Farðu til baka
-+ skammtar
30 mínútna kínversk nautakjöt Chow Mein uppskrift

Easy Beef Chow Mein

Camila Benítez
Auðveld 30 mínútna kínversk nautakjöt Chow Mein uppskrift. Þetta er annar af uppáhalds kínverska nautakjötsréttunum okkar allra tíma! Jæja,🤔 ásamt rækju chow mein og kjúkling chow mein. Allt í lagi!!!🤯 Við elskum núðlur almennt. 🤫😁Satt að segja gætum við borðað þetta á hverjum degi! 😋
5 úr 1 atkvæði
Prenta uppskrift Pinna uppskrift Bæta við í safninu
Prep Time 15 mínútur
Elda tíma 15 mínútur
Samtals tími 30 mínútur
Námskeið Main Course
Cuisine Kínverska
Servings 10

Verkfæri

Innihaldsefni
  

  • 300 g heilhveitis spaghetti eða chow mein hrærðar núðlur * (þú getur líka notað lo mein núðlur eða udon núðlur)

Fyrir Marinade:

Fyrir Willow:

  • ½ bolli heitt vatn blandað með Knorr kornuðum kjúklingabragði eða Knorr nautabragði
  • 2 matskeiðar ostru sósa
  • 2 matskeiðar Shaoxing vín
  • 2 matskeiðar lágt natríumsósusósa
  • 1 matskeið dökk sojasósa með sveppabragði eða dökk sojasósa
  • 1 matskeið sykur
  • ¼ teskeið cayenne pipar , malaður svartur pipar, eða rauðar piparflögur, eftir smekk
  • 2 teskeiðar maíssterkja

Fyrir hrærið:

  • 4 matskeiðar auka ólífuolía , canola, hnetum eða jurtaolíu
  • 1 lítill laukur , sneið
  • 1 poblano pipar eða hvaða papriku sem er , skera í þunnar ræmur
  • 1 matskeið hakkað engifer
  • 2 negull hvítlaukur , hakkað
  • 3 vorlauk , skera í 2 ½ tommu bita
  • ½ bolli rifið Napa kál
  • ⅓ bolli julienned gulrætur
  • Kosher salt og rauð piparflögur , að smakka

Leiðbeiningar
 

  • Sjóðið núðlur samkvæmt leiðbeiningum á pakka þar til þær eru al dente. Skolaðu með kranavatni, tæmdu og settu til hliðar. (Ég mæli með því að elda núðlurnar 1 mínútu minna en pakkinn mælir með, þær verða dálítið vanmetnar en fullkomlega eldaðar þegar þær eru hrærsteiktar í sósunni).
  • Í meðalstórri skál, blandaðu öllu marineringunni saman. Látið það marinerast við stofuhita í 10 til 15 mínútur á meðan þið undirbúið afganginn af hráefninu.
  • Í lítilli skál, þeytið allt hráefnið í sósuna. Hrærið til að blanda saman. Saxið ilmefni og grænmeti sett til hliðar. Í stórum nonstick pönnu, stilltu hitann á miðlungs-háan hita; bætið 2 matskeiðum af olíu á pönnuna og bíðið eftir að olían verði heit. Snúðu olíu, hallaðu til að húða hliðarnar.
  • Bætið nautakjötinu hratt út í og ​​dreifið bitunum út í eitt lag sem leyfir þeim að brúnast og brúnast í um það bil 1 til 1.5 mínútur.
  • Snúið við til að elda hina hliðina í 1 til 1.5 mínútur, hrærið af og til, þar til nautakjötið er létt kulnað en að innan er örlítið bleikt. Flyttu yfir á disk.
  • Bætið sömu pönnu aftur á eldavélina og stillið á meðalháan hita. Hitið þær 2 matskeiðar sem eftir eru af olíu og bætið við lauk, gulrótum og papriku. Steikið í 2-3 mínútur, eða þar til það er mjúkt-stökkt.
  • Bætið engiferinu, hvítlauknum, Napa hvítkálinu og grænlauknum út í. Hrærið nokkrum sinnum til að losa ilminn.
  • Bætið nautakjöti og núðlum á pönnuna; hrærðu í frátekinni sósu og helltu yfir núðlurnar. Notaðu töng til að kasta núðlum til að hjúpa með sósu. Haltu áfram að henda þar til sósan fer að þykkna og byrjar að kúla. Smakkið til og kryddið með meiri soja ef þarf. (Þú munt vita að kínverska nautakjötið þitt er búið þegar sósan verður dekkri, hálfgagnsær og þykk). Blandið öllu saman þar til sósunni er blandað vel saman og hrærið í um það bil 1 mínútu. Flyttu Beef Chow Mein yfir á diskinn. Berið fram heitt! Njóttu með smá chili olíu!😋🍻

