Hoʻi aku
-+ lawelawe
ʻO Sugar Gorditas 3

Maʻalahi Sugar Gorditas

Camila Benitez
ʻO Gorditas de Azucar, ʻike ʻia hoʻi ʻo nā pōpō palaoa Mekiko, he mea ʻai i aloha ʻia i ka meaʻai Mekiko, mahalo ʻia no kona ʻono ʻono, ʻono a me kona ʻano māmā. Hoʻokaʻawale kēia ʻano ʻo Gorditas de Azucar iā ia iho ma o ka hoʻohana ʻana i ka hū ma mua o ka pauka bakena, ka hopena i kahi ʻano kūʻokoʻa a leʻaleʻa i nā keke momona kahiko.
5 mai 1 balota
ʻO Prep Time 15 minuke
Ka wāʻo Cook 4 minuke
Ka manawa manawa hoʻomaha 1 hola 15 minuke
Ka manawa pau 1 hola 34 minuke
Course ʻO ka kakahiaka kakahiaka
imu ʻO Mexican
Nā lawelawe 6

Mea hana

nā mea hoʻohui
  

Na Ke Kumu
 

  • I loko o ke kīʻaha o kahi hui kuʻi, hoʻohui i ka palaoa āpau, ke kinamona, ka hū, a me ke kō. I loko o ke kīʻaha ana wai, hoʻohui i ka waiū wela piha, ka paʻakai, a me ka vanilla. E hoʻohui i kēia hui waiu a me nā hua i kuʻi ʻia i nā mea maloʻo i loko o ke kīʻaha hui kū. Me ka hoʻohana ʻana i ka hui kuʻi me ka mea hoʻopili ʻia i ka makau palaoa, e hoʻohui mālie i nā mea maloʻo i loko o nā mea pulu a hiki i ka puka ʻana o ka palaoa shaggy. E hoʻohui i ka pata palupalu a me ka pōkole i loko o ke kīʻaha hui, a hoʻomau i ka kāwili ʻana i ka palaoa i loko o ka mea hui kū a hiki i ka maʻalahi a me ka elastic; ma kahi o 5 mau minuke, e palupalu ka palaoa.
  • Pau ka hana ʻana, e ʻaila māmā i kou mau lima a hoʻololi i ka paila palaoa i loko o kahi pola momona. E uhi ia me kahi kāwele pulu a hoʻokuʻu iā ia e ala aʻe ma kahi mehana a me ka huki ʻole ʻana no kahi hola a hiki i ka pālua ʻana i ka nui. Ma hope o ka piʻi ʻana, e kuʻi i ka palaoa i lalo, e hoʻoneʻe i kahi ʻili palaoa, a e puʻunaue i nā ʻāpana ma kahi o 100g ka nui o kēlā me kēia. E hoʻohana i ka pine wili, e ʻōwili i kēlā me kēia ʻāpana a hiki i ka ½ iniha ka mānoanoa.
  • E hoʻomaʻamaʻa mua i ka pā a i ʻole ka skillet non-stick ma luna o ka wela wela. E kau i kēlā me kēia gordita ma luna o ka ʻili wela a hoʻomoʻa iā lākou a hiki i ka ʻeleʻele māmā a paʻa, ma kahi o 2 a 3 mau minuke no ka ʻaoʻao mua. Inā hoʻohana ʻoe i ka skillet, e uhi iā lākou me kahi poʻi aniani i ka wā e kuke ai.
  • E hoʻohuli pono i ka gordita i kekahi ʻaoʻao a e hoʻomau i ka kuke ʻana no kahi 2 a 3 mau minuke hou, e hoʻopaʻa pono e uhi iā ia me ke poʻi aniani i kēia kaʻina hana. No ka pale ʻana i ke ahi a hōʻoia i ka browning, e hoʻohuli i nā gorditas i kekahi mau manawa i ka wā kuke.
  • Ke ʻeleʻele ʻia a paʻa i nā ʻaoʻao ʻelua, e hoʻoneʻe iā lākou i kahi pā i uhi ʻia me kahi kāwele kīhini maʻemaʻe. E uhi i nā gorditas i hoʻomoʻa ʻia me kahi kāwele kīhini maʻemaʻe ʻē aʻe e mahana ai lākou; e ʻae kēia i nā mahu e hoʻomoʻa mālie i nā mea lalo. E lawelawe i kāu gorditas i kuke ʻia i ka wā e wela ana. E hoʻohui iā lākou me kāu koho o ka dulce de leche a i ʻole ka pata. Nanea!

Notes

Pehea e mālama ai a me ka wela hou
E mālama i ka gorditas de azucar i loko o ka pahu hau i loko o ka friji a hiki i 3 lā. No ka hoʻomaʻamaʻa hou, e kau iā lākou i loko o ka umu 350 ° F no 5-7 mau minuke a i ʻole a mahana.
Pehea e Make-Ahead
Hiki ke hana ʻia ka gorditas de azucar ma mua o ka manawa a mālama ʻia i loko o ka friji a hiki i ka mākaukau e kuke ʻia. E lawe wale iā lākou i waho o ka friji a e ʻae iā lākou e hele i kahi mahana ma mua o ka kuke ʻana. Pehea e hoʻomaloʻo ai Hiki iā ʻoe ke hoʻomaloʻo i ka gorditas de azucar ma ke kāwili ʻana iā lākou i loko o ka ʻili iʻa a i ʻole ka alumini alumini a waiho ʻia i loko o kahi ʻeke palekana. No ka hoʻomaʻamaʻa hou ʻana, e kau i ka gorditas de azucar maloʻo i loko o ka umu 350 ° F no 10-12 mau minuke a i ʻole a mahana.
Nānā Mea Ola
Maʻalahi Sugar Gorditas
Ka nui no ka lawelawe ʻana
Kālepa
576
%ʻAlā Palena *
kona kaikea a
 
20
g
31
%
Ka pala momona
 
12
g
75
%
Ka momona Trans
 
1
g
ʻO ka momona polunsaturated
 
1
g
ʻO ka momona momona
 
5
g
ʻO Cholesterol
 
109
mg
36
%
Sodium
 
419
mg
18
%
Paila pāʻiko
 
150
mg
4
%
Carbohydrates
 
85
g
28
%
puluniu
 
3
g
13
%
kōpaʻa
 
21
g
23
%
kumuʻiʻo
 
12
g
24
%
Vitamin A
 
652
IU
13
%
Vitamin C
 
0.1
mg
0
%
ka pōhaku
 
34
mg
3
%
hao
 
4
mg
22
%
* Ke kaʻina o nāʻAinaʻAi Nei e hoʻokumuʻia ma kahi meaʻaiʻo ka meaʻaiʻo 2000.

Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.

Ua makemake paha ʻoe i ka meaʻai?Mahalo mākou inā hiki iā ʻoe ke helu. Eia kekahi, e nānā pono i kā mākou Youtube Channel no nā mea ʻai maikaʻi ʻē aʻe. E ʻoluʻolu e kaʻana like ma ka pāpaʻi pūnaewele a e kau inoa iā mākou i ʻike mākou i kāu mau hana ʻono. Mahalo iā ʻoe!