Auðveldir kjúklingavængir í kínverskum stíl
Snilld á klassíska kjúklingavængjaréttinn með því að gefa honum ljúffengt kínverskt bragð. Þessir kjúklingavængir í kínverskum stíl eru stökkir, bragðmiklir og bragðmiklir í hverjum bita. Leyndarmálið liggur í marineringunni, sem samanstendur af blöndu af hefðbundnum kínverskum hráefnum eins og fimm krydddufti, sojasósu og Shaoxing víni. Hvort sem þú ert sterkur eða sætur aðdáandi munu þessir vængir fullnægja þrá þinni. Svo, við skulum byrja!
Innihaldsefni
- 3 pund (1.4 kg) kjúklingavængir, skornir í tvennt við samskeyti, vængir fjarlægðir
Marinade:
- 1 bolli Shaoxing vín eða þurrt sherry
- 1 bolli soja sósa
- 2 matskeiðar rifinn engifer
- 1 teskeið gróft hvítlaukur
- 6 negull hvítlaukur , saxað
- 1 matskeið fimm kryddduft
- ½ teskeið rauð piparflögur
- ½ teskeið kosher salt
- 1 teskeið jörð svart pipar
- 1 teskeið fljótandi reykur , valfrjálst
- ⅔ bolli hunang , skipt
Leiðbeiningar
- Í stórum renniláspoka, blandaðu marineringunni saman við ⅓ bolla hunang. Bætið kjúklingavængjunum út í. Nuddið nokkrum sinnum til að dreifa marineringunni jafnt. *(Reyndu að kreista eins mikið loft út og þú getur og innsigla pokann). Látið standa í ísskápnum í að minnsta kosti 2 klukkustundir, allt að yfir nótt. Snúið við og nuddið nokkrum sinnum pokanum á milli fyrir jafna marinering.
- Forhitið ofninn í 450°C (230°C). Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír eða álpappír til að auðvelda hreinsun. Setjið bökunargrind ofan á. Settu kjúklingavængina á bökunargrindina án þess að skarast þá. Penslið vel af hunangi neðst á kjúklingavængjunum.
- Bakið þar til neðst á vængjunum verður gullinbrúnt, um það bil 10 mínútur. Snúið vængjunum við og penslið hunang ofan á. Bakið í 10 mínútur í viðbót. Takið bökunarplötuna út og penslið hunangið aftur. Eldið í 25 mínútur í viðbót eða þar til kjúklingavængirnir eru eldaðir í gegn, gullinbrúnir og stökkir. *(Til að fá stökkari vængi skaltu snúa ofninum í steikingar og steikja þar til karamellu er orðið, um það bil 2 til 3 mínútur).
- Látið kólna í 5 mínútur. Berið fram heitt sem forrétt.
- Njóttu!
Skýringar
Hvernig á að geyma og endurhita
Til að geyma kjúklingavængi í kínverskum stíl skaltu láta þá kólna í stofuhita og flytja þá í ílát eða endurlokanlegan plastpoka. Þú getur geymt þær í kæli í allt að þrjá daga. Ef þú vilt geyma þau aðeins lengur geturðu fryst þau í allt að tvo mánuði. Til að hita þá aftur, hitið ofninn í 350°F (175°C) og raðið vængjunum á bökunarplötu.
Bakið í um 10-15 mínútur eða þar til þær eru orðnar í gegn. Einnig er hægt að hita þær aftur í örbylgjuofni með því að setja þær á örbylgjuþolna plötu og hita þær á hátt í 1-2 mínútur eða þar til þær eru orðnar í gegn. Gakktu úr skugga um að hræra eða snúa vængjunum hálfa leið til að tryggja jafna hitun. Njóttu!
Framundan
Hægt er að búa til kjúklingavængi í kínverskum stíl fyrirfram, sem er frábært ef þú vilt spara tíma á framreiðsludegi. Eftir að hafa marinerað vængina geturðu bakað þá í ofni og geymt þá í ísskáp eða frysti þar til þú ert tilbúinn til að bera fram. Ef þú ert að geyma þau í kæli, láttu þau kólna í stofuhita áður en þú færð þau í loftþétt ílát eða endurlokanlegan plastpoka.
Þeir geta geymst í ísskáp í allt að þrjá daga. Ef þú ert að geyma þau í frysti, láttu þau kólna niður í stofuhita og færðu þau síðan í frysti-öruggt ílát eða endurlokanlegan plastpoka. Þeir geta geymst í frysti í allt að tvo mánuði. Til að hita upp skaltu fylgja leiðbeiningunum um endurhitun í ofni eða örbylgjuofni. Að búa þau til fyrirfram er frábær leið til að tryggja að þú fáir bragðgóða og þægilega máltíð eða snarl hvenær sem þú þarft á því að halda.
Næringargildi
Auðveldir kjúklingavængir í kínverskum stíl
Magn í hverjum skammti
Hitaeiningar
177
% Dagleg verðmæti *
Fita
9
g
14
%
Mettuð fita
3
g
19
%
Trans Fat
0.1
g
Fjölómettað fita
2
g
Einmettað fita
4
g
Kólesteról
44
mg
15
%
Natríum
632
mg
27
%
kalíum
129
mg
4
%
Kolvetni
9
g
3
%
Fiber
0.2
g
1
%
Sugar
8
g
9
%
Prótein
12
g
24
%
A-vítamín
97
IU
2
%
C-vítamín
1
mg
1
%
Kalsíum
14
mg
1
%
Járn
1
mg
6
%
* Hlutfall daglegra gilda byggist á 2000 kaloría mataræði.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.
Líkaði þér uppskriftin?Okkur þætti vænt um ef þú gætir gefið henni einkunn. Vertu líka viss um að kíkja á okkar Youtube Channel fyrir fleiri frábærar uppskriftir. Vinsamlegast deildu því á samfélagsmiðlum og merktu okkur svo við getum séð dýrindis sköpunina þína. Þakka þér fyrir!