Հեշտ Պասեքի հաց
Պասեքի հացը, որը նաև հայտնի է որպես Անթթխմոր հաց, առանց խմորիչի հացի տեսակ է։ Այն ավանդաբար ուտում են Պասեքի տոնի ժամանակ, այնպես որ կարող եք այն պատրաստել; Ահա մի հեշտ բաղադրատոմս, որը կարելի է պատրաստել ինչպես Matzo Meal-ով, այնպես էլ Matzo Crackers-ով, թեև գուցե անհրաժեշտ լինի մանրացնել կոտրիչները: Թեև այն ինքնին համեղ է, նրա համը կարող է ուժեղանալ, երբ լցնում ենք կարագով կամ սերուցքային պանիրով: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես սենդվիչ հաց։
Բաղադրությունը
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F և (2) 13x18 դյույմ թխման թերթիկները շարեք մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել. Եթե օգտագործում եք Matzo Crackers, կոտրեք դրանք և դրեք սննդի պրոցեսորի (կամ բլենդերի) մեջ և թրմեք մածոն մինչև մանր աղալը: Ձեզ ամենայն հավանականությամբ անհրաժեշտ կլինի 2 տուփ, բայց դուք բոլորը չեք օգտագործի:
- Միջին չկպչող կաթսայի մեջ միացրեք ջուրը, ձեթը, աղը և շաքարավազը և հասցրեք եռման աստիճանի։ Կրակը ցածրացրեք և ավելացրեք մածո կերակուրը; հարում ենք փայտե գդալով մինչև միատարր զանգվածը միանա և հեռացիր կաթսայի կողքերից; խառնուրդը շատ հաստ կլինի։ Խառնուրդը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ և մի կողմ դրեք, որ մոտ 10 րոպե սառչի։
- Քիչ-մեկ ավելացնում ենք հարած ձվերը, յուրաքանչյուր ավելացումից հետո փայտե գդալով լավ հարում ենք, մինչև միատարր զանգված լինի։ Օգտագործեք մի մեծ պաղպաղակի գդալ կամ երկու գդալ՝ խմորը թմբերի մեջ գցելու համար, միմյանցից մոտ 2 դյույմ հեռավորության վրա, պատրաստված թխման թերթիկների վրա: Թեթևակի յուղած կամ թաց ձեռքերով խմորը նրբորեն ռուլետներ ձևավորեք: Յուրաքանչյուր ռուլետի վրա շաղ տալ մածո կերակուրը և սուր դանակով կտրել վերևը:
- Թխել 20 րոպե, նվազեցնել կրակը մինչև 400 աստիճան և թխել 30-40 րոպե երկար, մինչև փքվի, փխրուն և ոսկեգույն դառնա: Տեղափոխել մետաղական դարակ սառեցնելու համար; նորմալ է, որ Պասեքի գլանափաթեթները սառչելիս մի փոքր փչում են:
Notes
Ինչպես պահել և նորից տաքացնել
Պահելու համար. Պասեքի հացը, թող գլանափաթեթները ամբողջությամբ սառչի և պահեք դրանք հերմետիկ տարայի կամ տոպրակի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 2 օր: Ավելի երկար պահպանման համար գլանափաթեթները սառեցրեք մինչև մեկ ամիս:
Տաքացնելու համար. Տաքացրեք դրանք ջեռոցում 350°F (175°C) 5-10 րոպե կամ օգտագործեք տոստեր կամ միկրոալիքային վառարան՝ արագ տաքանալու համար: Վայելեք մի քանի օրվա ընթացքում օպտիմալ համի համար:
Դարձնել առաջ
Պասեքի հացը կարելի է պատրաստել նախօրոք՝ ձեր Պասեքի ընթրիքի օրը ժամանակ խնայելու համար: Ռուլետները ամբողջությամբ սառչելուց հետո դրանք պահել հերմետիկ տարայի կամ տոպրակի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 2 օր: Եթե նախապես նախընտրում եք դրանք ավելի շատ պատրաստել, կարող եք գլանափաթեթները սառեցնել մինչև մեկ ամիս: Երբ պատրաստ լինեք մատուցել, դրանք հալեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում կամ մի քանի րոպե տաքացրեք ջեռոցում 350°F (175°C) մինչև տաքանան:
Ինչպես սառեցնել
Պասեքի հացը ավելի երկար պահելու համար սառեցնելու համար համոզվեք, որ գլանափաթեթները ամբողջովին սառչել են: Տեղադրեք դրանք հերմետիկ սառնարանային տոպրակների կամ տարաների մեջ՝ հնարավորինս շատ օդ հեռացնելով սառցախցիկի այրումը կանխելու համար: Պիտակավորեք պայուսակները կամ տարաները՝ նշելով ամսաթիվը՝ հեշտ հղում կատարելու համար: Սառեցված Պասեքի հացը կարելի է պահել մինչև մեկ ամիս: Երբ պատրաստ լինեք վայելել դրանք, հալեցրեք ռուլետները սենյակային ջերմաստիճանում կամ տաքացրեք դրանք ջեռոցում 350°F (175°C) մի քանի րոպե, մինչև դրանք տաքանան:
Սննդային փաստեր
Հեշտ Պասեքի հաց
Գումարը մեկ vingառայության համար
Կալորիա
274
Daily Value *
Ճարպ
18
g
28
%
Հագեցած ճարպ
3
g
19
%
Տրանս յուղ
1
g
Պոլի unsaturated fat
10
g
Միակամած ճարպ
4
g
Խոլեստերին
94
mg
31
%
Նատրիում
79
mg
3
%
Կալիում
63
mg
2
%
Ածխաջրեր
22
g
7
%
Մանրաթել
1
g
4
%
Շաքար
1
g
1
%
Protein
6
g
12
%
Վիտամին A
136
IU
3
%
կալցիում
18
mg
2
%
երկաթ
1
mg
6
%
* Նվազագույն օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից:
Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:Մենք կգնահատենք, եթե կարողանաք գնահատել այն: Նաև համոզվեք, որ ստուգեք մեր Youtube Channel ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար: Խնդրում ենք տարածել այն սոցիալական ցանցերում և նշել մեզ, որպեսզի մենք կարողանանք տեսնել ձեր համեղ ստեղծագործությունները: Շնորհակալություն!