Gorditas siùcar furasta
Tha Gorditas de Azucar, ris an canar cuideachd cèicean griddle milis Mheicsigeach, na mhullach gaolach ann am biadh Mexico, air a chomharrachadh airson a bhlas milis, ìm agus inneach aotrom, flùrach. Tha an reasabaidh Gorditas de Azucar seo ga eadar-dhealachadh fhèin le bhith a’ cleachdadh beirm an àite pùdar bèicearachd, a’ leantainn gu atharrachadh sònraichte agus tlachdmhor air cèicean milis traidiseanta.
innealan
- spàin fiodha no spatula
- Poca duslach no criathar airson siùcar a spìonadh
- Roghainneil: gearradair cookie cruinn no sgian airson cumadh a thoirt air an taois.
tàthchuid
- 500 gr. (4 cupan) Flùr adhbhar uile
- ½ teaspoon sionamon air an talamh
- ½ teaspoon Salt Kosher
- 11 g Yeast tioram sa bhad
- 120 gr. Sugar
- 2 mòr Eggs , air a bhualadh gu aotrom
- 25 gr. ìm neo-ghoirtichte
- 25 gr. giorrachadh leithid Crisco
- 130 ml Uachdar whipping trom, bainne slàn, no uachdar searbh 110 ° F-115 ° F.
- 2 lòin-bhùird an earrann vanilla glan
Stiùireadh
- Ann am bobhla de mheasgaiche seasamh, cuir am flùr uile-adhbhar, cinnamon, beirm agus siùcar còmhla. Ann an cupa tomhais liùlach, measgaich am bainne blàth gu lèir, salann, agus vanilla. Cuir am measgachadh bainne seo agus na h-uighean air am bualadh ris na grìtheidean tioram anns a’ bhobhla measgachaidh seasamh. A’ cleachdadh a’ mheasgaiche seasamh leis a’ cheangal dubhan taois, mean air mhean cuir na grìtheidean tioram a-steach do na cinn fhliuch gus an cruthaich taois shaggy. Cuir an ìm bogte agus an giorrachadh ris a 'bhobhla mheasgachaidh, agus lean ort a' glùin an taois anns a 'mheasgadair seasamh gus am bi e rèidh agus elastagach; timcheall air 5 mionaidean, bidh an taois bog.
- Nuair a bhios tu deiseil, ola do làmhan gu h-aotrom agus gluais an taois gu bobhla greased. Còmhdaich e le searbhadair tais agus leig leis èirigh ann an àite blàth, gun dreach airson timcheall air uair a thìde gus an dùblaich e ann am meud. An dèidh èirigh, cuir an taois sìos, gluais e gu uachdar flùrach, agus roinn e ann am pìosan le cuideam timcheall air 100 g gach fear. A’ cleachdadh prìne ròpa, rolaich gach pìos gus am bi e mu ½ òirleach tiugh.
- Preheat griddle no sgàile neo-mhaide thairis air teas meadhan. Cuir gach gordita air an uachdar teas agus leig leotha còcaireachd gus am bi iad aotrom donn agus daingeann, mu 2 gu 3 mionaidean airson a 'chiad taobh. Ma tha thu a 'cleachdadh sgilet, còmhdaich iad le mullach glainne fhad' sa bhios iad a 'còcaireachd.
- Tionndaidh gu faiceallach an gordita chun an taobh eile agus lean ort a’ còcaireachd airson 2 gu 3 mionaidean a bharrachd, a’ dèanamh cinnteach gun còmhdaich thu e leis a’ mhullach glainne tron phròiseas seo cuideachd. Gus casg a chuir air losgadh agus dèanamh cinnteach gu bheil eadhon donn, thoir air falbh na gorditas grunn thursan aig àm còcaireachd.
- Aon uair 's gu bheil iad gu math donn agus daingeann air gach taobh, gluais iad gu truinnsear air a lìnigeadh le searbhadair cidsin glan. Còmhdaich na gorditas bruich le tuáille cidsin glan eile gus an cumail blàth; leigidh seo cuideachd le smùid a tha air fhàgail gus an fheadhainn as ìsle a chòcaireachd gu socair. Dèan frithealadh air na gorditas ùr-bruich agad fhad ‘s a tha iad teth. Paidhir iad le do roghainn an dàrna cuid dulce de leche no ìm. Gabh tlachd!
Notaichean
Mar a nì thu stòradh & ath-teasachadh
Cùm an gorditas de azucar ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri 3 latha. Gus ath-theasachadh, cuir iad ann an àmhainn 350 ° F airson 5-7 mionaidean no gus am bi iad blàth.
Mar a nì thu - air thoiseach
Faodar an gorditas de azucar a dhèanamh ro làimh agus a stòradh san fhrigeradair gus am bi e deiseil. Dìreach thoir a-mach às an fhrigeradair iad agus leig leotha tighinn gu teòthachd an t-seòmair mus bruich iad. Mar a nì thu reothadh Faodaidh tu na gorditas de azucar a reothadh le bhith gan pasgadh ann am còmhdach plastaig no foil alùmanum agus gan cur ann am baga a tha sàbhailte airson reothadair. Gus ath-theasachadh, cuir na gorditas de azucar reòta ann an àmhainn 350 ° F airson 10-12 mionaidean no gus am bi e blàth.
Fiosrachadh mu bheathachadh
Gorditas siùcar furasta
Meud gach seirbheis
Calories
576
% Luach làitheil *
Fat
20
g
31
%
Sàmhchair saill
12
g
75
%
Trans Fat
1
g
Saill poli-shàthaichte
1
g
Monounsaturated Saill
5
g
Cholesterol
109
mg
36
%
Sòidiam
419
mg
18
%
Potasium
150
mg
4
%
gualaisgean
85
g
28
%
Fiber
3
g
13
%
Sugar
21
g
23
%
pròtain
12
g
24
%
Vitamin A
652
IU
13
%
Vitamin C
0.1
mg
0
%
calcium
34
mg
3
%
Iron
4
mg
22
%
* Tha luachan cuibheasach làitheil stèidhichte air daithead calorie 2000.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.
An do chòrd an t-oideas riut?Bhithinn taingeil nam b’ urrainn dhut a mheas. Cuideachd, dèan cinnteach gun toir thu sùil air ar seanail YouTube airson barrachd reasabaidhean sgoinneil. Feuch an roinn thu e air na meadhanan sòisealta agus tag sinn gus am faic sinn na cruthachaidhean blasta agad. Tapadh leat!