પાછા જાવ
-+ પિરસવાનું
ફડગી બ્રુકીઝ

સરળ બ્રુકીઝ

કેમિલા બેનિટેઝ
પરફેક્ટ હોમમેઇડ ફડગી બ્રુકીઝ રેસીપી. મીઠી દાંત ધરાવનાર કોઈપણ! આ બ્રુકીઝ મારા ઓલ-ટાઇમ ફેવરિટ અને ચોક્કસ ભીડ-પ્રસન્ન કરનાર છે. તેઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તે બનાવવા માટે પણ ખરેખર સરળ છે. તે ખરેખર એક પ્રકારની ડેઝર્ટ છે!😍
5 થી 4 મત
છાપો રેસીપી પિન રેસીપી સંગ્રહમાં ઉમેરો
પ્રેપ ટાઇમ 15 મિનિટ
કૂક સમય 25 મિનિટ
કુલ સમય 40 મિનિટ
કોર્સ મીઠાઈ
પાકકળા અમેરિકન
પિરસવાનું 12

સાધનો

કાચા
  

બ્રાઉની બેટર માટે:

કૂકી કણક માટે:

સૂચનાઓ
 

  • ઓવનને 350 ºF પર પ્રીહિટ કરો. શોર્ટનિંગ સાથે 9x13-ઇંચના બેકિંગ પેનને ગ્રીસ કરો; કોરે સુયોજિત.

કૂકી કણક માટે:

  • એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાવડરને એકસાથે હલાવો. પૅડલ એટેચમેન્ટ (અથવા હેન્ડહેલ્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરતા હોય તો મોટા બાઉલમાં) ફીટ કરેલા સ્ટેન્ડ મિક્સરના બાઉલમાં મધ્યમ-ઉચ્ચ ઝડપે માખણ અને બંને ખાંડને લગભગ 4 મિનિટ સુધી હલકા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવવું. ઇંડા ઉમેરો અને સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. વેનીલા માં હરાવ્યું. જરૂર મુજબ બાઉલની સાઈડ નીચે ઉઝરડા કરો. ઝડપ ઘટાડીને મધ્યમ કરો, લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો, અને માત્ર સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ચોકલેટ ચિપ્સ માં જગાડવો. જ્યારે તમે બ્રાઉની બેટર બનાવો ત્યારે પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો અને ફ્રીઝરમાં ઠંડુ કરો.

બ્રાઉની બેટર માટે:

  • માખણને મધ્યમ માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં મૂકો અને તેને લગભગ 1 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં પીગળી દો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે માખણ અને ચોકલેટને મધ્યમ તાપે મધ્યમ તાપ પર ઓગાળી શકો છો, વારંવાર હલાવતા રહો. ચોકલેટ ઉમેરો, અને ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. સહેજ ઠંડુ થવા દો.
  • ખાંડ, મીઠું અને વેનીલામાં ઝટકવું. ઈંડાને માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો, અને ભેગા કરવા માટે જગાડવો. બેટરને તૈયાર પેનમાં રેડો અને સ્પેટુલા વડે સરખી રીતે ફેલાવો.
  • ફ્રિઝરમાંથી કૂકીના કણકને દૂર કરો અને કૂકીના કણકના નાના ચમચી બ્રાઉની બેટર પર સરખે ભાગે લો. 20 થી 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, બેકિંગ શીટને રાંધવાના સમય દરમિયાન અડધા રસ્તે ફેરવો. પીરસતાં પહેલાં 15-20 મિનિટ ઊભા રહેવા દો.
  • સર્વ કરવા માટે, ચર્મપત્રના ઓવરહેંગનો ઉપયોગ કરીને બ્રુકીઝને પાનમાંથી બહાર કાઢો અને તેમને કટિંગ બોર્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ચર્મપત્રને કિનારીઓથી દૂર ખેંચો. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, ચર્મપત્ર પર સીધા જ 2-ઇંચ ચોરસમાં બ્રુકીઝ કાપો. આનંદ કરો!😋🥛🍪

