Azúcar Morena Casera
La azúcar morena (brown sugar) es azúcar blanca granulada mezclada con melaza. Tiene una textura suave y un sabor rico similar al caramelo, lo que la convierte en un ingrediente esencial para la repostería—ideal para galletas, tortas, salsas y más.
Ingredientes
- 200 g (1 taza) azúcar granulada
- 1 a 2 cucharadas melaza (sin sulfitos)
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, agregá el azúcar granulada y la melaza. Usá una cucharada de melaza para azúcar morena clara o dos cucharadas para azúcar morena oscura.
- Mezclá hasta que esté completamente incorporado. (También podés usar un tenedor, tus dedos, o una batidora de pie con el accesorio de paleta). Transferí el azúcar morena a un recipiente hermético.
- Para mantenerla suave, agregá un disco de terracota para azúcar morena o una rebanada de pan blanco.
Notas
Conservación: Guardá la azúcar morena casera en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Para mantenerla suave, agregá una rebanada de pan blanco o un disco de terracota previamente humedecido.
Nutrición
Valores nutricionales
Azúcar Morena Casera
Amount per Serving
Calorías
16
% Daily Value*
Grasa
0.01
g
0
%
Sodio
0.05
mg
0
%
Potasio
0.4
mg
0
%
Carbohidratos
4
g
1
%
Azúcar
4
g
4
%
Calcio
0.1
mg
0
%
Hierro
0.003
mg
0
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Disclaimer: The nutritional information provided is an estimate, calculated using standard data sources. Actual values may vary based on ingredient brands, preparation methods, and portion sizes. This information is for general reference only and should not be considered a substitute for professional dietary advice.
