Easy Deviled Shrimp
Kui olete vürtsika Mehhiko toidu fänn, peaksite proovima seda maitsvat ja maitsekat Camarones a la Diabla retsepti. See roog on täis krevette ning sellel on julge, jõuline ja tuline tšiilipõhine kaste, mis on täiesti maitsev! Meie retsept nõuab kuivatatud tšillipiprade praadimist, mitte keetmist; see aitab luua maitse sügavust. Lisasime maitse ja kuumuse saamiseks ka konserveeritud chipotle paprikat, kuid see on täiesti vabatahtlik. Lisaks saab selle valmistada vähem kui 35 minutiga ja see kasutab vaid mõnda koostisosa, mille leiate kohaliku supermarketi ladinakeelsest jaotisest, Mehhiko turult või Amazon. Tavaliselt serveerin Camarones a la Diablat koos küljega Valge riis ja värske omatehtud jahu or Maisi tortilla; Kui soovite kiiret magustoiduvalikut oma eine täiuslikuks lõpetamiseks, vaadake minu lehekülge Mikrolaineahjus šokolaadiküpsised retsept.
Koostis
- ½ tass ekstra neitsioliiviõli või oliiviõli
- 1 supilusikatäis Knorr kreveti maitse või 2 tl koššersoola; maitse järgi kohandada
- 3 Kuivatatud Ancho tšiili, pühkige ära kõik tolmulõhed, eemaldage seemned ja ribid
- 6 Kuivatatud Guajillo tšiili, pühkige ära kõik tolmulõhed, eemaldage seemned ja ribid
- 6 Kuivatatud tšiili arbol pühkige ära kõik tolmulõhed ja auru
- 3 konserveeritud chipotle tšiili paprika , reguleerige vastavalt soovitud kuumuse intensiivsuse tasemele.
- 6 küüslauk , hakitud
- 1 keskmine kollane või punane sibul , hakitud
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud piment
- 4 Roma tomatid , tükeldatud või 1 (15 untsi/425) konserveeritud purustatud tomat või kuubikuteks lõigatud
- 2-½ karikad vesi
- 2 supilusikatäit või
- ⅓ tass ketšup , kohanda maitse järgi
- 2 naela toored krevetid , kestad ja deveined
- ½ tass värsked koriandri lehed, kaunistuseks tükeldatud
Juhised
- Kuidas teha Camarones a la Diabla
- Kuumutage õli 14-tollisel pannil või pannil või vokkpannil keskmisel kuumusel, seejärel lisage kuivatatud tšillid. Prae pidevalt segades umbes 5 minutit, kuni tšillid on tumepunased. Eemaldage tšillid ja asetage need taldrikule; pane need kõrvale.
- Lisa sibul ja tomatid ning küpseta, aeg-ajalt segades, kuni need on pehmenenud, umbes 10 minutit. Lisa küüslauk ja küpseta 2 minutit. Lisage chipotle pipar, 2 tassi vett ja prae pannile tagasi tšillid. Kuumuta keemiseni.
- Alandage kuumust ja hautage aeg-ajalt segades, kuni tšillipipar on pehmenenud, umbes 15 minutit. Viige tšilli segu 64-untsisse blenderisse, lisage ½ tassi vett ja segage, kuni saate paksu ja ühtlase konsistentsi, umbes 3 minutit. Peatage blender segamise ajal paar korda, et kraapida kummilabidaga purgi külgi ja põhja, et tagada võimalikult sujuv tulemus. Jätke kaanes olev auk kindlasti lahti ja katke lõdvalt puhta köögirätikuga, et aur välja pääseks).
- Vala samale pannile keskmisel kuumusel kokku segatud diabla kaste (vajadusel kasuta purgi külgede kraapimiseks kummilabidat). Järgmisena sega kastmesse piment ja ketšup ning kuumuta keemiseni. Alandage kuumust keskmisele ja segage või ja krevetid; küpseta, kuni krevetid on täielikult küpsed, umbes 5–7 minutit. Kaunista värske koriandriga.
