Muffin Apel Berbumbu Mudah
Jika Anda sedang mencari resep Muffin yang enak dan mudah, resep ini bisa membantu!Cobalah muffin apel yang dibumbui dengan almond ini. Dibuat dengan minyak alpukat murni dan buttermilk dan di atasnya diberi campuran bumbu hangat dan almond cincang.
Tools
bahan
Untuk Muffin Apel Berbumbu
- 125 ml (½ cangkir) minyak alpukat atau mentega tawar, lelehkan dan dinginkan
- 125 g (⅔ cangkir) gula merah muda
- 2 telur yang besar , suhu kamar
- 60 ml (¼ cangkir) buttermilk atau susu murni
- 125 ml (½ cangkir) madu
- 15 ml ekstrak vanila murni
- 219 g (1-¾ cangkir) tepung serbaguna, disendok, diratakan, dan diayak
- 2 sendok teh bubuk pengembang
- ¼ sendok teh garam kosher
- 2 sendok teh kayu manis tanah , terbagi
- ⅛ sendok teh haluskan allspice
- ¼ sendok teh pala tanah
- ⅛ sendok teh cengkeh tanah
- 2 cangkir memanggang apel , dikupas, dibuang bijinya, dan dicincang halus atau diparut (kira-kira 2 apel ukuran sedang) digabungkan dengan jus dari setengah lemon untuk mencegah oksidasi.
Untuk toppingnya:
- 1 sendok makan gula turbinado atau gula merah muda
- 75 g (½ cangkir) almond atau pecan, cincang
petunjuk
- Panaskan oven hingga 400 °F. Olesi loyang muffin 12 cangkir dengan mentega atau semprot dengan semprotan masak anti lengket. Kocok tepung, baking powder, dan bumbu dalam mangkuk besar. Menyisihkan.
- Potong kasar almond, tambahkan separuhnya ke dalam campuran tepung, dan masukkan separuh lainnya ke dalam mangkuk kecil dengan sendok teh kedua kayu manis bubuk dan 1 sendok makan tambahan gula turbinado.
- Dalam mangkuk sedang, kocok minyak alpukat, madu, dan gula merah muda hingga tercampur, sekitar 2 menit. Kikis sisi mangkuk dengan spatula karet. Tambahkan telur, satu per satu, dan aduk rata setelah setiap penambahan; mengikis sisi mangkuk, sesuai kebutuhan.
- Kocok buttermilk dan ekstrak vanila murni. Tambahkan campuran tepung dan lipat hingga tercampur rata. Tambahkan apel cincang dan aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mencampur! Sendokkan adonan secara merata ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan. Cangkirnya harus penuh. Taburkan topping secara merata di atasnya.
- Panggang Muffin Apel Berbumbu selama kurang lebih 18 hingga 20 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah muffin, keluar bersih. Selanjutnya, keluarkan Spiced Apple Muffin dari oven, dinginkan selama 5 menit di dalam loyang, lalu keluarkan ke rak untuk Spiced Apple Muffin hingga selesai didinginkan. Menikmati!
Catatan
Cara Menyimpan & Memanaskan Kembali
Menyimpan: Biarkan hingga benar-benar dingin setelah dipanggang. Setelah dingin, pindahkan ke wadah kedap udara atau kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Mereka dapat disimpan pada suhu kamar hingga 2 hari. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, masukkan ke dalam lemari es agar tetap segar hingga 5 hari. Pastikan wadah tertutup rapat untuk menjaga kelembapannya.
Untuk memanaskan kembali: Ada beberapa pilihan. Jika Anda lebih suka menikmatinya hangat, Anda bisa memasukkan muffin satu per satu ke dalam microwave selama sekitar 10-15 detik hingga matang seluruhnya. Cara lainnya, Anda bisa meletakkan muffin di atas loyang dan memanaskannya kembali dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 350°C selama sekitar 175-5 menit. Awasi mereka untuk mencegah warna kecoklatan yang berlebihan. Setelah dipanaskan kembali, biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Kemajuan
Untuk membuat muffin apel berbumbu terlebih dahulu, Anda bisa menyiapkan adonan dan mendinginkannya semalaman. Setelah adonan tercampur, tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es. Keesokan harinya, cukup masukkan adonan dingin ke dalam cangkir muffin, taburi dengan campuran gula almond dan kayu manis, lalu panggang sesuai petunjuk dalam resep. Hal ini memungkinkan Anda menikmati muffin yang baru dipanggang di pagi hari dengan sedikit usaha. Ingatlah untuk menyesuaikan waktu memanggang jika perlu, karena adonan akan menjadi dingin.
Cara Membekukan
Masukkan adonan ke dalam cangkir muffin, isi tepat di atas tiga perempatnya. Bagi topping di antara muffin, tekan perlahan. Bekukan hingga siap, sekitar 3 jam. Muffin dapat dimasukkan ke dalam kantong freezer berritsleting pada saat ini dan disimpan hingga 2 bulan. Saat siap untuk memanggang, panaskan oven hingga 325 derajat F. Tempatkan muffin apel yang sudah dibumbui ke dalam loyang muffin dan panggang sampai berwarna keemasan dan penguji yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih, 30 hingga 35 menit.
Fakta Nutrisi
Muffin Apel Berbumbu Mudah
Jumlah per Penyajian
Kalori
306
% * Nilai Harian
Lemak
14
g
22
%
Jenuh Lemak
2
g
13
%
Trans Fat
0.003
g
Lemak tak jenuh ganda
2
g
Lemak tak jenuh tunggal
9
g
Kolesterol
28
mg
9
%
Sodium
136
mg
6
%
Kalium
131
mg
4
%
Karbohidrat
43
g
14
%
Serat
2
g
8
%
Gula
26
g
29
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
60
IU
1
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalsium
84
mg
8
%
Besi
1
mg
6
%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet kalori 2000.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.
Apakah Anda Suka Resepnya?Kami akan sangat menghargai jika Anda dapat menilainya. Juga, pastikan untuk memeriksa kami Youtube Saluran untuk resep hebat lainnya. Silakan bagikan di media sosial dan tandai kami agar kami dapat melihat kreasi lezat Anda. Terima kasih!