Հեշտ ամբողջական ցորենի բանանով կեքս
Սկսեք ձեր օրը այս առողջ սպիտակ ամբողջական ցորենի բանանով կեքսներով, որոնք պատրաստված են սպիտակ ամբողջական ցորենի ալյուրից, ալուլոզից և ավոկադոյի յուղից և վրան ընկույզի, դարչինի, մեղրի և վանիլի էքստրակտի կպչուն խառնուրդով: Պատրաստեք դրանք ժամանակից շուտ՝ արագ և հեշտ նախաճաշի համար:
Գործիքներ
Բաղադրությունը
Համալրման համար.
- 1 գավաթ տապակած ընկույզ կամ պեկան , թակած
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- ¼ թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 1 թեյի գդալ դարչին
Բանանի կեքսների համար.
- 210 g (1-⅔ բաժակ) սպիտակ ամբողջական ցորենի ալյուր (ցանկության դեպքում կարող է լինել ամբողջական ցորենի կամ համատարած ալյուրի համար)
- 10 g (2 թեյի գդալ) փխրեցուցիչ
- 5 g (1 թեյի գդալ) խմորի սոդա
- 5 g (1 թեյի գդալ) Saigon դարչինի փոշի
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը
- ½ գավաթ ավոկադոյի յուղով , արտամղիչով սեղմված արևածաղկի ձեթ կամ չաղ կարագ՝ հալված
- 110 g (⅔ բաժակ) ալուլոզային քաղցրացուցիչ
- ¼ գավաթ մեղր
- 2 մեծ ձու , սենյակային ջերմաստիճան
- 2 ճաշի գդալներ թարմ կիտրոնի հյութ
- 1 գավաթ պյուրե բանան , 2-ից 3 գերհասունացած բանան
- 2 թեյի գդալներ մաքուր վանիլային քաղվածք
- ⅓ գավաթ թթվասեր , թան, թթվասեր, թան, ամբողջական կաթ կամ սովորական մածուն
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 °F (176.67 °C): Կեքսի 12 բաժակ ձևամանը թղթե երեսպատել:
- Համալրման համար. Փոքր ամանի մեջ միացրեք տապակած ընկույզը մեղրի, վանիլինի և դարչինի հետ, մինչև այն հավասարապես ծածկվի (խառնուրդը շատ կպչուն կլինի): Մի կողմ դնել.
- Մաֆինների համար. Միջին ամանի մեջ հարում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը, դարչինը և սոդան: Մի կողմ դնել. Էլեկտրական հարիչի մեծ ամանի մեջ հարում ենք ձեթը, շաքարավազը և մեղրը մինչև միացվեն, մոտ 1-2 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում, ռետինե սպաթուլայի միջոցով քերեք ամանի կողքերը:
- Միջին արագությամբ ձվերը հերթով ավելացնում ենք՝ հարելով այնքան, մինչև այն ամբողջությամբ միանա հավելումների միջև։ Ավելացնում ենք բանանի պյուրեը, կիտրոնի հյութը, վանիլինը և թթվասերը և հարում ենք մինչև միանման զանգվածը: Ավելացնում ենք չոր բաղադրիչները և ցածր արագությամբ խառնում ենք այնքան, մինչև միատարր լինեն։
- Խմորը գդալով լցնել պատրաստի կեքսի կաղապարի մեջ (բաժակները լցված կլինեն) և հավասարապես շաղ տալ կպչուն ընկույզի վերևից: Թխել կեքսները մինչև գագաթները ոսկեգույն և գմբեթավոր դառնան, 25-ից 28 րոպե: Թողեք բանանի կեքսը թավայի մեջ սառչի 5 րոպե, ապա դրանք շարեք դարակի վրա և թողեք սառչի առնվազն 10 րոպե առաջ մատուցելուց առաջ: Վայելե՛ք։
Notes
Ինչպես պահել և նորից տաքացնել
Պահելու համար. Թողեք դրանք ամբողջովին սառչեն, ապա դրեք հերմետիկ տարայի կամ փակվող տոպրակի մեջ: Դրանք կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում 2-ից 3 օր կամ սառնարանում պահել մինչև 1 շաբաթ։
Տաքացնելու համար. Մեկ կեքս միկրոալիքային թխում ենք 15-20 վայրկյան կամ մի քանի կեքս տաքացնում ջեռոցում 350°F (176.67°C) ջերմաստիճանում մոտ 10 րոպե: Վայելեք տաքացրած կեքսը, քանի դեռ դրանք տաք են և անուշաբույր:
Make-Ahead
Ամբողջ ցորենով բանանով կեքսերը կարելի է պատրաստել մեկ օր առաջ՝ պահել հերմետիկ տարայի մեջ՝ թխելու մագաղաթով պատված: Տաքացրեք տաք ջեռոցում 5-8 րոպե։ Պահվում է 2 օր հերմետիկ տարայի մեջ զով տեղում կամ 1 շաբաթ սառնարանում։
Ինչպես սառեցնել
Ամբողջ ցորենի բանանով կեքսները սառեցնելու համար սառեցրեք դրանք հերմետիկ տարայի կամ տոպրակի մեջ սառնարանում մինչև 2-3 ամիս: Հալեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում կամ տաքացրեք, երբ պատրաստ եք ուտելու:
Սննդային փաստեր
Հեշտ ամբողջական ցորենի բանանով կեքս
Գումարը մեկ vingառայության համար
Կալորիա
270
Daily Value *
Ճարպ
17
g
26
%
Հագեցած ճարպ
2
g
13
%
Տրանս յուղ
0.003
g
Պոլի unsaturated fat
3
g
Միակամած ճարպ
10
g
Խոլեստերին
31
mg
10
%
Նատրիում
176
mg
8
%
Կալիում
149
mg
4
%
Ածխաջրեր
27
g
9
%
Մանրաթել
3
g
13
%
Շաքար
11
g
12
%
Protein
4
g
8
%
Վիտամին A
98
IU
2
%
Վիտամին C
3
mg
4
%
կալցիում
36
mg
4
%
երկաթ
1
mg
6
%
* Նվազագույն օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից:
Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:Մենք կգնահատենք, եթե կարողանաք գնահատել այն: Նաև համոզվեք, որ ստուգեք մեր Youtube Channel ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար: Խնդրում ենք տարածել այն սոցիալական ցանցերում և նշել մեզ, որպեսզի մենք կարողանանք տեսնել ձեր համեղ ստեղծագործությունները: Շնորհակալություն!