Fácil Chipa muffins de guazú
Esta receta dulce pero salada de muffin de soufflé de maíz paraguayo es el complemento perfecto para cualquier comida. Solo toma unos minutos prepararlo de principio a fin, ¡y aún así tiene un sabor delicioso que hará que tu familia desee más!
Herramientas
Ingredientes
- 2 cebollas grandes , Cortado
- 124 g aceite de girasol o cualquier aceite de sabor neutro
- 130 g Queso ricotta
- 200 g Queso mozzarella rallado, Queso para Freir desmenuzado o mezcla de queso mexicano rallado
- 250 ml la leche entera pero baja en grasa también funciona , temperatura ambiente
- 4 huevos enteros o clara de huevo , temperatura ambiente
- 1-½ cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharada de queso parmesano rallado opcional
- 1 kg maíz fresco o maíz congelado descongelado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Unte generosamente con mantequilla (2) 12 tazas de moldes para muffins antiadherentes y espolvoréelos con harina de maíz; dejar de lado.
- En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue las cebollas picadas y la sal, y cocine hasta que se ablanden, alrededor de 8 a 10 minutos. Retire la sartén del fuego, agregue la mitad de la leche y deje enfriar.
- Coloque los huevos y la leche restante en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle durante 3 minutos. Agregue el maíz y mezcle durante unos 10 a 15 segundos, lo suficiente para romper los granos de maíz, ¡no mezcle demasiado!
- Agregue la mezcla de cebolla y la mezcla de maíz a un tazón grande; revuelva hasta que esté bien combinado. Agregue el queso. Distribuya la masa de maíz de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados y transfiéralo al horno.
- Hornea el Chipa Muffins de guazú hasta que la parte superior de los muffins esté dorada y al insertar un palillo en el centro del muffin salga limpio, aproximadamente de 35 a 45 minutos. Deje enfriar un poco antes de servir. ¡Combínalo con nuestro Delicioso Asado con Chorizo!
Notas
Cómo almacenar y recalentar
Para almacenar: Déjalos enfriar por completo antes de transferirlos a un recipiente hermético o a una bolsa con cierre. Sellar adecuadamente el recipiente ayudará a evitar que se sequen. Se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por 5 días. Si planeas almacenarlos por más tiempo, es mejor congelarlos.
Para recalentar: Recuerde que la textura de los muffins puede ser un poco más suave que cuando están frescos si se recalientan un poco. Sin embargo, seguirán siendo deliciosos y agradables. Ya sea que esté almacenando o recalentando Chipa Guazú Muffins, siempre es mejor consumirlos lo antes posible para obtener el mejor sabor y textura.
Hacer por delante
Para preparar esta guarnición antes de una comida compartida o una cena, hornéela antes de guardarla en el refrigerador. Permitir el Chipa Guazú Los muffins se enfriarán por completo antes de envolverlos en papel film y se conservarán en el refrigerador hasta por 5 días. Cuando esté listo para servir, calentar el Chipa Guazú en un horno a 325 grados durante unos 15 minutos hasta que esté caliente.
Cómo congelar
Congelar Chipa Guazú Muffins, déjelos enfriar completamente después de hornearlos. Una vez enfriado, coloque el Chipa muffins de guazú en una sola capa sobre una bandeja para hornear y transfiera la bandeja al congelador. Déjalos congelar por unas horas o hasta que estén sólidos. Luego, transfiera los muffins congelados a bolsas o recipientes herméticos para congelar, eliminando el exceso de aire.
Etiquete los recipientes con la fecha y guárdelos en el congelador hasta por 3 meses. Cuando esté listo para disfrutar, descongele el Chipa muffins de guazú en el refrigerador durante la noche o a temperatura ambiente. También puedes recalentarlos en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante unos 10 minutos hasta que estén tibios.
Información Nutricional
Fácil Chipa muffins de guazú
Cantidad por porción
Calorías
283
% Valor Diario *
Grasa
18
g
28
%
Grasa Saturada
5
g
31
%
Grasas Trans
1
g
Grasas poliinsaturadas
1
g
Grasa monoinsaturada
11
g
Colesterol
76
mg
25
%
Sodio (sal)
343
mg
15
%
Potasio
348
mg
10
%
Carbohidratos
23
g
8
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
2
g
2
%
Proteínas
10
g
20
%
Vitamina A
279
IU
6
%
Vitamina C
7
mg
8
%
Calcio
150
mg
15
%
Plancha para ropa
1
mg
6
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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