Sicín Bourbon Éasca
Tá ár n-oideas sicín bourbon ina chomhleá sobhlasta de chócairí Meiriceánacha agus Síneacha. Le píosaí sicín tairisceana atá brataithe i meascán crispy cornstarch, cuireann an mhias seo uigeacht aoibhinn ar fáil. Ansin déantar an sicín a chócaráil go foirfe agus a chaitheamh in anlann milis agus blasta le béil, rud a chruthaíonn pléascadh blasanna.
uirlisí
- Skillet nó wok
- Scian agus bord gearrtha
Comhábhair
Don sicín:
- 2 punt gan chnámh , cíche cearc gan chraiceann nó pluide, bearrtha agus gearrtha i bpíosaí 1-orlach
- 2 spúnóg bhoird cornstarch
- ¼ cuisleón gairleog gráinnithe
- ¼ cuisleón piobar dubh
Don Saileach:
- 3 spúnóg bhoird anlann soighe
- 1 spúnóg bhoird anlann soighe dorcha ar a bhfuil blas beacán
- ¼ cupán siúcra donn éadrom , pacáilte
- 1 cupán uisce
- Sú ó 1 oráiste (thart ar ¼ cupán)
- 1 spúnóg bhoird fínéagar rís
- 3 spúnóg bhoird bourbon
- 1 cuisleón ola sesame tósta
- ¼ cuisleón piobar dubh úr
- ½ cuisleón calóga dearga piobar
Le haghaidh Cócaireachta:
- 4 spúnóg bhoird ola peanut
- 2 clóibh gairleog , mionfheoil
- 1 spúnóg bhoird sinséar úr grátáilte
- 3 scailliúin , slisnithe go tanaí, páirteanna glas éadrom agus dorcha scartha
treoracha
- I mbabhla mheascadh, le chéile an cornstarch, gairleog gráinnithe, agus piobar dubh meilte. Caith na píosaí sicín sa mheascán go dtí go bhfuil siad brataithe go cothrom. I mbabhla ar leith, whisk le chéile an soy sauce, muisiriún-blas soy soy anlann, siúcra donn éadrom, cornstarch, uisce, sú oráiste, fínéagar ríse, bourbon, ola sesame tósta, piobar dubh, agus calóga piobar dearg. Curtha i leataobh. Teas 2 spúnóg bhoird d'ola peanut i skillet mór nó wok os cionn teas meánach.
- Cuir na píosaí sicín brataithe leis agus cócaráil go dtí go bhfuil siad donn órga agus cócaráilte tríd; b'fhéidir go gcaithfí é seo a dhéanamh i mbaisceanna, ag brath ar mhéid do phanna. Bain an sicín bruite as an bpanna agus cuir ar leataobh é. Sa skillet nó wok céanna, cuir 2 spúnóg bhoird eile d'ola peanut más gá. Sábhálann an gairleog mhionaithe, an sinséar grátáilte, agus na codanna glasa éadroma de na scaillíní go dtí go n-éiríonn siad cumhra. Fill ar an sicín bruite chuig an scilet nó wok.
- Tabhair corraigh maith don anlann lena chinntiú go bhfuil sé dea-mheasctha. Ansin, doirt an meascán anlann isteach sa skillet nó wok agus é a thabhairt chun suanbhruith. Lig don anlann agus don sicín cócaireacht le chéile ar feadh cúpla nóiméad, ag caitheamh an sicín san anlann go dtí go mbeidh na píosaí go léir brataithe go maith agus go dtiocfaidh an anlann chun do chomhsheasmhacht atá ag teastáil. Freastal ar an sicín bourbon thar ríse steamed nó taobh le núdail. Garnish leis na codanna dorcha glasa de na scaillíní slisnithe.
nótaí
Conas a Stóráil & Ath-Teas
Chun sicín bourbon atá fágtha a stóráil i gceart agus a úire a chinntiú, lean na treoirlínte seo:
Cuisniú: Lig don sicín bourbon bruite fuarú go teocht an tseomra. Ansin, aistrigh chuig coimeádán aerdhíonach nó mála plaisteach séalaithe é. Cuir sa chuisneoir é laistigh de dhá uair an chloig tar éis cócaireachta.
Lipéad agus Dáta: Is dea-chleachtas é lipéad a chur ar an gcoimeádán nó ar an mála le hainm agus dáta stórála. Cabhróidh sé seo leat súil a choinneáil ar a húire.
Fad Stórála: De ghnáth is féidir sicín Bourbon a chuisniú ar feadh suas le 3 lá. Tar éis na tréimhse seo, moltar aon fhuíoll atá fágtha a chaitheamh amach. Nuair a thagann sé chun sicín bourbon a aththéamh, tá roinnt modhanna ann ar féidir leat a roghnú: Céad barr: Déan an sicín a aththéamh i sgilet nó i bpanna thar theas íseal go meánach. Cuir splancscáileán uisce nó brat sicín leis chun é a chosc ó thriomú. Corraigh ó am go chéile go dtí go bhfuil an sicín téite tríd.
