atole de avena
El atole de avena es una bebida de avena mexicana saludable y deliciosa, perfecta para el otoño. Esta receta de Atole de Avena es sencilla y se puede preparar fácilmente con solo unos pocos ingredientes. ¡No necesitas ningún equipo especial para hacerlo! 😉 La avena y la leche crean una base rica y cremosa, mientras que la canela, el extracto de vainilla y el azúcar moreno añaden profundidad de sabor.
Ingredientes
Para el Atole la Avena
- ½ taza de hojuelas de avena tradicional
- 2½ tazas de leche entera
- 1 (12 onzas líquidas) Leche evaporada entera o 1 ½ tazas de leche entera
- 2¼ tazas de agua
- ½ taza de azúcar morena
- 3 palitos de canela
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
Instrucciones
- Agregue agua y canela en rama a una cacerola mediana, cubra y deje hervir. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
- Agregue avena, leche, azúcar morena y leche evaporada a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue la mezcla de avena y cocine a fuego lento sin tapar, revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla de avena cubra la parte posterior de la cuchara, aproximadamente 10 minutos, o hasta que alcance la consistencia deseada.
- Retire la olla del fuego y agregue el extracto puro de vainilla. Pruebe y ajuste la dulzura con más azúcar moreno si lo desea.
- Retire la rama de canela y divida el Atole de Avena en partes iguales entre las tazas para servir. Servir tibio.
Notas
Cómo almacenar y recalentar
Para almacenar: Deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente. Transfiere el atole sobrante a un recipiente hermético y refrigéralo por 2 días.
Para recalentar: Vierte la cantidad deseada en una cacerola y caliéntala suavemente a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que esté caliente. También puedes recalentar porciones individuales en el microondas colocándolas en una taza apta para microondas y calentándolas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre ellos, hasta que estén calientes a tu gusto.
Hacer por delante
El atole de avena se puede preparar con un día de anticipación y guardar en el refrigerador hasta por 2 días. Luego, cuando estés listo para servir, recalienta el Atole en la estufa o en el microondas; Recuerde que el atole se vuelve bastante espeso cuando se refrigera, por lo que es posible que desee diluirlo con un poco de leche o agua antes de recalentarlo.
Información Nutricional
atole de avena
Cantidad por porción
Calorías
200
% Valor Diario *
Grasa
4
g
6
%
Grasa Saturada
2
g
13
%
Grasas poliinsaturadas
0.3
g
Grasa monoinsaturada
1
g
Colesterol
15
mg
5
%
Sodio (sal)
59
mg
3
%
Potasio
255
mg
7
%
Carbohidratos
35
g
12
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
28
g
31
%
Proteínas
5
g
10
%
Vitamina A
204
IU
4
%
Vitamina C
0.1
mg
0
%
Calcio
198
mg
20
%
Plancha para ropa
1
mg
6
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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