tocco piccante, dolce e leggermente acido a una varietà di piatti. Quindi, che tu stia condendo un panino, un'insalata o un taco, le cipolle sott'aceto possono esaltare i sapori e rendere il tuo pasto ancora più delizioso. Questa semplice ricetta per le cipolle sottaceto è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti.
Strumenti
- Vaso con coperchio ermetico
Ingredienti
- 1 bicchiere Aceto bianco distillato
- 2 cucchiai zucchero marrone chiaro
- 1 cucchiaino da tè sale kosher
- 1 medie Cipolla rossa , affettato sottilmente in mezze lune
Istruzioni
- In una casseruola media, unire l'aceto, lo zucchero e il sale. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, sbattendo per sciogliere lo zucchero. Aggiungi la cipolla rossa affettata sottilmente al liquido marinante, riduci il fuoco a fuoco lento e cuoci per 1 o 2 minuti o finché le cipolle non saranno leggermente appassite, mescolando delicatamente.
- Una volta che le cipolle saranno appassite, togli la casseruola dal fuoco e lascia raffreddare le cipolle e il liquido della salamoia a temperatura ambiente. Trasferisci le cipolle sottaceto e il liquido in una ciotola o un barattolo resistente al calore con un coperchio ermetico. Copri bene la ciotola o il barattolo e conservalo in frigorifero per almeno 1 ora o durante la notte per consentire ai sapori di fondersi e svilupparsi.
Note
Come conservare
Per conservare le cipolle sottaceto, trasferiscile insieme al liquido marinante in un barattolo di vetro o in un contenitore con un coperchio ermetico. Il barattolo deve essere pulito e asciutto per evitare qualsiasi contaminazione che potrebbe rovinare le cipolle. Chiudi bene il barattolo e conservalo in frigorifero per diverse settimane.
Quando si conservano le cipolle sott'aceto, è importante assicurarsi che siano completamente coperte dal liquido marinante. Questo aiuta a preservare le cipolle e a mantenerle fresche.
Come andare avanti
Le cipolle sottaceto possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero fino a diverse settimane, rendendole un condimento comodo da avere a portata di mano. Ecco come preparare in anticipo le cipolle sottaceto:
Seguire la ricetta delle cipolle sott'aceto come al solito, lasciando cuocere a fuoco lento le cipolle nel liquido della salamoia per 1-2 minuti finché non saranno leggermente ammorbidite.
Una volta che le cipolle si saranno raffreddate a temperatura ambiente, trasferiscile insieme al liquido di decapaggio in un barattolo di vetro o un contenitore con un coperchio ermetico.
Copri bene il barattolo e conservalo in frigorifero per almeno 1 ora o durante la notte per consentire ai sapori di fondersi.
Le cipolle sott'aceto possono essere conservate in frigorifero per diverse settimane, ma assicurati che siano completamente coperte dal liquido marinante per evitare che si rovini.
Quando sei pronto per utilizzare le cipolle sott'aceto, rimuovile semplicemente dal frigorifero e scola l'eventuale liquido in eccesso. Sono pronti da usare come condimento o topping per i vostri piatti preferiti. Preparare le cipolle sottaceto in anticipo è un ottimo modo per risparmiare tempo e aggiungere un tocco di sapore ai tuoi pasti.
Come congelare
Non è consigliabile congelare le cipolle sottaceto poiché il congelamento può causare cambiamenti nella consistenza e nel sapore. Le cipolle sottaceto si conservano meglio in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di diverse settimane.
Valori Nutrizionali
Cipolle sott'aceto facili
Quantità per dose
Calorie
30
% * Valore quotidiano
Grasso
0.02
g
0
%
Grassi saturi
0.01
g
0
%
Grassi polinsaturi
0.003
g
Grassi monoinsaturi
0.002
g
Sodio
390
mg
17
%
Potassio
33
mg
1
%
carboidrati
6
g
2
%
Fibra
0.3
g
1
%
Zucchero
5
g
6
%
Proteine
0.2
g
0
%
Vitamina A
0.4
IU
0
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Calcio
10
mg
1
%
Ferro
0.1
mg
1
%
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta 2000 calorie.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.
Ti è piaciuta la ricetta?Apprezzeremmo se potessi valutarlo. Inoltre, assicurati di controllare il nostro Youtube Channel per altre fantastiche ricette. Condividilo sui social media e taggaci così potremo vedere le tue deliziose creazioni. Grazie!