Könnyű hamburgerzsemle
Ez az egyetlen recept a tökéletes házi hamburgerzsemléhez, amelyre valaha is szüksége lesz! Puha, rágható, és rengeteg feltét eltartására tökéletes!😎 Nem törik el egy jókora, megrakott burger súlya alatt, mint a száraz bolti zsemle!🤔 Ezzel a recepttel nem hibázhatsz; próbáld ki!😉
Hozzávalók
- 1 csésze langyos vizet (120-130 F)
- 2 evőkanál sótlan vaj , szobahőmérsékleten
- 1 nagy tojás , szobahőmérséklet
- 3 ½ csészék Univerzális liszt , kanalazva és kiegyenlítve
- ¼ csésze granulált
- 1 ¼ teáskanál kóser só
- 1 evőkanál instant élesztő
feltöltési:
- 3 evőkanál sózatlan olvasztott vaj
- szezámmag , választható
Utasítás
- Helyezze a tészta összes hozzávalóját az elektromos állványos keverőedénybe, amely a tésztahoroggal van felszerelve. a tésztát puhára és simára gyúrjuk.
- Helyezze a tésztát egy nagy, enyhén olajozott tálba, fedje le műanyag fóliával, és hagyja állni szobahőmérsékleten 73-76 F-on, hogy 30 perctől 1 óráig keljen, vagy amíg az ömlesztve majdnem megduplázódik.
- Óvatosan eresszük ki a tésztát, és osszuk 8 egyenlő méretű (kb. 125 grammos) részre. Majd egy-egy darab tésztával dolgozva kör alakúra lapítjuk. (Ha szükséges, enyhén lisztezheti meg a kezét.)
- Fogja meg a tészta széleit, és hajtsa a közepére, és óvatosan zárja le. Ezután fordítsa meg a tésztát úgy, hogy a sima oldala felfelé nézzen. A tenyerével forgassa el a tésztagolyót a felületén, hogy felületi feszültséget hozzon létre, és teljesen lezárja a tészta széleit.
- Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a zsemléket, néhány centi távolságra egymástól. Fedjük le, és hagyjuk szobahőmérsékleten (kb. 73-76 F) 0-ig keleszteni, amíg szép és puffadt nem lesz, és mérete majdnem megduplázódik.
- Kenjük meg a Hamburger zsemlét az olvasztott vaj felével. Kívánság szerint a tetejét megszórjuk szezámmaggal. Süssük a hamburger zsemléket előmelegített sütőben 375 °F-on 15-18 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Kivesszük őket a sütőből, megkenjük a maradék olvasztott vajjal. Ettől a zsemlék szatén, vajas kérgét kapnak.
- Vegye ki a hamburger zsemlét a sütőből, és helyezze rácsra hűlni körülbelül öt percre, mielőtt áthelyezné egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. Élvezd!
Megjegyzések
Tárolás és újramelegítés
A házi készítésű hamburgerzsemle tárolásához hagyja teljesen kihűlni, majd helyezze légmentesen záródó edénybe vagy műanyag zacskóba szobahőmérsékleten. Így tárolva a zsemle 2-3 napig eláll.
A felmelegítéshez:
- Sütő: Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. A zsemléket fóliába csomagoljuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. 10-15 percig sütjük, vagy amíg át nem melegszik.
- kenyérpirító: A zsemléket félbevágjuk, és pirítósban addig pirítjuk, míg enyhén megpirulnak és átmelegítik.
Táplálkozási tények
Könnyű hamburgerzsemle
Összeg adagonként
Kalória
197
% Napi érték*
Zsír
5
g
8
%
Telített zsír
3
g
19
%
Transzzsír
0.2
g
Többszörösen telítetlen zsír
0.4
g
Egyszeresen telítetlen zsír
1
g
koleszterin
26
mg
9
%
Nátrium
250
mg
11
%
Kálium
49
mg
1
%
Szénhidrát
32
g
11
%
Rost
1
g
4
%
Cukor
4
g
4
%
Fehérje
4
g
8
%
Az A-vitamin
166
IU
3
%
C-vitamin
0.001
mg
0
%
Kalcium
10
mg
1
%
Vas
2
mg
11
%
* A százalékos napi értékek egy 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.
Tetszett a Recept?Megköszönnénk, ha értékelné. Ezenkívül feltétlenül nézze meg a mieinket Youtube Channel további nagyszerű receptekért. Kérjük, oszd meg a közösségi médiában, és jelölj meg minket, hogy láthassuk finom alkotásaidat. Köszönöm!