Tästä kuminariisireseptistä tulee varmasti uusi suosikki, joka on valmistettu tuoksuvasta jasmiiniriisistä ja maustettu kuminalla, korianterilla, valkosipulilla ja sipulilla.
Sitruunamehun ja tuoreen korianterin lisääminen lisää ruokaan kirkkaan ja raikkaan maun, mikä tekee siitä täydellisen lisukkeen mihin tahansa ateriaan. Tämä yksinkertainen ja helposti seurattava resepti on täydellinen niille, jotka etsivät nopeaa, herkullista riisiruokaa, joka tekee vaikutuksen.
Kuinka tehdä kuminariisiä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- Kuumenna öljy tai voi paksussa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia.
- Lisää riisi koko ajan sekoittaen, kunnes riisi on imeytynyt öljyyn tai voihin ja jyvät ovat läpikuultavia.
- Sekoita joukkoon kanaliemi, cayenne, kumina ja korianteri.
- Lisää vesi ja kiehauta korkealla lämmöllä.
- Vähennä lämpöä, mausta halutessasi lisää kanaliemi tai suolaa, peitä ja anna hautua, kunnes kaikki vesi on imeytynyt ja riisiin tulee pieniä reikiä, noin 7 minuuttia.
- Sammuta lämpö ja anna riisin seistä vielä peitettynä 3 minuuttia. Tämä antaa jäännöshöyryn jatkaa riisin kypsentämistä, mikä johtaa pörröiseen rakenteeseen.
- Kun 3 minuuttia on kulunut, avaa kattila ja paloittele riisi haarukalla. Jos riisi ei ole niin mureaa ja kuohkeaa kuin haluat, anna sen seistä vielä 2 minuuttia tai tarpeen mukaan ennen kuohkeutta. Jyvien tulee olla erillisiä ja mureita.
- Kaada sitruunamehu riisin päälle ja ripottele päälle hienonnettua korianteria.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Meksikon riisi
- Chipotle riisi
- valkoinen riisi
- Libanonin riisi
- Korianteri lime riisi
- Brasilialainen riisi
Resepti
Helppo kumina riisi
Esittelyssä maukkaan ja aromaattisen kuminariisin reseptimme! Tästä ruoasta tulee varmasti uusi suosikki, joka on valmistettu tuoksuvasta jasmiiniriisistä ja maustettu kuminan, korianterin, valkosipulin ja sipulin sekoituksella. Sitruunamehun ja tuoreen korianterin lisääminen lisää ruokaan kirkkaan ja raikkaan maun, mikä tekee siitä täydellisen lisukkeen mihin tahansa ateriaan.
Ainekset
- 2 ruokalusikka avokadoöljyn , oliiviöljyä tai voita
- ½ ruokalusikka maapähkinä
- ½ ruokalusikka korianteri
- 3 kupit Jasmiini riisi
- ½ teelusikka maapähkinäpippuria
- 2 valkosipulin kynnet , hienoksi jauhettu
- 1 pieni sipuli , hienoksi jauhettu
- 1 ruokalusikka knorr-kanan makuinen liemi tai 1 tl kosher-suolaa
- 5 kupit kuumaa vettä
- Mehu 1 sitruunasta
- 1 kuppi kevyesti pakattu hienonnettu korianteria , lehdet, hienonnettu
Ohjeet
- Kuumenna öljy tai voi paksussa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia.
- Lisää riisi koko ajan sekoittaen, kunnes riisi on imeytynyt öljyyn tai voihin ja jyvät ovat läpikuultavia.
- Sekoita joukkoon kanaliemi, cayenne, kumina ja korianteri.
- Lisää vesi ja kiehauta korkealla lämmöllä.
- Vähennä lämpöä, mausta halutessasi lisää kanaliemi tai suolaa, peitä ja anna hautua, kunnes kaikki vesi on imeytynyt ja riisiin tulee pieniä reikiä, noin 7 minuuttia.
