Polenta Dulce Fácil
Esta Polenta Dulce "Kamby He'é", también conocida como Mbaipy he'é, es un humilde pero amado postre paraguayo que se disfruta en todo el país y más allá. Hecho de ingredientes simples como harina de maíz, agua, azúcar o melaza y especias, es un plato fácil de preparar y lleno de sabor. Tradicionalmente, Kamby He'é se sirve como refrigerio o postre después de la cena, a menudo acompañado de una taza caliente de yerba mate, un té de hierbas popular en Paraguay.
Ingredientes
- 250 g Harina de maíz amarillo Quaker
- 950 ml leche entera , más adicional para ajustar la consistencia
- 125 g azúcar granulada o melaza al gusto
- 1 tira de piel de lima o naranja
- 1 cucharadita de de Extracto Puro de Vainilla
- 1 ramita de canela
- Canela en polvo , probar
Instrucciones
- En una cacerola grande y pesada, revuelva para combinar la leche, el azúcar, la canela en rama y la ralladura de lima. Llevar a ebullición. Incorpora poco a poco la harina de maíz.
- Lleva la leche a fuego lento en una cacerola a fuego medio. Incorpora lentamente la harina de maíz. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla de polenta esté suave y cocida durante unos 15 minutos.
- Retire la polenta dulce del fuego, transfiera la mezcla de maíz a platos de postre y espolvoree con canela en polvo. Enfríe la polenta a temperatura ambiente, luego presione un trozo de plástico sobre la superficie y refrigere hasta que esté fría, al menos 2 horas o hasta 3 días.
Notas
Cómo almacenar
Avanzar
Para almacenar Sweet Polenta, primero déjela enfriar a temperatura ambiente. Luego, cubre la superficie con un trozo de film transparente, asegurándote de que toque la polenta para evitar que se forme piel. Refrigere el plato durante al menos 2 horas o hasta 3 días. Esto mantendrá tu Polenta Dulce fresca y lista para disfrutar cuando lo desees.
La polenta dulce es un postre excelente para preparar con anticipación. Después de prepararlo, simplemente enfríelo en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta 3 días, lo que le permitirá disfrutar de este delicioso manjar cómodamente cuando lo desee.
Información Nutricional
Polenta Dulce Fácil
Cantidad por porción
Calorías
172
% Valor Diario *
Grasa
4
g
6
%
Grasa Saturada
2
g
13
%
Grasas poliinsaturadas
1
g
Grasa monoinsaturada
1
g
Colesterol
10
mg
3
%
Sodio (sal)
32
mg
1
%
Potasio
197
mg
6
%
Carbohidratos
30
g
10
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
15
g
17
%
Proteínas
5
g
10
%
Vitamina A
136
IU
3
%
Vitamina C
2
mg
2
%
Calcio
107
mg
11
%
Plancha para ropa
1
mg
6
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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