નોંધો

કેવી રીતે સ્ટોર કરવું અને ફરીથી ગરમ કરવું
  • સંગ્રહવા માટે: તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો, અને પછી તેમને હવાચુસ્ત કન્ટેનર અથવા ફરીથી ખોલી શકાય તેવી પ્લાસ્ટિક બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તેઓ ઓરડાના તાપમાને 3-4 દિવસ સુધી અથવા રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો તમે તેમને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો તમે તેમને 3 મહિના સુધી સ્થિર કરી શકો છો. ફ્રીઝ કરવા માટે, તેમને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ચુસ્તપણે લપેટી અને તેમને હવાચુસ્ત પાત્રમાં અથવા ફરીથી ગોઠવી શકાય તેવી ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો.
  • ફરીથી ગરમ કરવા માટે: બ્રુકીઝ, તમે તમારા ઇચ્છિત હૂંફના સ્તરના આધારે, તેમને માઇક્રોવેવમાં લગભગ 10-15 સેકન્ડ માટે ગરમ કરી શકો છો. તેમને વધુ ગરમ ન કરવાની કાળજી રાખો, કારણ કે જો તેઓ ખૂબ લાંબા સમય સુધી ગરમ કરવામાં આવે તો તેઓ શુષ્ક બની શકે છે અને તેમની રચના ગુમાવી શકે છે. ભલે તમે બ્રુકીઝને સ્ટોર કરી રહ્યાં હોવ અથવા તેને ફરીથી ગરમ કરી રહ્યાં હોવ, તેમને તૂટવા અથવા ક્ષીણ થવાથી બચવા માટે તેમને હળવાશથી હેન્ડલ કરો.
મેક-આગળ
બ્રુકીઝ એ એક ઉત્તમ મેક-અહેડ ડેઝર્ટ છે જે પાર્ટી અથવા મેળાવડાની તૈયારી કરતી વખતે સમય અને પ્રયત્ન બચાવી શકે છે. તમે બ્રાઉની બેટર અને કૂકીનો કણક અગાઉથી બનાવી શકો છો અને તેને એસેમ્બલ અને બેક કરતા પહેલા 2-3 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં અલગથી સ્ટોર કરી શકો છો. આનાથી સ્વાદો એકસાથે વિકસે છે અને એકસાથે ભેળવાય છે, પરિણામે વધુ સમૃદ્ધ અને વધુ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બને છે.
પછી, જ્યારે તમે બ્રુકીઝને બેક કરવા માટે તૈયાર હોવ, ત્યારે બ્રાઉની બેટરની ઉપર એક બેકિંગ ડીશમાં કૂકીના કણકનું લેયર કરો અને રેસીપીમાં જણાવ્યા મુજબ બેક કરો. જો સખત મારપીટ ઠંડુ થઈ ગયું હોય, તો તમારે પકવવાના સમયમાં થોડી મિનિટો ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે, તેથી પકવતી વખતે તેને જોવાની ખાતરી કરો. 
પોષણ હકીકતો
સરળ બ્રુકીઝ
સેવા દીઠ રકમ
કૅલરીઝ
364
% દૈનિક મૂલ્ય *
ફેટ
 
14
g
22
%
સંતૃપ્ત ફેટ
 
10
g
63
%
વધારાની ચરબી
 
0.3
g
બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી
 
1
g
મોનોનસેસરેટેડ ચરબી
 
2
g
કોલેસ્ટરોલ
 
62
mg
21
%
સોડિયમ
 
174
mg
8
%
પોટેશિયમ
 
154
mg
4
%
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
 
54
g
18
%
ફાઇબર
 
1
g
4
%
ખાંડ
 
36
g
40
%
પ્રોટીન
 
5
g
10
%
વિટામિન એ
 
299
IU
6
%
વિટામિન સી
 
0.1
mg
0
%
ધાતુના જેવું તત્વ
 
77
mg
8
%
લોખંડ
 
1
mg
6
%
* ટકાવારી દૈનિક મૂલ્યો 2000 કેલરી ખોરાક પર આધારિત છે.

તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.

શું તમને રેસીપી ગમી?જો તમે તેને રેટ કરી શકો તો અમે તેની પ્રશંસા કરીશું. ઉપરાંત, અમારી તપાસ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો યૂટ્યૂબ ચેનલ વધુ મહાન વાનગીઓ માટે. કૃપા કરીને તેને સોશિયલ મીડિયા પર શેર કરો અને અમને ટેગ કરો જેથી અમે તમારી સ્વાદિષ્ટ રચનાઓ જોઈ શકીએ. આભાર!