Lihtsad mustika Streuseli muffinid
Need Blueberry Streuseli muffinid on maitsvad hommiku- või keskpäevased suupisted, mis rahuldavad iga isu; valmistatud värsketest mustikatest ja kaetud streuseli kattega, mis on magus ja krõmpsuv. Lisaks on retsept lihtne ja lihtne ning seda saab valmistada külmutatud või kuivatatud mustikatest!
TÖÖRIISTAD
Koostis
Mustikamuffinite jaoks
- 270 g (2 tassi) universaalset jahu
- 1 teelusikatäis soodat
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- ½ tass avokaado õli , viinamarjaõli, päevalilleõli pressitud, rapsiõli või 1 pulk soolata võid, pehmendatud
- ½ tass granuleeritud suhkur
- ½ tass helepruun suhkur
- 2 suured munad , toatemperatuuril
- 1 supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- ½ tass petipiim , raputatud või hapupiim
- 1-½ karikad värsked mustikad (võid asendada mis tahes käepärast oleva marjaga)
- 2 supilusikatäit turbinado suhkur
- Koor 1 sidrunist
Streuseli jaoks:
- 2 supilusikatäit soolata või , sulanud
- 4 supilusikatäit helepruun suhkur
- 4 supilusikatäit granuleeritud suhkur
- ¼ tass universaalsed jahu
- ½ teelusikatäis jahvatatud kaneel
Juhised
Streuseli jaoks:
- Vahusta väikeses kausis jahu, suhkrud, kaneel ja koor. Töötle näppudega sulavõis, kuni see on ühtlaselt niisutatud; hoida külmkapis kuni vaja.
Mustikamuffinite jaoks:
- Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F. Vooderda (2) 12-tassiline muffinipann pabervooderdistega. Pihustage pann ja vooderdised mittenakkuva küpsetusspreiga. Keskmises kausis sõelu kokku jahu ja söögisooda.
- Vahusta suures kausis avokaadoõli ja suhkrud, kuni need segunevad, umbes 1 minut. Järgmisena lisa ükshaaval munad, kraapides kausi külgedelt alla ja pärast iga lisamist korralikult vahustades. Viimasena vispelda juurde vanilliekstrakt ja sidrunikoor.
- Lisa järk-järgult jahusegu, vaheldumisi petipiimaga, vahustades kuni segunemiseni (taigen tuleb väga paks). Lisa taignale mustikad ja voldi ettevaatlikult kummilabidaga ühtlaseks jaotumiseks. Ärge segage üle!
- Jaga taigen ühtlaselt igasse tassi ettevalmistatud muffinivormis, täites need peaaegu täis ja puista streuseli segu ühtlaselt muffinitele.
- Küpseta mustika Streuseli muffineid umbes 25–30 minutit või kuni keskele sisestatud tester tuleb puhtana välja.
- Lase enne välja keeramist pannil vähemalt 10 minutit jahtuda. Seejärel tõsta mustika Streuseli muffinid restile täielikult jahtuma.
- Vajadusel lükake noaga ümber iga mustika-streuseli muffini serva, et see pannilt vabastada. Serveeri kohe või säilita õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva. Nautige!
märkused
Kuidas säilitada ja uuesti soojendada
Poodi: Mustika Streuseli muffinid, lase neil pärast küpsetamist täielikult jahtuda. Pärast jahutamist asetage need õhukindlasse anumasse või lukuga kotti. Saate neid hoida toatemperatuuril kuni 2 päeva või külmkapis kuni 1 nädal. Kui hoiad külmkapis, sule anum tihedalt, et muffinid ei kuivaks.
Soojendamiseks: Mustika Streuseli muffinid, võite kasutada mõnda meetodit. Kui neid hoitakse toatemperatuuril, küpseta neid mikrolaineahjus 10-15 sekundit, kuni need on soojad. Võite mõneks sekundiks mikrolaineahjus jahutatud muffineid küpsetada või asetada need umbes 350 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuurile 175 °F (5 °C). Muffinite uuesti kuumutamine aitab taastada nende maitse ja maitse. Pärast uuesti kuumutamist nautige neid kohe parima tekstuuri ja maitse saamiseks.
Enne ette
Mustika Streuseli muffineid saab valmistada juba päev varem – hoida õhukindlas anumas, kaetud pärgamendiga. Kuumuta uuesti soojas ahjus 5-8 minutit. Seda hoitakse 2 päeva õhukindlas anumas jahedas kohas või 1 nädal külmkapis.
Kuidas külmutada
Vala tainas muffinivormidesse, täites veidi üle kolmveerandi. Jaga kate muffinite vahel, vajuta kergelt. Pane sügavkülma kuni hangumiseni, umbes 3 tundi. Sel hetkel saab muffinid lukuga sügavkülmakottidesse eemaldada ja säilitada kuni 2 kuud. Kui olete küpsetamiseks valmis, soojendage ahi temperatuurini 325 kraadi F. Asetage mustikamuffinid pannile ja küpsetage, kuni need on kergelt kuldsed ja keskele sisestatud tester tuleb puhtana, 30–35 minutit.
Märkused:
- Kuidas valmistada omatehtud petipiima: Lisage klaasist mõõtetopsi 4 teelusikatäit värsket sidrunit, laimi või valget destilleeritud äädikat ja lisage nii palju piima, et tekiks 1 tass koguvedelikku; sega ja lase seista 5 minutit (segu hakkab tarretuma). Kasutage vastavalt vajadusele retseptis või katke kaanega ja hoidke kuni vajaduseni külmkapis.
- Niiskuse ja maitse saavutamiseks kasutage avokaadoõli ja soolamata või kombinatsiooni.
- Ärge üle pingutage, kui tegemist on segamisega; sega, kuni see on lihtsalt segunenud. Enne mustikate sisse voltimist raputa neid vähese jahuga; ilma selleta vajuvad need muffinitopside põhja. Ärge küpsetage neid üle.
Nutrition Facts
Lihtsad mustika Streuseli muffinid
Kogus portsjoni kohta
Kaloreid
159
% Päevasest väärtusest *
Rasv
6
g
9
%
Küllastunud rasva
1
g
6
%
Trans-rasv
1
g
Polüküllastamata rasv
1
g
Monoküllastumata rasv
4
g
Kolesterool
17
mg
6
%
Naatrium
83
mg
4
%
Kaalium
38
mg
1
%
Süsivesikud
24
g
8
%
Kiud
1
g
4
%
Suhkur
14
g
16
%
Valk
2
g
4
%
A-vitamiini
59
IU
1
%
Vitamiin C
1
mg
1
%
Kaltsium
16
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Igapäevased väärtused protsentides põhinevad 2000 kalorikanduril.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.
Kas teile meeldis retsept?Oleksime tänulikud, kui saaksite seda hinnata. Vaadake kindlasti ka meie Youtube Channel rohkemate suurepäraste retseptide jaoks. Palun jaga seda sotsiaalmeedias ja märgi meid, et näeksime Sinu maitsvat loomingut. Aitäh!