Easy Bundt Carrot Cake mei Chocolate Chip
Dizze Brazyljaanske-styl Bundt Carrot Cake mei Chocolate Chips (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) wurdt laden mei sûkelade chips en in sûkelade glaze, perfekt foar eltse sûkelade leafhawwer! As jo noch noait fan Bolo de Cenora trufado heard hawwe, is it in wortelkoek mei in protte sûkelade. It is in ljochte en tender cake tsjinne mei selsmakke Chocolate Glaze (Cobertura de Brigadeiro). Dus besykje it; wy wedde dat jo it leuk fine!
tools
Ingredients
Foar de Carrot Cake:
- 210 g algemiene miel
- 6 ounces Semi-Sweet Chocolate Morsels
- 200 g karotten
- 1 tablespoon bakpulver
- ½ teaspoon Kosher sâlt
- 3 grut eieren
- 275 g (1-½ beker) granulearre sûker
- 150 ml (¾ beker) avokado-oalje of elke oalje mei neutaal smaak
- 1 tablespoon rein
Foar de Chocolate Glaze
- 1 (14 oz) kondinsearre molke
- 1 tablespoon bûter
- 3 tablespoon kakaopoeder lykas Hershey's
ynstruksjes
Hoe meitsje Chocolate Chip Carrot Cake:
- Pas de oven rack oan it sintrum posysje en preheat de oven oan 350 graden F. Butter en moal in standert 12-cup Bundt pan of spray mei Baking Spray mei moal. Sift byinoar it moal en baking soda en roer yn 'e sûkelade chips; oan kant sette.
- Yn in itenprozessor mei in stielblêd of blender ferwurkje de woartels, sâlt, aaien, sûkers en oalje foar 5 minuten oant folslein glêd.
- Oerstapje it wiete mingsel nei in grutte kom en reitsje yn 'e vanille-ekstrakt. Foegje de helte fan it moalgemik ta en fold of wiskje oant it hast folslein kombinearre is. Foegje it oerbleaune moalgemik ta en klopje oant krekt kombineare (net te min de beslach!).
- Giet de beslach yn 'e tariede bundt en glêd it oerflak. Bake foar 45 oant 50 minuten, of oant in cake tester of skewer yn it sintrum ynfoege komt skjin út, en de rânen begjinne te lûken fan 'e kanten fan' e panne. Lit koelje yn 'e panne foar 10 minuten, keare dan op in rack en koelje folslein.
Hoe meitsje Chocolate Glaze:
- Yn in middelgrûn oer middelhehe, foegje de kondinsearre molke, kakao en net-sâlte bûter ta en wiskje oant glêd en seidich. Cook hieltyd stirring, foar 7 minuten; de Chocolate Sauce moat wêze dik, mar pourable.
- As de taart folslein koel is, set it op in taart stean. Giet de sûkeladeglaze oer de taart, lit it fan 'e kanten dripke. Dekorearje mei sûkelade sprinkles, as jo wolle. Lit it in pear minuten sitte foardat jo tsjinje.
Notes
Hoe opslaan & opnij ferwaarmje
Opslaan: Lit it nei it bakken folslein ôfkuolje. Ien kear ôfkuolle, hâld de taart yn in ljochtkeamer kontener of wrap it strak yn plastyk. It kin opslein wurde by keamertemperatuer oant 3 dagen. As jo it leaver langer hâlde, koelje it dan oant 5 dagen yn 'e kuolkast. Unthâld lykwols dat koeling de tekstuer en focht fan 'e taart in bytsje kin beynfloedzje.
Om op te waarmjen: Ferwaarmje jo oven oant 325 ° F (165 ° C). Nim de taart út 'e kuolkast en lit it sa'n 20-30 minuten op keamertemperatuer komme. Dekke dan de taart op in bakblêd mei aluminiumfolie om droege te foarkommen. Warmje de taart yn 'e oven foar 10-15 minuten oant ferwaarme. Kontrolearje de taart mei in tandenstoker of tester om te soargjen dat it waarm is nei jo smaak. Ien kear ferwaarme, kinne jo de taart tsjinje as is of in frisse sûkelade glaze of crème tsiis frosting tafoegje, as jo wolle. Genietsje!
Meitsje-foarút
Om de Bundt Carrot Cake foarôfgeand te meitsjen, kinne jo de cake in dei foarôf tariede en it op keamertemperatuer of yn 'e kuolkast bewarje oant klear om te tsjinjen. Sadree't de taart is folslein ôfkuolle, wrap it strak yn plastic wrap of bewarje it yn in luchtdichte kontener. As jo de taart yn 'e kuolkast sette, lit it dan op keamertemperatuer komme foardat jo tsjinje.
Jo kinne ek de sûkelade glaze foarôf tariede en it apart opslaan yn in luchtdichte kontener yn 'e kuolkast. As jo klear binne om te tsjinjen, ferwaarmje de glaze sanft yn in pot of mikrofoave oant it in pourbere konsistinsje berikt. Drip de glaze oer de taart, en genietsje!
Hoe te Freeze
Om de Bundt Carrot Cake te befriezen, lit it nei it bakken folslein koelje. Wrap de taart strak yn plastykwrap, soargje derfoar dat it goed bedekt is om friezerbrân te foarkommen. Pleats dan de ferpakte taart yn in frijeur-feilige kontener of tas. Label de kontener mei de datum en namme fan 'e taart. De taart kin opslein wurde yn 'e friezer foar oant 3 moannen. As jo klear binne om it te genietsjen, ferwiderje de cake út 'e frizzer en lit it oernachtsje yn' e kuolkast.
Ienris ûntdutsen, bring it nei keamertemperatuer foar it servearjen, of ferwaarmje it in bytsje yn 'e oven as jo wolle. De taart moat syn tekstuer en smaak behâlde as goed opslein en ûntdocht.Nutrition Fakten
Easy Bundt Carrot Cake mei Chocolate Chip
Bedrach per Serving
Kalorie
385
% Deistich wearde *
Fet
23
g
35
%
Saturated Fat
6
g
38
%
Trânsfet
1
g
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Fat
13
g
Cholesterol
56
mg
19
%
Sodium
331
mg
14
%
Potassium
281
mg
8
%
koalhydraten
39
g
13
%
Fiber
3
g
13
%
Sûker
16
g
18
%
Protein
6
g
12
%
fitamine A
6423
IU
128
%
fitamine C
2
mg
2
%
calcium
41
mg
4
%
Izer
3
mg
17
%
* Persintale dagelike wearden binne basearre op in 2000 kalorieedefet.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.
Fynsto it resept leuk?Wy soene it wurdearje as jo it beoardielje kinne. Kontrolearje ek ús Youtube Channel foar mear geweldige resepten. Diel it asjebleaft op sosjale media en tag ús, sadat wy jo lekkere kreaasjes sjen kinne. Dankewol!