Facila Peklitaj Cepoj
Piklitaj cepoj estas multflanka kaj bongusta kondimento, kiu povas aldoni pikan, dolĉan kaj iomete acidan piedbaton al diversaj pladoj. Do ĉu vi kompletigas sandviĉon, salaton aŭ takon, piklitaj cepoj povas altigi la gustojn kaj fari vian manĝon eĉ pli bongusta. Ĉi tiu simpla recepto por piklitaj cepoj estas facila por fari kaj postulas nur kelkajn ingrediencojn.
Iloj
- Bokalo kun strikta kovrilo
ingrediencoj
- 1 taso distilita blanka vinagro
- 2 kuleroj luma bruna sukero
- 1 cucharadita kosher salo
- 1 meza ruĝa cepo , maldike tranĉitaj en duonlunojn
Instrukcioj
- En meza kaserolo, kombini la vinagron, sukeron kaj salon. Boligu super mezalta fajro, batante por solvi la sukeron. Aldonu la maldike tranĉitan ruĝan cepon al la pikla likvaĵo, reduktu la varmegon al bolado kaj kuiru dum 1 ĝis 2 minutoj aŭ ĝis la cepoj iomete velkis, movante milde.
- Post kiam la cepoj velkis, forigu la kaserolon de varmego kaj lasu la cepojn kaj peklan likvaĵon malvarmigi al ĉambra temperaturo. Transloku la peklitajn cepojn kaj la likvaĵon al varmorezista bovlo aŭ kruĉo kun strikta kovrilo. Kovru la bovlon aŭ kruĉon firme kaj konservu ĝin en la fridujo dum almenaŭ 1 horo aŭ dum la nokto por permesi la gustojn kunfandi kaj disvolvi.
Notoj
Kiel Stoki
Por stoki piklitajn cepojn, transdonu ilin kaj la peklan likvaĵon al vitra kruĉo aŭ ujo kun firme konvena kovrilo. La kruĉo devas esti pura kaj seka por malhelpi ajnan poluadon, kiu povus difekti la cepojn. Fermu la kruĉon firme kaj konservu ĝin en la fridujo ĝis pluraj semajnoj.
Dum konservado de piklitaj cepoj, estas grave certigi, ke ili estas tute kovritaj de la pekla likvaĵo. Ĉi tio helpas konservi la cepojn kaj konservi ilin freŝaj.
Kiel Fari Antaŭen
Peklitaj cepoj povas esti faritaj anticipe kaj konservitaj en la fridujo dum ĝis pluraj semajnoj, igante ilin oportuna kondimento por havi enmane. Jen kiel fari piklitajn cepojn anticipe:
Sekvu la recepton por piklitaj cepoj kiel kutime, permesante al la cepoj boliĝi en la pikla likvaĵo dum 1-2 minutoj ĝis ili estas iomete moligitaj.
Post kiam la cepoj malvarmiĝis al ĉambra temperaturo, transdonu ilin kaj la peklan likvaĵon al vitra kruĉo aŭ ujo kun strikta kovrilo.
Kovru la kruĉon firme kaj konservu ĝin en la fridujo dum almenaŭ 1 horo aŭ dum la nokto por permesi la gustojn kunfandi.
La peklitaj cepoj povas esti konservitaj en la fridujo ĝis pluraj semajnoj, sed certigu, ke ili estas tute kovritaj de la pekla likvaĵo por malhelpi difekton.
Kiam vi pretas uzi la piklitajn cepojn, simple forigu ilin el la fridujo kaj elfluu troan likvaĵon. Ili estas pretaj por uzi kiel condimento aŭ kompletaĵo por viaj plej ŝatataj pladoj. Prepari piklitajn cepojn anticipe estas bonega maniero ŝpari tempon kaj aldoni guston al viaj manĝoj.
Kiel Frostigi
Ne rekomendas frostigi piklitajn cepojn ĉar frostigado povas kaŭzi ŝanĝojn en teksturo kaj gusto. Pikitaj cepoj estas plej bone konservitaj en la fridujo en hermetika ujo dum ĝis pluraj semajnoj.
Nutrado Faktoj
Facila Peklitaj Cepoj
Kvanto por Servado
kalorioj
30
% Ĉiutaga Valoro *
graso
0.02
g
0
%
Saturita graso
0.01
g
0
%
Grasa poliinsaturado
0.003
g
Monounsaturated Fat
0.002
g
natrio
390
mg
17
%
kalio
33
mg
1
%
karbonhidratoj
6
g
2
%
fibro
0.3
g
1
%
sukero
5
g
6
%
proteinoj
0.2
g
0
%
vitamino A
0.4
IU
0
%
vitamino C
1
mg
1
%
kalcio
10
mg
1
%
fero
0.1
mg
1
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!