Oighinn: Cuir an sicín i mias atá sábháilte san oigheann, clúdaigh le scragall é, agus déan arís in oigheann réamhthéite ag 350°F (175°C) ar feadh thart ar 15-20 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé téite go críochnúil.
Micreathonn: Cuir an sicín i mias micreathonn-sábháilte agus clúdaigh sé le clúdach atá sábháilte ó mhicreathonn nó le clúdach plaisteach atá sábháilte ó mhicreathonn. Teas ar chumhacht ard ar feadh 1-2 nóiméad, ansin corraigh agus leanúint ar aghaidh ag téamh i gceann tréimhsí gearra go dtí go bhfuil an teocht inmhianaithe bainte amach. Nóta: Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhféadfadh tionchar beag a bheith ag gach modh aththéamh ar uigeacht an sicín. Conas a Dhéanamh Roimh Ré Chun sicín bourbon a dhéanamh roimh an am agus é a stóráil sa chuisneoir le húsáid níos déanaí, lean na céimeanna seo: Ullmhaigh an t-oideas: Lean treoracha an oidis suas go dtí an pointe ina bhfuil an sicín cócaráilte agus brataithe san anlann. Lig don sicín agus don anlann fuarú beagán.
Coimeádáin Stórála: Aistrigh an sicín bourbon cócaráilte chomh maith leis an anlann chuig coimeádáin aerdhíonacha.
Cuisniú: Cuir na coimeádáin sa chuisneoir díreach tar éis dóibh fuarú. Is féidir an sicín bourbon a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
Aththéamh: Nuair atá tú réidh le taitneamh a bhaint as an sicín bourbon réamhdhéanta, bain amach as an gcuisneoir é. Déan an sicín agus an t-anlann a aththéamh ag baint úsáide as ceann de na modhanna aththéamh a luadh níos luaithe (stobadán, oigheann, nó micreathonn) go dtí go ndéantar iad a théamh. Conas a Reo Ullmhaigh an t-oideas: Lean na treoracha oidis suas go dtí an pointe ina bhfuil an sicín bruite agus brataithe san anlann. Lig don sicín agus don anlann fuarú go hiomlán.
Roinnt: Roinn an sicín bourbon i gcodanna aonair de mhéid béilí a oireann do do riachtanais. Déanfaidh sé seo níos éasca an méid atá ag teastáil a thaw agus a aththéamh níos déanaí.
Coimeádáin Sábháilte Reoiteora: Cuir gach cuid de sicín bourbon i gcoimeádáin reoiteoir-sábháilte aerdhíonach nó i málaí reoite in-shéalaithe. Bí cinnte roinnt spáis a fhágáil ag an mbarr chun ligean do leathnú le linn reo.
Lipéad agus Dáta: Cuir ainm agus dáta ullmhúcháin ar gach coimeádán nó mála. Cabhróidh sé seo leat súil a choinneáil ar a húire agus a chinntiú go n-úsáideann tú na codanna is sine ar dtús.
Reo: Cuir na coimeádáin nó na málaí sa reoiteoir, ag cinntiú go bhfuil siad suite cothrom le gur féidir iad a chruachadh go héasca agus chun cosc a chur ar an anlann a dhoirteadh. Is féidir an sicín bourbon a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le 3 mhí.
Leá: Nuair atá tú réidh le taitneamh a bhaint as an sicín bourbon reoite, aistrigh an chuid atá ag teastáil ón reoiteoir go dtí an cuisneoir. Lig dó leá thar oíche. Is é leá sa chuisneoir an modh is sábháilte chun cáilíocht bia a chothabháil.
Aththéamh: Nuair a bheidh sé leáite, is féidir leat an sicín bourbon a aththéamh trí úsáid a bhaint as ceann de na modhanna aththéamh a luadh níos luaithe (stórán, oigheann, nó micreathonn) go dtí go ndéantar é a théamh tríd.
Lipéad agus Dáta: Is dea-chleachtas é lipéad a chur ar an gcoimeádán nó ar an mála le hainm agus dáta stórála. Cabhróidh sé seo leat súil a choinneáil ar a húire.
Fad Stórála: De ghnáth is féidir sicín Bourbon a chuisniú ar feadh suas le 3 lá. Tar éis na tréimhse seo, moltar aon fhuíoll atá fágtha a chaitheamh amach. Nuair a thagann sé chun sicín bourbon a aththéamh, tá roinnt modhanna ann ar féidir leat a roghnú: Céad barr: Déan an sicín a aththéamh i sgilet nó i bpanna thar theas íseal go meánach. Cuir splancscáileán uisce nó brat sicín leis chun é a chosc ó thriomú. Corraigh ó am go chéile go dtí go bhfuil an sicín téite tríd.
