• Forhitið ofninn í 350 ºF. Smyrðu 9x13 tommu bökunarpönnu með styttingu; setja til hliðar.

Fyrir kökudeigið:

• Þeytið saman hveiti, matarsóda og lyftiduft í meðalstórri skál. Þeytið smjörið og báðar sykrurnar á miðlungs-háum hraða í skál hrærivélar með skál (eða í stórri skál ef þú notar handþeytara) þar til létt og loftkennt, um það bil 4 mínútur. Bætið egginu út í og ​​þeytið þar til það hefur blandast inn. Þeytið vanillu út í. Skafið niður hliðina á skálinni eftir þörfum. Lækkið hraðann niður í miðlungs, bætið hveitiblöndunni út í og ​​þeytið þar til það er bara blandað saman. Hrærið súkkulaðibitunum saman við. Setjið plastfilmu yfir og kælið í frysti á meðan þið búið til brownie deigið.

Fyrir brownie deigið:

• Setjið smjörið í miðlungs örbylgjuþolna skál og bræðið það í örbylgjuofni, í um það bil 1 mínútu. Að öðrum kosti er hægt að bræða smjörið og súkkulaðið í meðalstórum potti við meðalhita og hræra oft. Bætið súkkulaðinu út í og ​​þeytið þar til súkkulaðið er alveg bráðið. Látið kólna aðeins.
• Hrærið sykrinum, salti og vanillu út í. Þeytið eggin út í þar til þau eru rétt sameinuð. Bætið hveitiblöndunni saman við og hrærið til að blanda saman. Hellið deiginu í tilbúna pönnuna og dreifið jafnt með spaða.
• Takið smákökudeigið úr frystinum og hellið litlum skeiðum af kökudeiginu jafnt yfir brúnkökudeigið. Bakið í 20 til 25 mínútur, snúið bökunarplötunni hálfa leið í eldunartímann. Látið standa í 15-20 mínútur áður en borið er fram.
• Til að bera fram skaltu lyfta brókunum upp af pönnunni með því að nota pergamentframhangið og flytja þær yfir á skurðbretti. Dragðu pergamentið frá brúnunum. Notaðu beittan hníf til að skera brookies í 2 tommu ferninga beint á pergamentið. Njóttu!😋🥛🍪