Arán Coirce Éasca
Is mias delicious agus versatile é Pan de elote, nó arán arbhair Mheicsiceo, ar féidir taitneamh a bhaint as don bhricfeasta, don lón nó don dinnéar. Go hiondúil, ullmhaítear é trí eithne arbhar úr a chumasc le plúr, uibheacha, im, agus siúcra nó bainne comhdhlúite milsithe, rud a fhágann go bhfuil blas tais agus subtly milis.
Comhábhair
- 270 g (1-½ cupán móide 1-½ spúnóg) Cornmhinín Buí Quaker Roinnte
- 180 g (1-½ cupán) plúr uilefheidhme
- 150 g (¾ cupán) siúcra gráinneach
- 1 spúnóg bhoird Siúcra turbinado , roghnach
- 1 spúnóg bhoird púdar bácála
- ¼ cuisleón salann kosher
- 8 oz (1 cupán) bainne iomlán
- 10 spúnóg bhoird im unsalted , leáite
- 2 spúnóg bhoird ola avocado nó ola glasraí
- 2 mór uibheacha
- 10 unsa (thart ar 2 cupáin) arbhar eithne ar fad
treoracha
- Coigeartaigh an raca oigheann go dtí an suíomh lár agus teas an oigheann go 375 céim F. ramhar bun agus taobhanna mias bácála cearnach 9-orlach, ansin deannach an mhias le 1-½ spúnóg bhoird de mhin choirce.
- I mbabhla mór, whisk plúr, púdar bácála, salann, agus 1 cupán cornmeal fágtha. I mbabhla mór eile, whisk uibheacha, ola, im leáite, ¾ cupán siúcra, agus fanaile (má úsáideann) go dtí go comhcheangailte go maith. Whisk sa bhainne. Corraigh an meascán bainne isteach sa mheascán plúir go dtí go mbeidh tú comhcheangailte. Corraigh i eithne arbhar go dtí go díreach corpraithe.
- Aistrigh an fuidrimh chuig an bpanna ullmhaithe agus réidh an barr le spatula rubair. Sprinkle siúcra turbinado thar barr. Bácáil go dtí go donn órga agus go dtiocfaidh scian paring a cuireadh isteach sa lár amach glan, thart ar 30 go 35 nóiméad. Lig don Pan de Elote fuarú sa phanna ar raca sreinge ar feadh 20 nóiméad. Rith scian paring idir an Pan de Elote agus taobh an uile. Bain pan de Elote as an uile agus lig fuarú ar raca ar feadh 20 nóiméad.
- Nóta ó Camila: Maidir leis an oideas seo le haghaidh pan de elote, is fearr linn na heithne arbhar a fhágáil ina n-iomláine le haghaidh uigeacht bhreise, ach is féidir leat iad a chumasc más fearr leat comhsheasmhacht níos míne.
nótaí
Conas a Stóráil & Ath-Teas
Is féidir Pan de elote a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh suas le 3 lá nó sa chuisneoir ar feadh suas le seachtain amháin. Le haghaidh aththéamh, tabhair chuig teocht an tseomra é nó go dtí an micreathonn ar feadh 1 go 5 soicind go dtí go mbeidh tú te ar feadh an tsaoil.
Conas a Dhéanamh Roimh Ré
Chun pan de elote a dhéanamh roimh an am, níl le déanamh ach an t-oideas a leanúint mar a ordaítear, ach ná bácáil an arán arbhair. Ina áit sin, doirt an fuidrimh isteach i bpanna bácála greased agus clúdaigh go docht le wrap plaisteach.
Refrigerate an fuidrimh ar feadh suas le 24 uair an chloig. Nuair a bhíonn tú réidh leis an arán arbhair a bhácáil, réamhthéite do oigheann go 350 céim Fahrenheit. Bácáil an cornbread ar feadh 35-40 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh toothpick a cuireadh isteach sa lár amach glan.
Conas a Reo
Chun pan de elot a reo, lig dó fuarú go hiomlán. Ansin, fillte go docht le clúdach plaisteach ar dtús é agus ansin fillte faoi dhó i scragall é nó cuir i mála nó i gcoimeádán atá sábháilte sa reoiteoir é.
Is féidir é a reoite ar feadh suas le 3 mhí. Nuair atá tú réidh chun é a ithe, leáigh thar oíche sa chuisneoir é. Chun aththéamh, lean na treoracha téimh a thugtar thuas.
Fíricí Cothú
Arán Coirce Éasca
Méid an Fhreastail
Calories
319
% Luach sa lá *
Saill
19
g
29
%
Saill Sháithithe
9
g
56
%
Trans Fat
1
g
Saill neamh-neamhsháithithe
2
g
Saill monounsaturated
6
g
Cholesterol
78
mg
26
%
Sóidiam
286
mg
12
%
Potaisiam
133
mg
4
%
Carbaihiodráití
34
g
11
%
Fiber
1
g
4
%
siúcra
18
g
20
%
Próitéin
5
g
10
%
Vitimín A
493
IU
10
%
Vitimín C
1
mg
1
%
Cailciam
124
mg
12
%
Iarann
1
mg
6
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.
Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!