Pan de Maíz Fácil
Estos panes de maíz tiernos y ligeramente dulces son excelentes como guarnición o como un delicioso refrigerio. Esta receta de pan de maíz está hecha con harina todo uso, harina de maíz, mantequilla, aceite y una combinación de azúcar granulada, azúcar moreno claro y un toque de miel; esto le da al pan de maíz un ligero dulzor y un poco de profundidad.
Herramientas
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de aguacate o cualquier aceite de sabor neutro
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretido y enfriado
- ¼ taza más 2 cucharadas azúcar granulada
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 2 large huevos grandes , temperatura ambiente
- ½ cucharadita de sal kosher
- ¾ taza de leche entera , temperatura ambiente (bajo en grasa también funciona)
- ¾ taza de Harina de maíz amarilla Quaker
- 1-¼: tazas de Harina para todo uso , recogido y nivelado
- 1 cucharada de polvo de hornear
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 °F grados. Engrase una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con aceite en aerosol o mantequilla y espolvoree ligeramente con harina de maíz; quitar el exceso y reservar.
- Combine los ingredientes secos en un tazón grande. En un tazón mediano, mezcle el huevo, la mantequilla derretida, el aceite y la mezcla de leche. Batir lentamente los ingredientes húmedos en la mezcla seca, teniendo cuidado de no mezclar demasiado la masa.
- Vierta la masa de pan de maíz en el molde preparado y hornee de 30 a 35 minutos hasta que esté ligeramente dorada y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Sirva el pan de maíz inmediatamente con mantequilla blanda, si lo desea.
Notas
Cómo almacenar y recalentar
Para almacenar: Asegúrese de que se haya enfriado por completo. Envuélvalo bien en una envoltura de plástico o colóquelo en un recipiente hermético. Guárdelo a temperatura ambiente durante 1 a 2 días o en el refrigerador durante 4 a 5 días.
Para recalentar: Hay algunos métodos entre los que puede elegir cuando se trata de recalentar pan de maíz. Para mantener su textura y frescura, precalienta el horno a 350°F (175°C) y colócalo en una bandeja para hornear. Hornee durante unos 5 a 10 minutos hasta que esté completamente caliente. Alternativamente, puedes usar el microondas envolviendo una rebanada de pan de maíz en una toalla de papel húmeda y calentándola en intervalos de 30 segundos hasta que esté caliente a tu gusto. Tenga cuidado de no sobrecalentarlo, ya que puede secarse.
Avanzar
Para preparar esta receta con anticipación, hornéala y déjala enfriar por completo. Envuélvalo bien en una envoltura de plástico o guárdelo en un recipiente hermético. Puedes conservarlo a temperatura ambiente hasta por 2 días o refrigerarlo por 4 a 5 días.
Cómo congelar
Para congelar esta receta, asegúrese de que se haya enfriado por completo. Envuélvalo bien en plástico o papel de aluminio para evitar quemaduras en el congelador. Colóquelo en una bolsa apta para congelador o en un recipiente hermético y etiquételo con la fecha. Congélalo por hasta 2 a 3 meses. Cuando esté listo para usar, descongélelo en el refrigerador durante la noche o a temperatura ambiente durante unas horas. Opcionalmente, recalienta el pan de maíz descongelado en el horno o en el microondas hasta que esté tibio.
Información Nutricional
Pan de Maíz Fácil
Cantidad por porción
Calorías
200
% Valor Diario *
Grasa
11
g
17
%
Grasa Saturada
4
g
25
%
Grasas Trans
0.2
g
Grasas poliinsaturadas
1
g
Grasa monoinsaturada
5
g
Colesterol
40
mg
13
%
Sodio (sal)
188
mg
8
%
Potasio
86
mg
2
%
Carbohidratos
23
g
8
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
4
g
8
%
Vitamina A
189
IU
4
%
Vitamina C
0.02
mg
0
%
Calcio
91
mg
9
%
Plancha para ropa
1
mg
6
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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