- Serveeri soovi korral valge riisi, salati, praetud ubade ja maisi või tortillaga.
märkused
Kuidas säilitada ja uuesti soojendada
Poodi: Laske tassil täielikult jahtuda ja viige see õhukindlasse anumasse. Asetage konteiner 3-4 päevaks külmkappi. Tähtis on hoida roog tihedalt suletuna, et säilitada selle värskus ja vältida ristsaastumist teiste külmikus olevate toiduainetega.
Soojendamiseks: Parimate tulemuste saavutamiseks on soovitatav kasutada pliidiplaadi meetodit. Kuumuta pann või pann keskmisel kuumusel ja lisa soovitud Camarones a la Diabla. Segage aeg-ajalt, et tagada ühtlane kuumenemine, ja küpseta, kuni krevetid ja kaste on kuumutatud. Teise võimalusena saate seda uuesti soojendada mikrolaineahjus, asetades nõude mikrolaineahjus sobivasse anumasse, kattes selle ja kuumutades seda teatud ajavahemike järel segades, kuni see on täielikult kuumenenud. Reguleerige soojendamisaega vastavalt mikrolaineahju või pliidiplaadi kogusele ja võimsusele ning veenduge, et krevetid on enne serveerimist täielikult kuumutatud.
Enne ette
Camarones a la Diabla saab ette valmistada, et säästa aega ja muuta söögiaeg lihtsamaks. Kastme võid valmistada ja hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 2 päeva. Kui olete serveerimiseks valmis, soojendage kaste uuesti pliidiplaadil ja lisage krevetid, et küpsetada, kuni need on täielikult keedetud. See võimaldab valmistada enamiku roogasid ette ning muudab lõpliku kokkupaneku ja toiduvalmistamise protsessi kiireks ja mugavaks. Nautige Camarones a la Diabla maitseid koos lisamugavusega, et valmistada see enne tähtaega.
Kuidas külmutada
Märkused:
- Seda Camaron a la Diablat saab õhukindlalt külmkapis hoida kuni 3 päeva. Kuumutage uuesti mikrolaineahjus kasutatavas kausis, pritsige 1–2 supilusikatäit vett, katke niiske paberrätikuga, kuumutage 20–30 sekundit, segage kahvliga ja korrake umbes 1–2 minutit või kuni kuumenemiseni. läbi. Teise võimalusena kuumutage seda pliidiplaadil madalal kuumusel kuumaks, lisades vajadusel 1 või 2 supilusikatäit vett.
- Al Diablo kastet ilma krevettideta võib õhukindlalt külmkapis hoida kuni 3 päeva.
Nutrition Facts
Easy Deviled Shrimp
Kogus portsjoni kohta
Kaloreid
322
% Päevasest väärtusest *
Rasv
20
g
31
%
Küllastunud rasva
3
g
19
%
Trans-rasv
1
g
Polüküllastamata rasv
2
g
Monoküllastumata rasv
13
g
Kolesterool
191
mg
64
%
Naatrium
1288
mg
56
%
Kaalium
439
mg
13
%
Süsivesikud
14
g
5
%
Kiud
3
g
13
%
Suhkur
7
g
8
%
Valk
22
g
44
%
A-vitamiini
2233
IU
45
%
Vitamiin C
10
mg
12
%
Kaltsium
108
mg
11
%
Iron
1
mg
6
%
* Igapäevased väärtused protsentides põhinevad 2000 kalorikanduril.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.
Kas teile meeldis retsept?Oleksime tänulikud, kui saaksite seda hinnata. Vaadake kindlasti ka meie Youtube Channel rohkemate suurepäraste retseptide jaoks. Palun jaga seda sotsiaalmeedias ja märgi meid, et näeksime Sinu maitsvat loomingut. Aitäh!