Helppoja maustettuja omenamuffinsseja
Jos etsit herkullista ja suoraviivaista muffinssireseptiä, tämä resepti auttaa!Kokeile näitä maustettuja omenamuffinsseja manteleilla. Ne on valmistettu puhtaasta avokadoöljystä ja piimästä, ja niiden päällä on sekoitus lämpimiä mausteita ja hienonnettuja manteleita.
Työkalut
Ainekset
Maustetuille omenamuffineille
- 125 ml (½ kuppi) avokadoöljyä tai suolatonta voita, sulatettuna ja jäähdytettynä
- 125 g (⅔ kuppi) vaaleanruskeaa sokeria
- 2 Suuria munia , huonelämpötila
- 60 ml (¼ kupillista) piimää tai täysmaitoa
- 125 ml (½ kuppi) hunajaa
- 15 ml puhdasta vaniljauutetta
- 219 g (1-¾ kupillista) yleisjauhoja, lusikalla, tasoitettu ja seulottu
- 2 teelusikallista leivinjauhe
- ¼ teelusikka kosher suola
- 2 teelusikallista jauhettua kanelia , jaettu
- ⅛ teelusikka jauhettua maustepippuria
- ¼ teelusikka jauhettu muskottipähkinä
- ⅛ teelusikka maapähkinät
- 2 kupit leivonta omena , kuorittu, ytimestä poistettu ja hienoksi leikattu tai raastettu (noin 2 keskikokoista omenaa) sekoitetaan puolikkaan sitruunan mehuun hapettumisen estämiseksi.
Täytettä varten:
- 1 ruokalusikka turbinadosokeria tai vaaleanruskeaa sokeria
- 75 g (½ kuppi) manteleita tai pekaanipähkinöitä, hienonnettuna
Ohjeet
- Kuumenna uuni 400 °F:seen. Voitele 12 kupillinen muffinivuoka voilla tai suihkuta tarttumattomalla kypsennyssuihkeella. Vatkaa jauhot, leivinjauhe ja mausteet isossa kulhossa. Aseta sivuun.
- Pilko mantelit karkeasti, lisää puolet niistä jauhoseokseen ja laita toinen puolikas pieneen kulhoon toisen teelusikallisen jauhetun kanelin ja 1 ylimääräisen turbinadosokerin kanssa.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa avokadoöljy, hunaja ja vaaleanruskea sokeri keskenään, noin 2 minuuttia. Kaavi kulhon reunat alas kumisella lastalla. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen; kaavi kulhon reunoja tarpeen mukaan.
- Vatkaa kirnupiimä ja puhdas vaniljauute. Lisää jauhoseos ja sekoita, kunnes se on juuri sekoittunut. Lisää hienonnetut omenat ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa! Lusikoi taikina tasaisesti valmistettuun muffinivuokaan. Kuppien tulee olla täynnä. Ripottele pinta tasaisesti pinnalle.
- Paista maustettuja omenamuffineja noin 18-20 minuuttia tai kunnes muffinssin keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana. Ota seuraavaksi Spiced Apple Muffins uunista, jäähdytä niitä 5 minuuttia pannulla ja nosta ne sitten ritilälle, jotta maustetut omenamuffinsit jäähtyvät loppuun. Nauttia!
Huomautuksia
Kuinka säilyttää ja lämmittää uudelleen
Kauppaan: Anna niiden jäähtyä kokonaan paistamisen jälkeen. Kun ne ovat jäähtyneet, siirrä ne ilmatiiviiseen astiaan tai uudelleensuljettavaan muovipussiin. Niitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä jopa 2 päivää. Jos haluat säilyttää ne pidempään, laita ne jääkaappiin, jossa ne pysyvät tuoreina jopa 5 päivää. Varmista, että säiliö on suljettu kunnolla kosteuden säilyttämiseksi.
Uudelleenlämmitys: Vaihtoehtoja on muutama. Jos haluat mieluummin nauttia niistä lämpiminä, voit paistaa yksittäisiä muffinsseja mikrossa noin 10-15 sekuntia, kunnes ne ovat lämmenneet. Vaihtoehtoisesti voit asettaa muffinit uunipellille ja lämmittää niitä esilämmitetyssä uunissa 350 °C:ssa noin 175-5 minuuttia. Pidä niitä silmällä, jotta ne eivät tummu liikaa. Kun ne on lämmitetty, anna niiden jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Tee eteenpäin
Jos haluat valmistaa maustettuja omenamuffinsseja etukäteen, voit valmistaa taikinan ja laittaa sen jääkaappiin yön yli. Kun taikina on sekoitettu, peitä kulho muovikelmulla ja laita jääkaappiin. Kaavi seuraavana päivänä jäähtynyt taikina muffinssivuokiin, ripottele päälle manteli-kanelisokeriseosta ja paista reseptin ohjeiden mukaan. Näin saat aamulla juuri paistettuja muffinsseja vähällä vaivalla. Muista vain säätää paistoaikaa tarvittaessa, sillä taikina jäähtyy.
Kuinka jäädyttää
Kaavi taikina muffinssivuokiin ja täytä hieman yli kolme neljäsosaa. Jaa täyte muffinssien kesken painamalla kevyesti. Jäähdytä kunnes se on kovettunut, noin 3 tuntia. Tässä vaiheessa muffinit voidaan poistaa vetoketjullisiin pakastepusseihin ja säilyttää enintään 2 kuukautta. Kun olet valmis paistamaan, esilämmitä uuni 325 asteeseen F. Aseta maustetut omenamuffinsit muffinivuokaan ja paista, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita ja keskelle asetettu testeri tulee ulos puhtaana, 30–35 minuuttia.
Nutrition Facts
Helppoja maustettuja omenamuffinsseja
Annoksen koko
Kalorit
306
% Päivittäinen arvo*
Rasva
14
g
22
%
Tyydyttynyttä rasvaa
2
g
13
%
Transrasva
0.003
g
Monityydyttymätön rasva
2
g
Monokyllästetty rasva
9
g
Kolesteroli
28
mg
9
%
Natrium
136
mg
6
%
Kalium
131
mg
4
%
Hiilihydraatit
43
g
14
%
Kuitu
2
g
8
%
Sokeri
26
g
29
%
Proteiini
4
g
8
%
Vitamiini
60
IU
1
%
C-vitamiini
1
mg
1
%
Kalsium
84
mg
8
%
Rauta
1
mg
6
%
* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000-kalori ruokavalioon.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.
Piditkö reseptistä?Olisimme kiitollisia, jos voisit arvioida sen. Muista myös tutustua meidän YouTube Channel lisää mahtavia reseptejä. Jaa se sosiaalisessa mediassa ja merkitse meidät, jotta voimme nähdä herkulliset luomuksesi. Kiitos!