volver
-+ racións
Muffins de streusel de arándanos

Muffins fáciles de Streusel de arándanos

Camila Benítez
Estes muffins de Blueberry Streusel son unha deliciosa opción de almorzo ou merenda do mediodía que satisfará calquera desexo; feita con arándanos frescos e cuberta cunha cobertura de streusel que é doce e crocante. Ademais, a receita é sinxela e sinxela e pódese facer con arándanos conxelados ou deshidratados.
4.99 de 108 votos
Imprimir receita Receita de pin Engadir á colección
Tempo de preparación 15 minutos
Cociña o tempo 30 minutos
Tempo Total 45 minutos
Curso Sobremesa
cociña Americano
Porcións 24 muffins

ferramentas

Ingredientes
  

Para os muffins de arándanos

Para o Streusel:

instrucións
 

Para o Streusel:

  • Nunha tigela pequena, mestura a fariña, o azucre, a canela e a raspadura. Traballar a manteiga derretida cos dedos ata que estea uniformemente humedecida; conservar na neveira ata que sexa necesario.

Para os muffins de arándanos:

  • Prequentar o forno a 375 °F. Forra unha (2) molde para muffins de 12 cuncas con forros de papel. Rocíe a tixola e os forros con spray de cociña antiadherente. Nunha tigela mediana, peneira a fariña e o bicarbonato de sodio.
  • Nunha tigela grande, mestura o aceite de aguacate e os azucres ata que se mesturan, aproximadamente 1 minuto. A continuación, engade os ovos un a un, raspando os lados da cunca e batendo ben despois de cada engadido. Finalmente, mestura o extracto de vainilla e a reladura de limón.
  • Engadir pouco a pouco a mestura de fariña, alternando co leite de leite, batendo ata que se integre (a masa quedará moi espesa). Engade os arándanos á masa e dobre suavemente cunha espátula de goma ata que se distribúa uniformemente. Non misture en exceso!
  • Divídese a masa uniformemente en cada cunca no molde de muffins preparado, enchéndoos case cheos, e espolvoreo uniformemente a mestura de streusel sobre as magdalenas.
  • Ás os muffins de Blueberry Streusel durante uns 25 a 30 minutos ou ata que se introduza un probador no centro, saia limpo.
  • Deixamos arrefriar na tixola polo menos 10 minutos antes de desfacer. A continuación, transfire os muffins Streusel de arándanos a unha reixa para arrefriar completamente.
  • Se é necesario, pase un coitelo polo bordo de cada muffin de streusel de arándanos para liberalo da pota. Servir inmediatamente ou almacenar nun recipiente hermético a temperatura ambiente ata 3 días. Disfruta!

Notas

Como almacenar e quentar
Almacenar: Muffins de Blueberry Streusel, deixalos arrefriar completamente despois de cocer. Unha vez arrefriados, colócaos nun recipiente hermético ou nunha bolsa con cremallera. Podes gardalos a temperatura ambiente ata 2 días ou na neveira ata 1 semana. Se o almacenas no frigorífico, pecha o recipiente ben para evitar que se sequen os muffins.
Para recalentar: Muffins de Blueberry Streusel, podes usar algúns métodos. Se se almacenan a temperatura ambiente, méteos no microondas durante 10-15 segundos ata que estean quentes. Podes cocer muffins refrixerados no microondas durante uns segundos ou poñelos nun forno prequentado a 350 °F (175 °C) durante uns 5 minutos. Requentar os muffins axudará a restaurar o seu sabor e sabor. Unha vez recalentados, desfrutalos inmediatamente para obter a mellor textura e sabor.
Facer adiante
Os muffins de Blueberry Streusel pódense facer un día antes; gárdaos nun recipiente hermético, con capas de pergamino para hornear. Requentar nun forno quente durante 5-8 minutos. Manterase durante 2 días nun recipiente hermético nun lugar fresco ou 1 semana na neveira. 
Como conxelar
Coloca a masa nas cuncas de muffins, enchendo un pouco por riba dos tres cuartos. Dividir a cobertura entre os muffins, premendo lixeiramente. Conxelar ata que se fixe, unhas 3 horas. Neste momento, os muffins pódense retirar en bolsas do conxelador con cremalleira e almacenarse ata 2 meses. Cando estea listo para cocer, quenta o forno a 325 graos F. Coloca os muffins de arándanos nunha tixola e enforna ata que estean lixeiramente dourados e un tester inserido no centro saia limpo, de 30 a 35 minutos.
Notas:
  • Como facer o leite de leite caseiro: Engade 4 culleres de té de limón fresco, lima ou vinagre branco destilado a unha cunca medidora de vidro e engade leite suficiente para facer 1 cunca de líquido total; remover para combinar e deixar repousar durante 5 minutos (a mestura comezará a callar). Use segundo sexa necesario nunha receita ou cubra e refrigere ata que sexa necesario.
  • Use unha combinación de aceite de aguacate e manteiga sen sal para obter humidade e sabor.
  • Non esaxeres á hora de mesturar; mesturar ata combinar. Antes de dobrar os arándanos, bótaos cun pouco de fariña; sen el, afundiranse ata o fondo das cuncas de muffins. Non os cocedes en exceso.
Feitos nutricionais
Muffins fáciles de Streusel de arándanos
Cantidade por porción
Calor
159
% Valor diario *
Graxa
 
6
g
9
%
Graxa saturada
 
1
g
6
%
Graxa Trans
 
1
g
Graxa poliinsaturada
 
1
g
Monoinsaturados de graxa
 
4
g
Colesterol
 
17
mg
6
%
Sodio
 
83
mg
4
%
potasio
 
38
mg
1
%
Carbohidratos
 
24
g
8
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azucre
 
14
g
16
%
Proteína
 
2
g
4
%
A vitamina A
 
59
IU
1
%
A vitamina C
 
1
mg
1
%
Calcio
 
16
mg
2
%
Ferro
 
1
mg
6
%
* Os valores diarios por cento están baseados nunha dieta calórica 2000.

Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.

Gustouche a receita?Agradeceríamos que o valoraras. Ademais, asegúrate de consultar o noso Canle YouTube para máis receitas xeniais. Compárteo nas redes sociais e etiquétanos para que vexamos as túas deliciosas creacións. Grazas!