Affogato fácil
Si eres un amante del café que disfruta de una buena bola de helado, ¡debes probar un affogato! Este clásico postre italiano es la combinación perfecta de lo caliente y lo frío, lo amargo y lo dulce, y seguramente satisfará tus antojos. Un affogato es esencialmente un trago de espresso que se vierte sobre una bola de helado de vainilla. La temperatura caliente del espresso derrite el helado ligeramente, creando una textura rica y aterciopelada que es perfecta para saborear.
Ingredientes
- 2 bolas de helado de vainilla de buena calidad , como Häagen-Dazs
- ¼ taza de *Espresso caliente o café preparado (de buena calidad)
- Virutas de chocolate , Opcional
Opcional:
- Pinchar con ½ cucharada de Kahlúa , amaretto, Frangelico, coñac, Grand Marnier u otro licor de su elección.
Instrucciones
- En una taza o tazón poco profundo, agregue dos bolas de helado. Luego, vierta el espresso o café recién hecho sobre el helado. Rocíe con Kahlúa, si lo desea.
- Espolvorear virutas de chocolate por encima. Servir inmediatamente. ¡Toma una cuchara y disfruta!
Notas
Cómo almacenar y recalentar
Si te sobra Affogato, lo mejor es consumirlo de inmediato, ya que puede no ser adecuado para almacenar debido al helado derretido. Sin embargo, si debe almacenarlo, puede colocarlo en un recipiente hermético en el congelador hasta por un día.
Cuando esté listo para recalentar, retire el recipiente del congelador y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos para que el helado se ablande un poco. Luego, puede recalentar el café o el espresso en el microondas o en la estufa hasta que esté caliente. Vierta el café caliente o espresso sobre el helado y espolvoree con las virutas de chocolate.
Avanzar
Dado que Affogato es un postre destinado a disfrutarse inmediatamente después de la preparación, puede haber mejores opciones para prepararlo con anticipación. Sin embargo, aún puede preparar algunos componentes del plato de antemano para ahorrar tiempo. Por ejemplo, puede preparar el café o el espresso y dejar que se enfríe a temperatura ambiente antes de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. También puedes raspar el chocolate y guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta que estés listo para usarlo.
En cuanto al helado, lo mejor es dejarlo en el congelador hasta el momento de servirlo para que se mantenga congelado y no se derrita. Luego, cuando esté listo para servir, sirva el helado en tazones, vierta el café o el espresso encima, agregue el licor (si lo desea), espolvoree con las virutas de chocolate y ¡disfrute!
Información Nutricional
Affogato fácil
Cantidad por porción
Calorías
5
% Valor Diario *
Grasa
0.2
g
0
%
Grasa Saturada
0.1
g
1
%
Grasas poliinsaturadas
0.03
g
Grasa monoinsaturada
0.03
g
Colesterol
0.4
mg
0
%
Sodio (sal)
5
mg
0
%
Potasio
36
mg
1
%
Carbohidratos
1
g
0
%
Fibra
0.01
g
0
%
Azúcar
0.2
g
0
%
Proteínas
0.1
g
0
%
Vitamina A
4
IU
0
%
Vitamina C
0.1
mg
0
%
Calcio
2
mg
0
%
Plancha para ropa
0.04
mg
0
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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