Easy Deviled Shrimp
Jos olet mausteisen meksikolaisen ruoan ystävä, sinun kannattaa kokeilla tätä herkullista ja maukasta Camarones a la Diabla -reseptiä. Tämä ruokalaji on täynnä katkarapuja, ja siinä on rohkea, vankka ja tulinen chilepohjainen kastike, joka on aivan herkullinen! Reseptimme vaatii kuivattujen chilipippurien paistamista keittämisen sijaan; tämä auttaa luomaan maun syvyyttä. Lisäsimme myös purkitettuja chipotle-paprikaa lisämakua ja lämpöä varten, mutta se on täysin vapaaehtoista. Lisäksi se voidaan valmistaa alle 35 minuutissa ja käyttää vain muutamia ainesosia, jotka löytyvät paikallisen supermarketin latinalaiselta osastolta, meksikolaiselta markkinoilta tai Amazon. Tyypillisesti tarjoilen Camarones a la Diablaa puolen kanssa Valkoinen riisi ja tuoretta kotitekoista jauhot or Maissi Tortilla; Jos haluat nopean jälkiruokavaihtoehdon täydentääksesi ateriasi täydellisesti, katso minun Mikroaaltouunissa suklaahippukeksejä resepti.
Ainekset
- ½ kuppi extra virgin oliiviöljyä tai oliiviöljyä
- 1 ruokalusikka Knorr katkarapu maku tai 2 tl kosher-suolaa; säätää maun mukaan
- 3 Kuivattu Ancho chile, pyyhi pois pölyhalkeamia, poista siemenet ja kylkiluut
- 6 Kuivattu Guajillo-chile, pyyhi pois pölyhalkeamia, poista siemenet ja kylkiluut
- 6 Kuivattu chilearbol pyyhi pois mahdolliset pölyhalkeamat ja höyry
- 3 purkitettu chipotle chilipippuria , säädä haluamasi lämmönvoimakkuuden tason mukaan.
- 6 valkosipuli jauhettu
- 1 keskikeltainen tai punainen sipuli , hienonnettu
- ⅛ teelusikka jauhettua maustepippuria
- 4 Roma Tomaatit , hienonnettu tai 1 (15 unssia/425) purkitettu murskattu tomaatti tai kuutioituna
- 2-½ kupit vesi
- 2 ruokalusikallista voi
- ⅓ kuppi Ketsuppi , säädä maun mukaan
- 2 kiloa raaka katkarapu , kuorittu ja kehitetty
- ½ kuppi tuoreita korianterin lehtiä, hienonnettuna koristeluun
Ohjeet
- Kuinka tehdä Camarones a la Diabla
- Kuumenna öljy 14 tuuman pannulla tai pannulla tai wokissa keskilämmöllä ja lisää sitten kuivattu chili. Paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes chilit ovat tummanpunaisia, noin 5 minuuttia. Poista chilit ja aseta ne lautaselle; laittaa ne sivuun.
- Lisää sipuli ja tomaatit ja keitä välillä sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 10 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä 2 minuuttia. Lisää chipotlepippuri, 2 kupillista vettä ja paista chilit takaisin pannulle. Kiehauta.
- Pienennä lämpöä ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes chilipaprikat ovat pehmenneet, noin 15 minuuttia. Siirrä chilesos 64 unssin tehosekoittimeen, lisää ½ kupillista vettä ja sekoita, kunnes saat paksun, tasaisen koostumuksen, noin 3 minuuttia. Pysäytä tehosekoitin muutaman kerran sekoittamisen aikana raaputtaaksesi purkin reunoja ja pohjaa kumilastalla varmistaaksesi mahdollisimman tasaisen lopputuloksen. Muista jättää kannessa oleva reikä auki ja peitä se löyhästi puhtaalla keittiöpyyhkeellä, jotta höyry pääsee poistumaan).
- Kaada samaan pannuun keskilämmöllä sekoitettu diabla-kastike (raavi tarvittaessa kumilastalla purkin reunoja). Sekoita sitten kastikkeeseen maustepippuri ja ketsuppi ja kiehauta. Vähennä lämpöä keskitasolle ja sekoita joukkoon voi ja katkaravut; kypsennä, kunnes katkaravut ovat täysin kypsiä, noin 5-7 minuuttia. Koristele tuoreella korianterilla.
