Egyszerű fűszerezett almás muffin
Ha finom és egyszerű muffin receptet keresel, ez a recept megteszi a trükköt!Próbálja ki ezeket a fűszeres almás muffinokat mandulával. Tiszta avokádóolajból és íróból készülnek, és meleg fűszerek és apróra vágott mandula keverékével díszítik.
Eszközök
Hozzávalók
A fűszerezett almás muffinokhoz
- 125 ml (½ csésze) avokádóolaj vagy sótlan vaj, megolvasztva és lehűtve
- 125 g (⅔ csésze) világos barna cukor
- 2 nagy tojások , szobahőmérséklet
- 60 ml (¼ csésze) író vagy teljes tej
- 125 ml (½ csésze) méz
- 15 ml tiszta vanília kivonat
- 219 g (1-¾ csésze) univerzális liszt, kanalazva, kiegyenlítve és szitálva
- 2 teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál kóser só
- 2 teáskanál őrölt fahéj , megosztva
- ⅛ teáskanál őrölt szegfűbors
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
- ⅛ teáskanál őrölt szegfűszeg
- 2 csészék sütőalma , hámozott, magház és apróra vágott vagy reszelt (kb. 2 közepes alma) fél citrom levével keverjük össze, hogy megakadályozzuk az oxidációt.
Az öntethez:
- 1 evőkanál turbinado cukor vagy világos barna cukor
- 75 g (½ csésze) mandula vagy pekándió, apróra vágva
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 400 °F-ra. Egy 12 csészés muffinsütőt kikenünk vajjal, vagy permetezzünk be tapadásmentes főzőspray-vel. A lisztet, a sütőport és a fűszereket egy nagy tálban habosra keverjük. Félretesz, mellőz.
- A mandulát durvára vágjuk, felét a lisztes keverékhez adjuk, a másik felét pedig egy kis tálba tesszük a második teáskanál őrölt fahéjjal és az 1 evőkanál turbinado cukorral.
- Egy közepes tálban keverje össze az avokádóolajat, a mézet és a világos barna cukrot, körülbelül 2 perc alatt. Gumi spatulával kaparjuk le a tál oldalát. Adjuk hozzá egyenként a tojásokat, és minden hozzáadás után jól keverjük össze; szükség szerint kaparja le a tál oldalát.
- Belekeverjük az írót és a tiszta vaníliakivonatot. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és keverjük össze, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá az apróra vágott almát, és keverjük össze, amíg össze nem áll. Ne keverjük túl! Egyenletesen kanalazzuk a masszát az előkészített muffinformába. A csészéknek tele kell lenniük. A tetejére egyenletesen szórjuk a feltétet.
- Süssük a fűszerezett almás muffinokat körülbelül 18-20 percig, vagy amíg a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Ezután vegyük ki a fűszerezett almás muffinokat a sütőből, hűtsük 5 percig a serpenyőben, majd szedjük ki egy rácsra, hogy a fűszerezett almás muffinok kihűljenek. Élvezd!
Megjegyzések
Tárolás és újramelegítés
Tárolni: Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni őket. Miután kihűlt, helyezze át őket légmentesen záródó edénybe vagy visszazárható műanyag zacskóba. Szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig tárolhatók. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni őket, tegye be őket a hűtőszekrénybe, ahol akár 5 napig is frissek maradnak. Győződjön meg arról, hogy a tartály megfelelően le van zárva, hogy megőrizze nedvességtartalmát.
A felmelegítéshez: Van néhány lehetőség. Ha szívesebben fogyasztja melegen, az egyes muffinokat mikrohullámú sütőben sütheti körülbelül 10-15 másodpercig, amíg át nem melegszik. Alternatív megoldásként a muffinokat sütőlapra helyezheti, és előmelegített sütőben 350 °C-ra körülbelül 175-5 percig melegítheti. Tartsa szemmel őket, nehogy túlbarnuljanak. Miután felmelegítették, tálalás előtt hagyjuk kissé kihűlni.
Előrejelzés
A fűszeres almás muffinok idő előtti elkészítéséhez elkészítheti a tésztát, és egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. A tészta összekeverése után a tálat letakarjuk műanyag fóliával, és betesszük a hűtőbe. Másnap egyszerűen csak kanalazzuk a kihűlt tésztát a muffinformákba, öntsük rá a mandula-fahéjas cukor keveréket, és süssük meg a receptben leírtak szerint. Így minimális erőfeszítéssel frissen sült muffinokat készíthet reggel. Ne felejtse el módosítani a sütési időt, ha szükséges, mert a tészta lehűl.
Hogyan kell fagyasztani
A masszát a muffinformákba kanalazzuk úgy, hogy háromnegyed részével töltsük meg. A feltétet elosztjuk a muffinok között, enyhén megnyomkodjuk. Fagyassza le, amíg meg nem áll, körülbelül 3 óra. A muffinokat ekkor a cipzáras fagyasztótasakba lehet kivenni, és legfeljebb 2 hónapig tárolni. Ha készen áll a sütésre, melegítse elő a sütőt 325 F fokra. Helyezze a fűszerezett almás muffinokat egy muffin tepsibe, és süsse, amíg enyhén aranybarna nem lesz, és a közepébe helyezett teszter tisztán ki nem jön, 30-35 percig.
Táplálkozási tények
Egyszerű fűszerezett almás muffin
Összeg adagonként
Kalória
306
% Napi érték*
Zsír
14
g
22
%
Telített zsír
2
g
13
%
Transzzsír
0.003
g
Többszörösen telítetlen zsír
2
g
Egyszeresen telítetlen zsír
9
g
koleszterin
28
mg
9
%
Nátrium
136
mg
6
%
Kálium
131
mg
4
%
Szénhidrát
43
g
14
%
Rost
2
g
8
%
Cukor
26
g
29
%
Fehérje
4
g
8
%
Az A-vitamin
60
IU
1
%
C-vitamin
1
mg
1
%
Kalcium
84
mg
8
%
Vas
1
mg
6
%
* A százalékos napi értékek egy 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.
Tetszett a Recept?Megköszönnénk, ha értékelné. Ezenkívül feltétlenül nézze meg a mieinket Youtube Channel további nagyszerű receptekért. Kérjük, oszd meg a közösségi médiában, és jelölj meg minket, hogy láthassuk finom alkotásaidat. Köszönöm!