- Sammuta lämpö ja anna riisin seistä vielä peitettynä 3 minuuttia. Tämä antaa jäännöshöyryn jatkaa riisin kypsentämistä, mikä johtaa pörröiseen rakenteeseen.
- Kun 3 minuuttia on kulunut, avaa kattila ja nukkaa riisi haarukalla. Jos riisi ei ole niin mureaa ja kuohkeaa kuin haluat, anna sen seistä vielä 2 minuuttia tai tarpeen mukaan ennen kuohkeutta. Jyvien tulee olla erillisiä ja mureita.
- Kaada sitruunamehu riisin päälle ja ripottele päälle hienonnettua korianteria.
Huomautuksia
Kuinka säilyttää ja lämmittää uudelleen
Kauppaan: Anna sen jäähtyä kokonaan ennen kuin siirrät sen ilmatiiviiseen astiaan. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakastimessa enintään 3 kuukautta. Kun säilytät pakastimessa, merkitse astiaan päivämäärä ja sisältö helpon käytön helpottamiseksi.
Uudelleenlämmitys: Voit käyttää mikroaaltouunia tai liesitasoa. Lämmitä riisi mikroaaltouunissa asettamalla riisi mikroaaltouunin kestävään astiaan, peitä se kostealla talouspaperilla ja paista mikrossa 1-2 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes se on lämmennyt. Kuumenna keittotasolla lisäämällä riisiin tilkka vettä tai lientä ja kuumenna sitä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se on lämmennyt.
Tee eteenpäin
Kuinka jäädyttää
Voit valmistaa kuminariisin etukäteen keittämällä riisin ja maustamalla sen mausteilla, valkosipulilla ja sipulilla, mutta jättämällä pois sitruunamehu ja korianteri. Kun riisi on jäähtynyt, siirrä se ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakastimessa enintään 3 kuukautta. Kun olet valmis tarjoilemaan, lämmitä riisi uudelleen mikroaaltouunissa, liedellä tai uunissa ja lisää sitten siihen sitruunamehua ja korianteria tuoreen maun ja tuoksun lisäämiseksi.
Anna kuminariisin jäähtyä kokonaan, ennen kuin siirrät sen ilmatiiviiseen astiaan tai pakastukseen kestävään pussiin. Purista ylimääräinen ilma ulos ja sulje säiliö tai pussi tiiviisti. Merkitse astiaan tai pussiin päivämäärä ja sisältö, jotta niitä on helppo käyttää. Pakastettua kuminariisiä voidaan säilyttää pakastimessa jopa 3 kuukautta. Kun riisi on valmis tarjottavaksi, sulata se jääkaapissa yön yli tai mikroaaltouunissa sulatustoiminnolla. Kuumenna se sitten uudelleen mikroaaltouunissa, liedellä tai uunissa, kunnes se on lämmennyt. Muista sekoittaa riisiä ajoittain varmistaaksesi tasaisen lämpenemisen.
Nutrition Facts
Helppo kumina riisi
Annoksen koko
Kalorit
226
% Päivittäinen arvo*
Rasva
2
g
3
%
Tyydyttynyttä rasvaa
0.3
g
2
%
Monityydyttymätön rasva
0.4
g
Monokyllästetty rasva
1
g
Natrium
708
mg
31
%
Kalium
98
mg
3
%
Hiilihydraatit
46
g
15
%
Kuitu
1
g
4
%
Sokeri
1
g
1
%
Proteiini
4
g
8
%
Vitamiini
114
IU
2
%
C-vitamiini
1
mg
1
%
Kalsium
27
mg
3
%
Rauta
1
mg
6
%
* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000-kalori ruokavalioon.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.
Piditkö reseptistä?Olisimme kiitollisia, jos voisit arvioida sen. Muista myös tutustua meidän YouTube Channel lisää mahtavia reseptejä. Jaa se sosiaalisessa mediassa ja merkitse meidät, jotta voimme nähdä herkulliset luomuksesi. Kiitos!