Amish Ogi Zuri Erraza
Bizi ezazu Amish White Bread-en zapore atsegina, maitasunez eta metodo tradizionalekin egina. Errezeta honek eguneroko osagaiak konbinatzen ditu edozein okasiorako egokia den opil bat sortzeko. Ehundura leunarekin eta lurrazal gozagarriarekin, etxeko ogi honek poza emango dio zure sukaldeari. Jarraitu urrats errazak, utzi orea perfekziora igotzen eta gozatu Amish White Bread-en sinpletasun gozoaz.
tresnak
Osagaiak
- 1 Kopako ur epela (120 ° F-130 ° F)
- 1 Kopako esne epela (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ Kopako azukre zuria labana baten atzealdearekin berdinduta
- ⅓ Kopako azukre marroi argi paketatua , labana baten atzealdearekin berdinduta
- 3 koilarakada berehalako legamia lehorra
- 1 ½ koilarakada kosher gatza
- ¼ Kopako gurina saltsa , urtutako edo canola olioa
- 6 cups helburu guztietarako irina , koilarakada eta berdinduta
- 1 koilarakada Malta lehorra (Diastatikoa) gozogintza hautsa, aukerakoa Orea igotzen eta lurrazal ederra sortzen laguntzen du.
Argibideak
- Ore kako eranskina duen nahasgailu baten ontzian, konbinatu irina, legamia, malta lehorra (hauts diastatikoa), gatz gabeko gurina urtua, azukrea, gatza eta ur epela. Oratu nahasketa elkarrekin eutsi eta ontziaren alboetatik urrundu arte, 7 eta 10 minutu inguru.
- Apur bat koipeztatu ontzi handi bat olioarekin edo itsasten ez den sprayarekin. Jarri orea prestatutako ontzira esku apur batekin olioztatuta, buelta eman alde guztiak olioz estaltzeko, tolestu bere gainean eta egin bola bat. Estali ontzi batekin eta utzi orea hazten hazten den ingurune epel batean. (Horrek 1 eta 2 ordu beharko ditu, berotasunaren eta hezetasunaren arabera).
- Zulatu orearen erdian behealdera igotzean legamiak sortzen dituen gas burbuilak kentzeko, gero irin apur bat irinatutako gainazal batean eta astiro-astiro zapaldu aire burbuilak kentzeko. Zatitu erditik eta moldatu ogiak. Jarri jostura behera 9"x 5"-ko zartagin batean gurinarekin eta irinatuta, hauts ogiak irinarekin.
- Estali eta utzi Ogi Zuria berriro goratzen, Ogi Zuria tamaina bikoiztu arte ordubetez edo orea zartaginetatik 1 hazbeteko gorago igo arte. Ondoren, berotu labea 1 °F-ra eta labean ogi zuria 1 minutuz. Gozatu gure Ogi Zuria!😋🍞
Oharrak
Nola gorde eta berriro berotu
Gorde: Utzi guztiz hozten, eta, ondoren, ondo bildu plastikozko edo aluminiozko paperean. Jarri bildutako ogia ontzi hermetiko batean edo plastikozko izozkailuko poltsa batean eta gorde ezazu giro-tenperaturan hiru egunez. Bestela, izozkailuan gorde dezakezu hiru hilabetez.
Berotzeko: Berotu zure labea 350 °F-ra. Kendu ogia bere bilgarritik eta jarri labeko xafla batean. Estali ogia paperarekin erre ez dadin, eta labean 10 eta 15 minutuz edo ogia epel eta lurrazala kurruskaria egon arte. Bestela, Amish Ogi Zuriaren banakako xerrak berriro berotu ditzakezu txigorgailu edo txigorgailu labean.
Ohar: Ogia izozten baduzu, utzi desizozten giro-tenperaturan berriro berotu aurretik.
Egin-aurrera
Jarraitu errezeta agindu bezala, baina orea bigarren aldiz igotzen utzi beharrean, zulatu eta moldatu ogiak. Jarri ogiak koipeztatu eta irinatutako ogi-ontzietan, eta ondo bildu ogiak plastikozko paperarekin edo aluminiozko paperarekin. Jarri bildutako ogiak hozkailuan 24 orduz. Horri esker, orea poliki-poliki igoko da hozkailuan, zapore gehiago eta ehundura hobea garatuz.
Ogia erretzeko prest zaudenean, kendu ogi-ontziak hozkailutik eta utzi giro-tenperaturan 30 minututik ordubetez. Berotu zure labea 1 °F-ra, gero ogiak 350-30 minutuz edo urrezko marroia eta egosi arte. Utzi ogia guztiz hozten, gero ondo bildu eta gorde ezazu ontzi hermetiko batean edo plastikozko izozkailuko poltsa batean. Ogia giro-tenperaturan gorde daiteke hiru egunez edo izozkailuan hiru hilabetez.
Nola izoztu
Utzi ogia guztiz hozten giro-tenperaturara izoztu aurretik. Ogia ondo bildu plastikozko paperean edo aluminiozko paperean izozkailuan erretzea eta hezetasuna galtzea saihesteko. Ogia izozkailuko plastikozko poltsa batean ere jar dezakezu. Idatzi data ogi paketean noiz izoztu zen jakiteko. Gainera, etiketa ezazu ogi motarekin, izozkailuan erraz identifikatu ahal izateko.
Jarri bildutako ogia izozkailuan eta gorde hiru hilabetez. Erabiltzeko prest dagoenean, atera izozkailutik eta utzi desizozten giro-tenperaturan. Hozkailuan hozkailuan ogia desizozten uztea hobe da, busti ez dadin. Desizoztuta dagoenean, berotu berriro labean edo txigorgailuan, freskotasuna eta kurruskaria itzultzeko.
Oharrak:
- Ore legamia atzamarretara atxiki ez dadin, koipeztatu eskuak canola olioz edo eskuak irina.
- Gozoa gustatzen bazaizu, mantendu azukrea dagoen bezala. Gutxiago gozoa, murriztu azukrea
- Jaurtitzeko, sartu ukabila orean eta bultzatu.
- Berotu labea 350 °F-ra ogia labean jarri aurretik.
- Baliteke izoztutako ogia ez izatea ogi labean bezain freskoa, baina aukera bikaina da denbora gutxi baduzu edo ogi freskorako sarbidea ez duzunerako.
- Baliteke izoztutako ogia ez izatea ogi labean bezain freskoa, baina aukera bikaina da denbora gutxi baduzu edo ogi freskorako sarbidea ez duzunerako.
Elikadura Facts
Amish Ogi Zuri Erraza
Anoa bakoitzeko kopurua
Calorías
332
% Eguneko balioa *
Fat
5
g
8
%
Fat saturatua
3
g
19
%
Trans Fat
0.2
g
Fat poliinsaturatuak
0.4
g
Fat monoinsaturatuak
1
g
Kolesterol
13
mg
4
%
Sodio
305
mg
13
%
Potasioa
138
mg
4
%
Karbohidratoak
62
g
21
%
Fiber
3
g
13
%
Sugar
13
g
14
%
Protein
9
g
18
%
A bitamina
151
IU
3
%
C bitamina
0.02
mg
0
%
Kaltzio
43
mg
4
%
Iron
3
mg
17
%
* Eguneko balioa ehuneko 2000 kaloria dieta batean oinarritzen da.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.
Gustatu al zaizu errezeta?Baloratuko bazenu eskertuko genizuke. Gainera, ziurtatu gure Youtube kanala errezeta bikain gehiago lortzeko. Mesedez, partekatu sare sozialetan eta etiketatu zure sorkuntza goxoak ikusi ahal izateko. Eskerrik asko!