Skýringar

Hvernig á að geyma og endurhita
  • Að geyma: Leyfðu nautakjötinu að kólna niður í stofuhita áður en það er geymt. Flyttu síðan yfir í loftþétt ílát: Settu afganginn af nautakjötinu í loftþétt ílát. Gler- eða plastílát með þéttlokandi loki virka vel. Kæli: Geymið nautakjötið í kæli í 3-4 daga.
  • Til að hita upp aftur: Nautakjötið er fært yfir í örbylgjuofnþolið fat og hitað þar til það er hitað, hrært af og til. Þú getur líka hitað það aftur á eldavélinni á pönnu eða wok við meðalhita, hrært af og til þar til það er hitað. Ef nautakjötið hefur verið í kæli í meira en 4 daga, eða ef það hefur lykt eða útlit, fargaðu því.
Framundan
Þú getur undirbúið nautakjötsmarineringu og geymt hana í kæliskáp í allt að 24 klukkustundir áður en hún er notuð. Hægt er að búa til sósuna og geyma hana í loftþéttu íláti í kæli í allt að 3-4 daga. Þú getur undirbúið grænmetið fyrirfram og geymt það í loftþéttu íláti í kæli þar til það er tilbúið til notkunar. Haltu þó grænmetinu aðskildu frá nautakjöti og sósu því það getur valdið því að grænmetið verður rakt.
Ef þú notar þurrkaðar núðlur geturðu eldað þær fyrirfram og geymt þær í loftþéttu íláti í kæli þar til þær eru tilbúnar. Þú getur líka eldað fersku núðlurnar fyrirfram og geymt þær í ísskápnum, en þær ættu að vera notaðar innan 24 klukkustunda.
Hvernig á að frysta
Leyfðu nautakjötinu að kólna niður í stofuhita áður en það er fryst. Skiptu nautakjötinu í skammta eða skammta sem þú ætlar að nota í einni lotu. Setjið hvern skammt í loftþétt ílát eða plastpoka sem er öruggur í frysti. Vertu viss um að skilja eftir pláss í ílátinu til að leyfa stækkun þar sem maturinn frýs.
Merktu hvert ílát eða poka með dagsetningu og innihaldi til að auðkenna það fljótt síðar. Settu ílátin eða pokana í frysti og frystu í allt að 3 mánuði. Til að hita frosna nautakjötið aftur skaltu hita það í örbylgjuofn eða hita það aftur á eldavélinni á pönnu eða wok við miðlungshita, hrærið stundum þar til það er hitað. Þú gætir þurft að bæta við vatni eða sósu til að koma í veg fyrir að núðlurnar þorni.
Næringargildi
Easy Beef Chow Mein
Magn í hverjum skammti
Hitaeiningar
275
% Dagleg verðmæti *
Fita
 
11
g
17
%
Mettuð fita
 
3
g
19
%
Trans Fat
 
0.2
g
Fjölómettað fita
 
1
g
Einmettað fita
 
6
g
Kólesteról
 
30
mg
10
%
Natríum
 
355
mg
15
%
kalíum
 
303
mg
9
%
Kolvetni
 
28
g
9
%
Fiber
 
2
g
8
%
Sugar
 
3
g
3
%
Prótein
 
14
g
28
%
A-vítamín
 
826
IU
17
%
C-vítamín
 
13
mg
16
%
Kalsíum
 
24
mg
2
%
Járn
 
2
mg
11
%
* Hlutfall daglegra gilda byggist á 2000 kaloría mataræði.

Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.

Líkaði þér uppskriftin?Okkur þætti vænt um ef þú gætir gefið henni einkunn. Vertu líka viss um að kíkja á okkar Youtube Channel fyrir fleiri frábærar uppskriftir. Vinsamlegast deildu því á samfélagsmiðlum og merktu okkur svo við getum séð dýrindis sköpunina þína. Þakka þér fyrir!