Egyszerű teljes kiőrlésű banános muffin
Kezdje a napját ezekkel az egészséges fehér teljes kiőrlésű banán muffinokkal, amelyek teljes kiőrlésű fehér búzalisztből, allulózból és avokádóolajból készülnek, és dió, fahéj, méz és egy csipetnyi vaníliakivonat ragacsos keverékével a tetejére kerülnek. Készítse el ezeket előre a gyors és egyszerű reggelihez.
Eszközök
Hozzávalók
Az öntethez:
- 1 csésze pirított dió vagy pekándió , apróra vágva
- 1 evőkanál méz
- ¼ teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 teáskanál fahéj
A banános muffinokhoz:
- 210 g (1-⅔ csésze) fehér teljes kiőrlésű liszt (igény szerint teljes kiőrlésű vagy univerzális liszthez is használható)
- 10 g (2 teáskanál) sütőpor
- 5 g (1 teáskanál) szódabikarbóna
- 5 g (1 teáskanál) Saigon fahéjpor
- ¼ teáskanál kóser só
- ½ csésze avokádó olaj , kinyomott napraforgóolaj vagy sótlan vaj, olvasztott
- 110 g (⅔ csésze) Allulóz édesítőszer
- ¼ csésze méz
- 2 nagy tojások , szobahőmérséklet
- 2 evőkanál friss citromlevet
- 1 csésze pépesített banán , 2-3 túlérett banán
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- ⅓ csésze tejföl , író, tejföl, író, teljes tej, vagy natúr joghurt
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 350 °C-ra (176.67 °F). Egy 12 csészés muffinsütőt kibélelünk papírlapokkal.
- Az öntethez: Egy kis tálban keverje össze a pirított diót mézzel, vaníliával és fahéjjal, amíg egyenletes bevonat nem lesz (a keverék nagyon ragacsos lesz). Félretesz, mellőz.
- A muffinokhoz: Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a szódabikarbónát. Félretesz, mellőz. Egy nagy tálban elektromos keverőben keverje össze az olajat, a cukrot és a mézet, amíg össze nem keveredik, körülbelül 1-2 percig. Ha szükséges, gumilapáttal kaparjuk le a tál oldalát.
- Közepes sebességgel egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és addig verjük, amíg teljesen be nem keveredik. Adjuk hozzá a pépesített banánt, a citromlevet, a vaníliát és a tejfölt, és keverjük össze. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és alacsony sebességgel keverjük össze.
- Az előkészített muffinformába kanalazzuk a masszát (a csészék tele lesznek), és egyenletesen megszórjuk a ragacsos diós öntettel. A muffinokat 25-28 perc alatt aranybarnára és kupolásra sütjük. A banános muffinokat 5 percig hagyjuk hűlni a serpenyőben, majd tegyük rácsra, és tálalás előtt hagyjuk hűlni legalább 10 percig. Élvezd!
Megjegyzések
Tárolás és újramelegítés
Tárolni: Hagyja teljesen kihűlni, majd helyezze őket légmentesen záródó edénybe vagy zárható zacskóba. Szobahőmérsékleten 2-3 napig, hűtőben pedig akár 1 hétig is eltarthatók.
A felmelegítéshez: Egyetlen muffint 15-20 másodpercig sütjük mikrohullámú sütőben, vagy több muffint melegítsünk a sütőben 350°F-on (176.67°C) körülbelül 10 percig. Élvezze az újramelegített muffinokat, amíg melegek és ízesek.
Előrejelzés
A teljes kiőrlésű banános muffinokat akár egy nappal korábban is elkészíthetjük – légmentesen záródó edényben, sütőpapírral bevonva tároljuk. Meleg sütőben 5-8 percig melegítjük. Légmentesen záródó dobozban hűvös helyen 2 napig, hűtőben 1 hétig eláll.
Hogyan kell fagyasztani
A teljes kiőrlésű banános muffin lefagyasztásához légmentesen záródó edényben vagy zacskóban hűtsük le a fagyasztóban legfeljebb 2-3 hónapig. Szobahőmérsékleten olvasszuk fel, vagy melegítsük fel, ha fogyasztásra készen vagyunk.
Táplálkozási tények
Egyszerű teljes kiőrlésű banános muffin
Összeg adagonként
Kalória
270
% Napi érték*
Zsír
17
g
26
%
Telített zsír
2
g
13
%
Transzzsír
0.003
g
Többszörösen telítetlen zsír
3
g
Egyszeresen telítetlen zsír
10
g
koleszterin
31
mg
10
%
Nátrium
176
mg
8
%
Kálium
149
mg
4
%
Szénhidrát
27
g
9
%
Rost
3
g
13
%
Cukor
11
g
12
%
Fehérje
4
g
8
%
Az A-vitamin
98
IU
2
%
C-vitamin
3
mg
4
%
Kalcium
36
mg
4
%
Vas
1
mg
6
%
* A százalékos napi értékek egy 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.
Tetszett a Recept?Megköszönnénk, ha értékelné. Ezenkívül feltétlenül nézze meg a mieinket Youtube Channel további nagyszerű receptekért. Kérjük, oszd meg a közösségi médiában, és jelölj meg minket, hogy láthassuk finom alkotásaidat. Köszönöm!