પાછા જાવ
-+ પિરસવાનું
કોર્નબ્રેડ અને સોસેજ ભરણ

સરળ સોસેજ કોર્નબ્રેડ ભરણ

કેમિલા બેનિટેઝ
આ કોર્નબ્રેડ અને સોસેજ ભરણ અમારા થેંક્સગિવીંગ ટેબલ પર પ્રિય છે. અમે બધા દર વર્ષે તેની આતુરતાથી રાહ જોતા હોઈએ છીએ - તે એકદમ આવશ્યક છે! તહેવારોની મોસમ નજીક આવતાં જ અમારું ઘર ઉત્સાહથી ભરાઈ જાય છે, ખાસ કરીને જ્યારે અમે બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ તે તમામ વિશેષ વાનગીઓનું આયોજન કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ.
5 1 મત માંથી
છાપો રેસીપી પિન રેસીપી સંગ્રહમાં ઉમેરો
પ્રેપ ટાઇમ 15 મિનિટ
કૂક સમય 1 કલાક 20 મિનિટ
કોર્સ મુખ્ય કોર્સ, સાઇડ ડિશ
પાકકળા અમેરિકન
પિરસવાનું 10

સાધનો

કાચા
  

કોર્નબ્રેડ માટે:

સોસેજ સ્ટફિંગ માટે:

  • 796 g (7 સોસેજ લિંક્સ) મસાલેદાર અથવા મીઠી ડુક્કરનું માંસ સોસેજ, આચ્છાદન દૂર કરવામાં આવ્યું, ડંખના કદના ટુકડાઓમાં તૂટી ગયું
  • 2 માધ્યમ મીઠી અથવા પીળી ડુંગળી , પાસાદાર ભાત
  • 3 સેલરિ પાંસળી , પાસાદાર ભાત
  • 113 g (1 લાકડી) મીઠું વગરનું માખણ , વિભાજિત
  • 5 લસણ લવિંગ , અદલાબદલી
  • ¼ કપ પીસેલા અથવા ઇટાલિયન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ , અદલાબદલી
  • 10 પાંદડા તાજા .ષિ , અદલાબદલી
  • 3 sprigs તાજી રોઝમેરી , અદલાબદલી
  • 6 sprigs તાજા થાઇમ , અદલાબદલી
  • 4 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
  • 1 કપ બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ અથવા આખું દૂધ
  • 2 કપ પાણી
  • 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નોર ગ્રેન્યુલેટેડ ચિકન ફ્લેવર બ્યુલોન
  • કોશેર મીઠું , ચાખવું

સૂચનાઓ
 

કોર્નબ્રેડ માટે:

  • પહેલાથી ગરમ કરો અને તૈયાર કરો: તમારા ઓવનને 350°F (175°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો અને 9x13-ઇંચના બેકિંગ પેનને ગ્રીસ કરો. ચોંટતા અટકાવવા માટે તેને થોડી મકાઈના લોટથી ધૂળ કરો.
  • ભીની સામગ્રી મિક્સ કરો: એક બાઉલમાં, ઈંડા અને છાશ (અથવા ખાટા દૂધ અથવા આખા દૂધ જેવા અવેજી) જ્યાં સુધી સારી રીતે ભેગા ન થઈ જાય ત્યાં સુધી એકસાથે હલાવો. આને બાજુ પર રાખો.
  • સૂકા ઘટકોને ભેગું કરો: એક મોટા બાઉલમાં, સર્વ-હેતુનો લોટ, ક્વેકર યલો ​​કોર્નમીલ, દાણાદાર ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને કોશર મીઠું મિક્સ કરો.
  • ભીનું અને સૂકું મિશ્રણ કરો: ભીનું ઈંડું અને છાશનું મિશ્રણ, ઓગાળેલા અનસોલ્ટેડ બટર સાથે, સૂકા ઘટકો સાથે બાઉલમાં રેડો. જ્યાં સુધી તમારી પાસે સ્મૂધ બેટર ન હોય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
  • કોર્નબ્રેડ બેક કરો: તૈયાર બેકિંગ પેનમાં કોર્નબ્રેડનું બેટર રેડો. પ્રીહિટેડ ઓવનમાં લગભગ 30 મિનિટ સુધી અથવા કિનારીઓની આસપાસ થોડું સોનેરી થાય અને સેટ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. તેને પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી તેને 1-ઇંચના ચોરસમાં કાપી લો.
  • ટોસ્ટ કોર્નબ્રેડ: ચર્મપત્ર કાગળ વડે પાકા બેકિંગ શીટ પર કટ કોર્નબ્રેડ ચોરસ ફેલાવો. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીજી 30 મિનિટ અથવા જ્યાં સુધી તેઓ સૂકા અને હળવા બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી ટોસ્ટ કરો. તેમને બેકિંગ શીટ પર લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો.

