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-+ सर्विंग
धुँधली ब्रूकीज़

आसान ब्रुकीज़

कैमिला बेनिटेज़
परफेक्ट होममेड फ़ुजी ब्रूकीज़ रेसिपी। मीठा खाने के शौकीन किसी भी व्यक्ति!😏 ब्राउनी और चॉकलेट चिप कुकी प्रेमियों को ये समृद्ध, स्वादिष्ट और अल्ट्रा-चॉकलेटी ब्रूकी रेसिपी पसंद आएंगी। ये ब्रूकीज़ मेरी सर्वकालिक पसंदीदा और निश्चित रूप से भीड़-प्रसन्नता में से एक हैं। इनका स्वाद न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इन्हें बनाना भी बहुत आसान है। यह वास्तव में एक अनोखी मिठाई है!😍
5 से 4 वोट
प्रिंट नुस्खा पिन पकाने की विधि संग्रह में जोड़ें
प्रस्तुत करने का समय 15 मिनट
खाना बनाने का समय 25 मिनट
कुल समय 40 मिनट
कोर्स मिठाई
खाना पकाने अमेरिकन
सर्विंग्स 12

टूल्स

सामग्री
  

ब्राउनी बैटर के लिए:

कुकी आटा के लिए:

अनुदेश
 

  • ओवन को 350 ºF पर पहले से गरम कर लें। एक 9x13 इंच के बेकिंग पैन को छोटा करके चिकना कर लें; रद्द करना।

कुकी आटा के लिए:

  • एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें। मक्खन और दोनों चीनी को पैडल अटैचमेंट वाले स्टैंड मिक्सर के कटोरे में (या यदि हैंडहेल्ड मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं तो एक बड़े कटोरे में) मध्यम-उच्च गति पर हल्का और फूला होने तक, लगभग 4 मिनट तक फेंटें। अंडा डालें और घुलने तक फेंटें। वेनिला में मारो. आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारे को खुरचें। गति को मध्यम कर दें, आटे का मिश्रण डालें और पूरी तरह घुलने तक फेंटें। चॉकलेट चिप्स में हिलाओ। ब्राउनी बैटर बनाते समय इसे प्लास्टिक रैप से ढकें और फ्रीजर में ठंडा करें।

ब्राउनी बैटर के लिए:

  • मक्खन को एक मध्यम माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और इसे लगभग 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पिघलाएँ। वैकल्पिक रूप से, आप मक्खन और चॉकलेट को एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम आंच पर, बार-बार हिलाते हुए पिघला सकते हैं। चॉकलेट डालें और तब तक फेंटें जब तक चॉकलेट पूरी तरह पिघल न जाए। थोड़ा ठंडा होने दें.
  • चीनी, नमक और वेनिला मिलाएं। अंडों को पूरी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। आटे का मिश्रण डालें, और मिलाने के लिए हिलाएँ। बैटर को तैयार पैन में डालें और स्पैटुला से समान रूप से फैलाएं।
  • कुकी आटा को फ्रीजर से निकालें और ब्राउनी बैटर के ऊपर समान रूप से छोटे चम्मच कुकी आटा डालें। खाना पकाने के समय के बीच में बेकिंग शीट को घुमाते हुए 20 से 25 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें।
  • परोसने के लिए, चर्मपत्र के ऊपरी हिस्से का उपयोग करके ब्रूकीज़ को पैन से बाहर निकालें और उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर स्थानांतरित करें। चर्मपत्र को किनारों से दूर खींच लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, ब्रूकीज़ को सीधे चर्मपत्र पर 2-इंच वर्गों में काटें। आनंद लें!😋🥛🍪

नोट्स

कैसे स्टोर करें और दोबारा गर्म करें
  • संचय करना: उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, और फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर या एक पुन: सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें। इन्हें कमरे के तापमान पर 3-4 दिनों तक या रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। अगर आप इन्हें लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो आप इन्हें 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। जमने के लिए, उन्हें प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और एक एयरटाइट कंटेनर या दोबारा सील होने वाले फ्रीजर बैग में रखें।
  • फिर से गरम करना: ब्रुकीज़, आप अपनी वांछित गर्मी के स्तर के आधार पर, उन्हें माइक्रोवेव में लगभग 10-15 सेकंड तक गर्म कर सकते हैं। सावधान रहें कि उन्हें ज़्यादा गरम न करें, क्योंकि बहुत देर तक गर्म करने पर वे सूख सकते हैं और अपनी बनावट खो सकते हैं। चाहे आप ब्रूकीज़ को स्टोर कर रहे हों या दोबारा गर्म कर रहे हों, उन्हें टूटने या टूटने से बचाने के लिए उन्हें धीरे से संभालें।
मेकअप आगे
ब्रूकी एक बेहतरीन मेक-अप मिठाई है जो किसी पार्टी या सभा के लिए तैयारी करते समय समय और मेहनत बचा सकती है। आप ब्राउनी बैटर और कुकी आटा पहले से बना सकते हैं और उन्हें इकट्ठा करने और बेक करने से पहले 2-3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में अलग से स्टोर कर सकते हैं। इससे स्वादों को विकसित होने और एक साथ घुलने-मिलने का मौका मिलेगा, जिसके परिणामस्वरूप और भी अधिक समृद्ध और स्वादिष्ट मिठाई बनेगी।
फिर, जब आप ब्रूकी को बेक करने के लिए तैयार हों, तो बेकिंग डिश में ब्राउनी बैटर के ऊपर कुकी आटा की परत लगाएं और रेसिपी में दिए गए निर्देशों के अनुसार बेक करें। यदि बैटर ठंडा है तो आपको बेकिंग के समय में कुछ मिनट जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए बेक करते समय उन पर नज़र रखना सुनिश्चित करें। 
पोषण तथ्यों
आसान ब्रुकीज़
प्रति सेवा के लिए राशि
कैलोरी
364
% दैनिक मान *
वसा
 
14
g
22
%
संतृप्त वसा
 
10
g
63
%
ट्रांस फैट
 
0.3
g
बहुअसंतृप्त फैट
 
1
g
मोनोसैचुरेटेड फैट
 
2
g
कोलेस्ट्रॉल
 
62
mg
21
%
सोडियम
 
174
mg
8
%
पोटैशियम
 
154
mg
4
%
कार्बोहाइड्रेट
 
54
g
18
%
फाइबर
 
1
g
4
%
चीनी
 
36
g
40
%
प्रोटीन
 
5
g
10
%
विटामिन ए
 
299
IU
6
%
विटामिन सी
 
0.1
mg
0
%
कैल्शियम
 
77
mg
8
%
गर्भावस्था में
 
1
mg
6
%
* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।

सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।

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