- Tarjoile valkoisen riisin, salaatin, paistettujen papujen ja halutessasi maissin tai tortillan kanssa.
Huomautuksia
Kuinka säilyttää ja lämmittää uudelleen
Kauppaan: Anna astian jäähtyä kokonaan ja siirrä se ilmatiiviiseen astiaan. Laita säiliö jääkaappiin 3-4 päiväksi. On tärkeää pitää astia tiiviisti suljettuna, jotta se säilyy tuoreena ja estetään ristikontaminaatio muiden jääkaapissa olevien elintarvikkeiden kanssa.
Uudelleenlämmitys: Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on suositeltavaa käyttää liesitasomenetelmää. Kuumenna pannu tai pannu keskilämmöllä ja lisää haluamasi Camarones a la Diabla. Sekoita ajoittain varmistaaksesi tasaisen lämpenemisen ja kypsennä, kunnes katkaravut ja kastike ovat kuumia. Vaihtoehtoisesti voit lämmittää sen uudelleen mikroaaltouunissa asettamalla astian mikroaaltouunin kestävään astiaan, peittämällä sen ja lämmittämällä sitä väliajoin sekoittaen, kunnes se on täysin lämmennyt. Säädä lämmitysaika mikroaaltouunisi tai liesitasosi määrän ja tehon mukaan ja varmista, että katkaravut ovat täysin lämmenneet ennen tarjoilua.
Tee eteenpäin
Camarones a la Diabla voidaan valmistaa etukäteen säästääksesi aikaa ja helpottaaksesi ruokailua. Voit valmistaa kastikkeen ja säilyttää sen ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 2 päivää. Kun olet valmis tarjoilemaan, lämmitä kastike uudelleen liedellä ja lisää katkaravut kypsymään, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Näin voit valmistaa useimmat ruoat etukäteen ja tekee lopullisesta kokoamisesta ja kypsennysprosessista nopeaa ja kätevää. Nauti Camarones a la Diablan makuista lisämukavuudella valmistamalla se etukäteen.
Kuinka jäädyttää
Huomautuksia:
- Tämä Camaron a la Diabla voidaan säilyttää jääkaapissa ilmatiiviisti jopa 3 päivää. Kuumenna mikroaaltouunin kestävässä kulhossa, kaada päälle 1-2 ruokalusikallista vettä, peitä kostealla talouspaperilla, kuumenna 20-30 sekuntia, sekoita haarukalla ja toista noin 1-2 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. kautta. Vaihtoehtoisesti lämmitä se liedellä miedolla lämmöllä kuumaksi lisäämällä tarvittaessa 1 tai 2 ruokalusikallista vettä.
- Al Diablo -kastike ilman katkarapuja voidaan säilyttää ilmatiiviisti jääkaapissa jopa 3 päivää.
Nutrition Facts
Easy Deviled Shrimp
Annoksen koko
Kalorit
322
% Päivittäinen arvo*
Rasva
20
g
31
%
Tyydyttynyttä rasvaa
3
g
19
%
Transrasva
1
g
Monityydyttymätön rasva
2
g
Monokyllästetty rasva
13
g
Kolesteroli
191
mg
64
%
Natrium
1288
mg
56
%
Kalium
439
mg
13
%
Hiilihydraatit
14
g
5
%
Kuitu
3
g
13
%
Sokeri
7
g
8
%
Proteiini
22
g
44
%
Vitamiini
2233
IU
45
%
C-vitamiini
10
mg
12
%
Kalsium
108
mg
11
%
Rauta
1
mg
6
%
* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000-kalori ruokavalioon.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.
Piditkö reseptistä?Olisimme kiitollisia, jos voisit arvioida sen. Muista myös tutustua meidän YouTube Channel lisää mahtavia reseptejä. Jaa se sosiaalisessa mediassa ja merkitse meidät, jotta voimme nähdä herkulliset luomuksesi. Kiitos!