volver
-+ racións
Tendas de polo con costra de pacanas con salsa de mostaza con mel de chipotle

Tendas fáciles de polo con codia de pacanas

Camila Benítez
Esta receita tenra de polo con codia de pacanas ao forno é sinxela de facer e deliciosa tanto para nenos como para adultos. Está feito con peitugas de polo sen pel e sen ósos, empanadas en panko e pacanas tostadas e cocidas ao forno ata que estean crocantes e suculentas.
Ademais, é extremadamente versátil; podes usar a receita para facer un envoltorio ou cortalo en rodajas e servilo encima dunha ensalada. Se está combinado con esta receita, tes un éxito garantido.
5 de 66 votos
Imprimir receita Receita de pin Engadir á colección
Tempo de preparación 15 minutos
Cociña o tempo 25 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Aperitivo
cociña Americano
Porcións 18 Concursos de galiñas

ferramentas

Ingredientes
  

Para as tendas de polo con codia de pacanas:

  • Ralladura de 2 limóns ou limas
  • 1 kg (2.2 libras) solombos de polo ou peituga de polo cortados en tiras de 1 a 1 ½ polgada
  • 2 culleres de té allo granulado
  • 2 culleres de té Goya Adobo con Pimienta ou 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 culler de sopa orégano seco
  • 1 culler de sopa perejil secado
  • ½ culler de sopa páprica
  • 1 culler de sopa pementa negra molida
  • 1 Copa Migas de pan simple Panko
  • ¾ Copa migas de pan claro
  • 1-¾ vasos noces , tostada
  • 1 Copa Fariña de todo uso
  • 3 ovos grandes , batido
  • 2 culleres de sopa aceite de cacahuete , aceite de xirasol ou aceite de oliva máis para engrasar a tixola (Podes usar calquera aceite con sabor neutro; enumerei o que uso normalmente).

Para a salsa de mostaza e mel de Chipotle:

  • ½ Copa maionesa como Hellmann's
  • ¼ Copa mel
  • ¼ Copa Mostaza de Dijon ou mostaza integral
  • ¼ colher de chá páprica
  • ¼ colher de chá allo granulado
  • 1 culler de sopa mostaza amarela
  • 1 culler de sopa zume de limón ou lima fresco ou vinagre destilado
  • ¼ colher de chá pementa negra molida
  • 1 culler de sopa pementa chipotle moída en po; axustar ao gusto

instrucións
 

  • Prequentar o forno a 500 °F. Pincela 2 culleradas de aceite sobre 2 follas de forno.

Para a salsa de mostaza e mel de Chipotle:

  • Nunha cunca pequena para servir, mestura todos os ingredientes ata que quede suave. Deixa de lado.

Para as tendas de polo con codia de pacanas:

  • Nunha cunca pequena, combine 1 cucharada de perexil, 2 cucharaditas de allo granulado, 2 cucharaditas de Goya Adobo, 1 cucharada de orégano, 1 culler de sopa de pementa negra moída e 1 cucharadita de chipotle en po mexa para combinar. (Elimine 3 culleradas de sopa da mestura de fregado: reserve para o seu uso posterior). Elimina o exceso de humidade do polo e colócaos nunha cunca grande. Engade o polo e espolvorea a frota seca a ambos os dous lados das chuletas de polo, bótaas para cubrir e reserva.
  • Poñer as pacanas no bol do procesador de alimentos e pulsar ata que estean ben picadas (non se esaxere, non quere converterse nunha pasta) e reserve. Bater os ovos e 1 culler de sopa do condimento reservado nun prato. A continuación, coloque a fariña noutro prato e mestura 1 culler de sopa do condimento reservado.
  • Por último, combina o pan relado, as pacanas picadas, 2 culleradas de aceite e o condimento reservado restante noutro prato. Dragar o polo de 1 en XNUMX na fariña, mollar rapidamente os dous lados na mestura de ovos e cubrir os dous lados coa mestura de pan relado.
  • Dispoña o polo revestido nas fontes de forno preparadas, espaciando uniformemente e coce ata que estean cocidos e dourados e a unha temperatura interna de 165 graos F, uns 12 minutos. Transfire os Tenders de polo con codia de pacanas ao forno a un prato e serve a mostaza de mel de Chipotle para mergullar.

Notas

Como almacenar e recalentar
  • Almacenar: Refrixera os restos de Pecan Crusted Chicken Tenders nun recipiente hermético ata 3 días.
  • Para recalentar: Nun forno precalentado a 400 F durante 8 a 10 minutos ata que se volva crocante, ou no microondas, ata que se quente; poden estar empapados.
Facer adiante
As Pecan Crusted Chicken Tenders pódense preparar con antelación, o que é xenial se queres aforrar tempo o día de servir. Podes preparar as Pecan Crusted Chicken Tenders ata o punto de recubrilas na codia de pacanas e despois conxelalas nun recipiente ou bolsa de plástico resellable durante ata tres meses. Cando esteas listo para cociñalos, sácaos do conxelador e deixalos descongelar na neveira durante a noite.
Despois podes asar como se indica na receita. A salsa de mel e mostaza de Chipotle tamén se pode facer e almacenar nunha neveira durante unha semana. Esta salsa é ideal para mergullar carnes de polo e outros alimentos como patacas fritas, verduras ou bocadillos. Facer as pastas de polo con codia de pecanas e a salsa con antelación é unha boa forma de asegurarse de ter unha comida ou un lanche sabroso e cómodo sempre que sexa necesario.
Como conxelar
Para conxelar as pecanas de polo, prepáraas ata o punto de recubrilas na codia de pacanas. A continuación, colócaos nunha soa capa nunha placa de forno forrada con papel de forno e conxela durante unhas horas ata que estean firmes. Unha vez conxelados, transfiéraos a un recipiente hermético ou a bolsa de plástico resellable e gárdaos no conxelador ata tres meses.
Cando estea listo para cociñalos, prequenta o forno tal e como indica a receita e enforna os tenros de polo con corteza de pecanas conxelados durante 25-30 minutos ou ata que estean dourados e estean cocidos. Conxelar as galiñas é unha boa forma de aforrar tempo e ter a man unha comida ou un lanche cómodo.
Notas:
  • As tendas de polo con codia de pacanas cocidas pódense conxelar ata 3 meses.
  • Bota un pouco de aceite de cacahuete, aceite de oliva virxe extra ou calquera aceite de sabor neutro ao pan relado antes de cocer para axudar a profundizar o sabor do pan relado e axúdaos a quedar tostados e dourados.
Feitos nutricionais
Tendas fáciles de polo con codia de pacanas
Cantidade por porción
Calor
217
% Valor diario *
Graxa
 
10
g
15
%
Graxa saturada
 
2
g
13
%
Graxa Trans
 
1
g
Graxa poliinsaturada
 
4
g
Monoinsaturados de graxa
 
3
g
Colesterol
 
65
mg
22
%
Sodio
 
227
mg
10
%
potasio
 
280
mg
8
%
Carbohidratos
 
16
g
5
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azucre
 
5
g
6
%
Proteína
 
15
g
30
%
A vitamina A
 
215
IU
4
%
A vitamina C
 
2
mg
2
%
Calcio
 
36
mg
4
%
Ferro
 
1
mg
6
%
* Os valores diarios por cento están baseados nunha dieta calórica 2000.

Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.

Gustouche a receita?Agradeceríamos que o valoraras. Ademais, asegúrate de consultar o noso Canle YouTube para máis receitas xeniais. Compárteo nas redes sociais e etiquétanos para que vexamos as túas deliciosas creacións. Grazas!