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Sheet Pan French Toast: la forma más fácil de preparar el desayuno

Tostadas Francesas en Bandeja para Horno

Camila Benítez
Si estás buscando un desayuno delicioso pero sencillo, ¡esta receta de tostadas francesas es justo lo que estás buscando!
Con solo unos pocos ingredientes simples y una bandeja para hornear, puedes preparar una tanda de deliciosas tostadas francesas que dejarán a tu familia con ganas de más. La canela y la nuez moscada añaden una sensación cálida y acogedora al plato, mientras que el azúcar moreno y la vainilla le dan un sabor dulce. Además, utilizar pan duro o del día anterior no afecta la receta, ya que es fantástico para aprovechar los restos de pan que estés utilizando.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de coccion 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso Desayuno
Cocina American
Porciones 8

Herramientas

Ingredientes
  

  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • ½ cucharadita de nuez moscada en polvo , recién rallado
  • 3 cucharadas de azúcar morena o azúcar granulada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal , derretido y enfriado
  • 1 taza de mitad y mitad o leche entera
  • 8 a 12 rebanadas pan , preferiblemente pan duro o del día anterior como brioche o rebanadas de pan blanco

Instrucciones
 

  • Ajuste 1 rejilla del horno a la posición media, de 5 a 6 pulgadas del asador. Caliente el horno a 425 grados. Rocíe generosamente una bandeja para hornear de 13'' x 18''x 1'' con spray para hornear; dejar de lado.
    Bate los huevos, la mitad y la mitad, la vainilla, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, la mantequilla derretida y la sal kosher en un tazón mediano hasta que se mezclen.
    Remoja cada pan durante unos 30 segundos, luego dale la vuelta para cubrir el otro lado, volteándolo una vez.
  • Coloque las rebanadas de pan en la bandeja para hornear preparada (2 filas de 4 rebanadas a lo largo o 3 filas de 4 rebanadas a lo largo). Alternativamente, puede verter la mezcla de huevo en la bandeja para hornear preparada. A continuación, coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear. Luego, trabajando rápidamente, voltee cada rebanada en el mismo orden en que las colocó en la bandeja para hornear. Deje reposar el pan hasta que las rebanadas absorban la crema pastelera, aproximadamente 1 minuto.
  • Hornee la tostada francesa hasta que esté inflada y comience a dorarse, de 14 a 15 minutos. ¡Revisa la tostada cada 30 segundos, para que no se oscurezca demasiado! Use guantes para horno para transferir la bandeja para hornear a la rejilla superior y caliente el asador. Ase a la parrilla hasta que la parte superior de las rebanadas esté dorada, aproximadamente 1 minuto; ¡Mire cuidadosamente para evitar que se queme!
  • Sirva la tostada con una pizca de azúcar glas y una llovizna de almíbar y mermelada de frutas a un lado.

Notas

Cómo almacenar y recalentar
  • Para almacenar: Si tiene sobras,Tostadas Francesas en Bandeja para Horno se puede almacenar en el refrigerador durante 3-4 días. Para almacenarlo, déjelo enfriar por completo y luego transfiéralo a un recipiente hermético o envuélvalo bien con una envoltura de plástico.
  • Para recalentar: Precalienta el horno a 350°F (175°C) y hornea las tostadas francesas durante 10 a 15 minutos o hasta que estén calientes. También puedes recalentar rebanadas individuales en el microondas durante 30 a 60 segundos, pero ten en cuenta que este método puede dar como resultado una tostada francesa empapada.
Para obtener los mejores resultados, vuelva a calentar en el horno. Si la tostada francesa parece seca, agregue un poco de mantequilla o jarabe de arce antes de recalentarla para ayudar a que se mantenga húmeda. Con estos consejos de almacenamiento y recalentamiento, puede disfrutar de las tostadas francesas en sartén varios días después de prepararlas.
Avanzar
Las tostadas francesas en sartén también se pueden preparar con anticipación y recalentar para un desayuno rápido y fácil. Prepara la tostada francesa como se indica y déjala enfriar por completo para prepararla. Una vez enfriado, córtelo en porciones y guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Cuando esté listo para recalentar, precaliente el horno a 350 °F (175 °C) y coloque las rebanadas de tostadas francesas en una bandeja para hornear.
Hornee durante 10-15 minutos o hasta que esté completamente caliente. Este método de preparación con anticipación es excelente para mañanas ocupadas o para entretener a los invitados, ya que puede preparar las tostadas francesas con anticipación y recalentarlas cuando esté listo para servir.
Cómo congelar
Las tostadas francesas en bandeja se pueden congelar más tarde, lo que las convierte en una opción conveniente para el desayuno. Deje que las tostadas francesas se enfríen por completo y luego transfiéralas a un recipiente hermético o a una bolsa para congelador con cierre para congelarlas. Separa las rodajas con papel pergamino o film transparente para evitar que se peguen. Etiquete el recipiente con la fecha y congélelo durante 2-3 meses.
Para recalentar las tostadas francesas congeladas, precaliente el horno a 350 °F (175 °C) y coloque la cantidad deseada de rebanadas en una bandeja. Hornee durante 10-15 minutos o hasta que se caliente por completo. También puede recalentar rebanadas individuales en el microondas durante 30 a 60 segundos, pero este método puede resultar en una tostada francesa ligeramente empapada. Para mejores resultados, recaliente en el horno
Información Nutricional
Tostadas Francesas en Bandeja para Horno
Cantidad por porción
Calorías
193
% Valor Diario *
Grasa
 
10
g
15
%
Grasa Saturada
 
5
g
31
%
Grasas Trans
 
1
g
Grasas poliinsaturadas
 
1
g
Grasa monoinsaturada
 
2
g
Colesterol
 
80
mg
27
%
Sodio (sal)
 
241
mg
10
%
Potasio
 
116
mg
3
%
Carbohidratos
 
20
g
7
%
Fibra
 
2
g
8
%
Azúcar
 
8
g
9
%
Proteínas
 
6
g
12
%
Vitamina A
 
316
IU
6
%
Vitamina C
 
1
mg
1
%
Calcio
 
91
mg
9
%
Plancha para ropa
 
1
mg
6
%
* Valores diarios basados ​​en una dieta de calorías 2000.

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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