Oighinn: Cuir an sicín i mias atá sábháilte san oigheann, clúdaigh le scragall é, agus déan arís in oigheann réamhthéite ag 350°F (175°C) ar feadh thart ar 15-20 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé téite go críochnúil.
Micreathonn: Cuir an sicín i mias micreathonn-sábháilte agus clúdaigh sé le clúdach atá sábháilte ó mhicreathonn nó le clúdach plaisteach atá sábháilte ó mhicreathonn. Teas ar chumhacht ard ar feadh 1-2 nóiméad, ansin corraigh agus leanúint ar aghaidh ag téamh i gceann tréimhsí gearra go dtí go bhfuil an teocht inmhianaithe bainte amach. Nóta: Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhféadfadh tionchar beag a bheith ag gach modh aththéamh ar uigeacht an sicín. Conas a Dhéanamh Roimh Ré Chun sicín bourbon a dhéanamh roimh an am agus é a stóráil sa chuisneoir le húsáid níos déanaí, lean na céimeanna seo: Ullmhaigh an t-oideas: Lean treoracha an oidis suas go dtí an pointe ina bhfuil an sicín cócaráilte agus brataithe san anlann. Lig don sicín agus don anlann fuarú beagán.
Coimeádáin Stórála: Aistrigh an sicín bourbon cócaráilte chomh maith leis an anlann chuig coimeádáin aerdhíonacha.
Cuisniú: Cuir na coimeádáin sa chuisneoir díreach tar éis dóibh fuarú. Is féidir an sicín bourbon a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
Aththéamh: Nuair atá tú réidh le taitneamh a bhaint as an sicín bourbon réamhdhéanta, bain amach as an gcuisneoir é. Déan an sicín agus an t-anlann a aththéamh ag baint úsáide as ceann de na modhanna aththéamh a luadh níos luaithe (stobadán, oigheann, nó micreathonn) go dtí go ndéantar iad a théamh. Conas a Reo Ullmhaigh an t-oideas: Lean na treoracha oidis suas go dtí an pointe ina bhfuil an sicín bruite agus brataithe san anlann. Lig don sicín agus don anlann fuarú go hiomlán.
Roinnt: Roinn an sicín bourbon i gcodanna aonair de mhéid béilí a oireann do do riachtanais. Déanfaidh sé seo níos éasca an méid atá ag teastáil a thaw agus a aththéamh níos déanaí.
Coimeádáin Sábháilte Reoiteora: Cuir gach cuid de sicín bourbon i gcoimeádáin reoiteoir-sábháilte aerdhíonach nó i málaí reoite in-shéalaithe. Bí cinnte roinnt spáis a fhágáil ag an mbarr chun ligean do leathnú le linn reo.
Lipéad agus Dáta: Cuir ainm agus dáta ullmhúcháin ar gach coimeádán nó mála. Cabhróidh sé seo leat súil a choinneáil ar a húire agus a chinntiú go n-úsáideann tú na codanna is sine ar dtús.
Reo: Cuir na coimeádáin nó na málaí sa reoiteoir, ag cinntiú go bhfuil siad suite cothrom le gur féidir iad a chruachadh go héasca agus chun cosc a chur ar an anlann a dhoirteadh. Is féidir an sicín bourbon a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le 3 mhí.
Leá: Nuair atá tú réidh le taitneamh a bhaint as an sicín bourbon reoite, aistrigh an chuid atá ag teastáil ón reoiteoir go dtí an cuisneoir. Lig dó leá thar oíche. Is é leá sa chuisneoir an modh is sábháilte chun cáilíocht bia a chothabháil.
Aththéamh: Nuair a bheidh sé leáite, is féidir leat an sicín bourbon a aththéamh trí úsáid a bhaint as ceann de na modhanna aththéamh a luadh níos luaithe (stórán, oigheann, nó micreathonn) go dtí go ndéantar é a théamh tríd.
Fíricí Cothú
Sicín Bourbon Éasca
Méid an Fhreastail
Calories
338
% Luach sa lá *
Saill
14
g
22
%
Saill Sháithithe
3
g
19
%
Trans Fat
0.02
g
Saill neamh-neamhsháithithe
4
g
Saill monounsaturated
6
g
Cholesterol
97
mg
32
%
Sóidiam
784
mg
34
%
Potaisiam
642
mg
18
%
Carbaihiodráití
14
g
5
%
Fiber
0.4
g
2
%
siúcra
10
g
11
%
Próitéin
34
g
68
%
Vitimín A
156
IU
3
%
Vitimín C
3
mg
4
%
Cailciam
28
mg
3
%
Iarann
1
mg
6
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.
Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!