Cacao Caliente Mexicano Fácil
El chocolate caliente mexicano es una versión dulce y cremosa del chocolate caliente tradicional, que contiene rico cacao, azúcar, canela y vainilla. Esta bebida caliente es perfecta para los días fríos y brinda una experiencia reconfortante e indulgente para su paladar. Su textura suave y aterciopelada lo convierte en un placer para cualquier momento del día.
Herramientas
Ingredientes
- 4 onzas de chocolate amargo de buena calidad , o chocolate semidulce como Ghirardelli Brand, picado
- 4 onzas de chocolate con leche de buena calidad o semidulce ,Cortado
- 3 cucharadas de azúcar morena , ajustar al gusto
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de espresso instantáneo o café instantáneo en polvo
- 4-½ tazas de leche entera
- 1-½ tazas de Leche evaporada enlatada con toda la grasa, mitad y mitad o leche entera
- 8 pequeños palitos de canela
Instrucciones
- Para la cobertura:
- En un tazón pequeño, combine el azúcar y la canela; dejar de lado.
- Para el Chocolate Caliente Mexicano:
- Combine la leche con los palitos de canela en una cacerola grande y pesada. Cocine a fuego medio, revolviendo hasta que la leche comience a burbujear alrededor de los bordes (escaldar). Baje el fuego y cocine por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se queme.
- Retire del fuego y deje reposar durante diez minutos más. Caliente suavemente y agregue chocolate, espresso instantáneo y azúcar morena. Bate enérgicamente durante 5 minutos a fuego lento hasta que esté caliente (no hierva) y el chocolate esté completamente derretido. Agregue la vainilla. Sirva con una cucharada de crema batida y una pizca de azúcar con canela. ¡Disfrutar!
Notas
Cómo almacenar y recalentar
Para almacenar: Déjelo enfriar a temperatura ambiente y transfiéralo a un recipiente hermético. Luego, guárdalo en el refrigerador hasta por 3 días.
Para recalentar: Vierta la cantidad deseada de chocolate caliente en una cacerola y caliéntelo a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente y humeante. Alternativamente, puede recalentar el chocolate caliente en el microondas colocándolo en un recipiente apto para microondas y calentándolo en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre intervalos hasta que esté caliente. Una vez recalentado el chocolate caliente, viértelo en una taza, decóralo con una rama de canela y ¡disfrútalo!
Avanzar
El cacao caliente mexicano se puede preparar y almacenar en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Luego, prepare la receta como se indica, déjela enfriar a temperatura ambiente y transfiérala a un recipiente hermético. El chocolate caliente se mantendrá en el refrigerador hasta por 3 días. Cuando esté listo para servir, recaliente la cantidad deseada de chocolate caliente usando una cacerola o microondas como se indica en la respuesta anterior.
También puede preparar una gran cantidad de chocolate caliente y mantenerlo caliente en una olla de cocción lenta o en una jarra térmica para servir en fiestas o reuniones. De esta forma, tus invitados podrán disfrutar de una calentita y deliciosa taza de chocolate caliente en cualquier momento sin esperar a que esté preparada.
Notas:
- Puede usar cualquier leche o no lácteo que desee; sin embargo, los lácteos enteros dan como resultado un chocolate caliente más rico y cremoso.
- Esta receta de chocolate caliente mexicano también funciona bien con chocolate con leche, semidulce u oscuro.
- Ideas para decorar: crema batida, malvaviscos, virutas de chocolate blanco o trozos de chocolate, menta, trocitos de caramelo, mezcla de canela y azúcar, especias para pastel de calabaza, etc.
- Refrigera el chocolate caliente mexicano hasta por 3 días en un recipiente hermético. Vuelva a calentar en una cacerola a fuego lento hasta que esté completamente caliente; no hierva. Después de eso, retírelo rápidamente para servir.
Información Nutricional
Cacao Caliente Mexicano Fácil
Cantidad por porción
Calorías
350
% Valor Diario *
Grasa
18
g
28
%
Grasa Saturada
10
g
63
%
Grasas Trans
0.01
g
Grasas poliinsaturadas
1
g
Grasa monoinsaturada
5
g
Colesterol
17
mg
6
%
Sodio (sal)
61
mg
3
%
Potasio
376
mg
11
%
Carbohidratos
40
g
13
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
33
g
37
%
Proteínas
6
g
12
%
Vitamina A
201
IU
4
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Calcio
206
mg
21
%
Plancha para ropa
2
mg
11
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
¿Te gustó la receta?Le agradeceríamos si pudiera calificarlo. Además, asegúrese de consultar nuestra Canal de Youtube en Ingles para más recetas geniales. Compártelo en las redes sociales y etiquétanos para que podamos ver tus deliciosas creaciones. ¡Gracias!