સોસેજ સ્ટફિંગ માટે:

  • પ્રીહિટ ઓવન: તમારા ઓવનને 350°F (175°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો અને 9x13-ઇંચના બેકિંગ પેનને ગ્રીસ કરો.
  • કુક સોસેજ: એક મોટી કડાઈમાં, સોસેજને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર 8-10 મિનિટ સુધી અથવા જ્યાં સુધી તે બ્રાઉન અને સારી રીતે રાંધાઈ ન જાય ત્યાં સુધી પકાવો. સોસેજને ¼-ઇંચ કરતા મોટા ન હોય તેવા ટુકડા કરવા માટે મેટલ સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો; કોરે સુયોજિત.
  • શાકભાજીને સાંતળો: એ જ કઢાઈમાં, 5 ચમચી માખણ ઓગળે. ડુંગળી, સેલરી પાંસળી, અને લસણ લવિંગ ઉમેરો. લગભગ 6-8 મિનિટ, શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી, વારંવાર હલાવતા રહો.
  • જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો: કડાઈને ગરમીથી દૂર કરો અને સમારેલી કોથમીર, તાજા ઋષિ, રોઝમેરી અને થાઇમ સાથે મિક્સ કરો. આ જડીબુટ્ટી મિશ્રણને રાંધેલા સોસેજ સાથે ભેગું કરો - સ્વાદ માટે પીસેલા કાળા મરી સાથે સીઝન.
  • ઇંડા મિશ્રણ તૈયાર કરો: એક મધ્યમ બાઉલમાં, ઈંડા, બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ (અથવા આખું દૂધ), પાણી અને નોર ગ્રેન્યુલેટેડ ચિકન ફ્લેવર બાઉલન સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
  • ઘટકોને ભેગું કરો: ટોસ્ટેડ કોર્નબ્રેડના ચોરસને સોસેજ અને શાકભાજીના મિશ્રણ સાથે ભેગું કરો. ધીમે-ધીમે આ મિશ્રણમાં ઈંડાનું મિશ્રણ રેડો, મકાઈની બ્રેડને વધુ તોડ્યા વિના હળવા હાથે હલાવતા રહો.
  • બેક સ્ટફિંગ: ભીના કોર્નબ્રેડના મિશ્રણને તૈયાર બેકિંગ પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો, સોસેજ અને શાકભાજીનું સમાન વિતરણ સુનિશ્ચિત કરો. મકાઈની બ્રેડના કેટલાક મોટા ટુકડાઓ ઉપર ગોઠવો અને બાકીના 2 ચમચી માખણ સાથે ડોટ કરો. સોસેજ કોર્નબ્રેડ સ્ટફિંગને પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, જેમાં સામાન્ય રીતે 35-40 મિનિટનો સમય લાગે છે.
  • સેવા આપે છે: સ્ટફિંગને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

નોંધો

કેવી રીતે સ્ટોર કરવું અને ફરીથી ગરમ કરવું
સ્ટફિંગ સ્ટોર કરવા માટે, તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો, પછી તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો અને 3-4 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. ફરીથી ગરમ કરવા માટે, કાં તો તેને 350°F (175°C) પર 15-20 મિનિટ માટે વરખથી ઢાંકેલા ઓવનમાં ગરમ ​​કરો અથવા માઇક્રોવેવના વ્યક્તિગત ભાગો, ઢાંકેલા, મધ્યમ પર, તપાસો અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી દર મિનિટે હલાવતા રહો.
મેક-હેડ એન્ડ ફ્રીઝ
સોસેજ સ્ટફિંગ સાથે મકાઈની બ્રેડને સમય પહેલાં બનાવવા માટે, તમને જરૂર હોય તેના એક દિવસ પહેલાં તેને એસેમ્બલ કરો અને તેને ફ્રિજમાં ઢાંકીને રાખો. જ્યારે તમે ખાવા માટે તૈયાર હોવ, ત્યારે તેને રેસીપી મુજબ બેક કરો. ઠંડું કરવા માટે, બેક કરેલા સ્ટફિંગને ઠંડુ કરો, પછી તેને ત્રણ મહિના સુધી સ્થિર કરો. તેને એક દિવસ માટે ફ્રિજમાં પીગળી દો અને વરખથી ઢંકાયેલ 325°F ઓવનમાં ફરીથી ગરમ કરો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ગરમ ન થાય.
પોષણ હકીકતો
સરળ સોસેજ કોર્નબ્રેડ ભરણ
સેવા દીઠ રકમ
કૅલરીઝ
5198
% દૈનિક મૂલ્ય *
ફેટ
 
274
g
422
%
સંતૃપ્ત ફેટ
 
93
g
581
%
વધારાની ચરબી
 
2
g
બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી
 
41
g
મોનોનસેસરેટેડ ચરબી
 
114
g
કોલેસ્ટરોલ
 
1780
mg
593
%
સોડિયમ
 
10771
mg
468
%
પોટેશિયમ
 
4508
mg
129
%
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
 
447
g
149
%
ફાઇબર
 
31
g
129
%
ખાંડ
 
82
g
91
%
પ્રોટીન
 
226
g
452
%
વિટામિન એ
 
3710
IU
74
%
વિટામિન સી
 
29
mg
35
%
ધાતુના જેવું તત્વ
 
2166
mg
217
%
લોખંડ
 
36
mg
200
%
* ટકાવારી દૈનિક મૂલ્યો 2000 કેલરી ખોરાક પર આધારિત છે.

તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.

શું તમને રેસીપી ગમી?જો તમે તેને રેટ કરી શકો તો અમે તેની પ્રશંસા કરીશું. ઉપરાંત, અમારી તપાસ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો યૂટ્યૂબ ચેનલ વધુ મહાન વાનગીઓ માટે. કૃપા કરીને તેને સોશિયલ મીડિયા પર શેર કરો અને અમને ટેગ કરો જેથી અમે તમારી સ્વાદિષ્ટ રચનાઓ જોઈ શકીએ. આભાર!