Jugo de Perejil
El jugo de perejil es una bebida natural popular en Paraguay, conocida por su sabor refrescante y sus beneficios para la salud.Suele tomarse como ayuda digestiva, remedio para la resaca o simplemente como una bebida natural y revitalizante.
Ingredientes
- 1 manojo perejil fresco (italiano o rizado), lavado y picado grueso
- 1½ litros agua filtrada (ajustar según qué tan fuerte o suave prefieras el sabor)
- Jugo de 1 limón o lima
- 50 ml melaza sin sulfitos o 50 g azúcar (al gusto)
Instrucciones
- Lava bien el perejil fresco y pícalo de forma gruesa. Colócalo en una licuadora junto con el agua y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela la mezcla usando un colador fino o una tela de quesería sobre una jarra, presionando para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
- Agrega el jugo de un limón y la melaza sin sulfitos o el azúcar al gusto. Mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
- Refrigera hasta que esté bien fría y sirve con hielo si lo deseas.
Notas
Conservación: Esta bebida se disfruta mejor fresca, justo después de prepararla. Sin embargo, si lo necesitas, puedes guardarla en un frasco o jarra hermética en el refrigerador por hasta 24 horas.
Agita o mezcla bien antes de servir, ya que puede asentarse de forma natural.
Nutrición
Valores nutricionales
Jugo de Perejil
Amount per Serving
Calorías
27
% Daily Value*
Grasa
0.03
g
0
%
Sodio
0.4
mg
0
%
Potasio
1
mg
0
%
Carbohidratos
7
g
2
%
Fibra
0.01
g
0
%
Azúcar
7
g
8
%
Proteina
0.01
g
0
%
Vitamina A
14
IU
0
%
Vitamina C
0.2
mg
0
%
Calcio
0.4
mg
0
%
Hierro
0.01
mg
0
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Disclaimer: The nutritional information provided is an estimate, calculated using standard data sources. Actual values may vary based on ingredient brands, preparation methods, and portion sizes. This information is for general reference only and should not be considered a substitute for professional dietary advice.
