Facilaj Bakitaj Parmezanaj Porkkotletoj
Bongusta Recepto de Bakitaj Parmezanaj Porkkotletoj, kiu estas buĝeta kaj sufiĉe facila por semajnnokta manĝo. Servu ĝin kun Kuskusa Salato kaj Figa Vinaigreto por kompleta vespermanĝo! 😉Ĉi tiuj Parmezanaj Porkkotletoj estas unu el la ĉiamaj plej ŝatataj receptoj de mia familio. Farite kun senostaj porkkotletoj, kiuj estis marinitaj en pika Dijon Mustardo, majonezo, citrono, ajlo kaj spicoj, tiam bakita ĝis ora bruno. Ili estas bongustaj servas kun Kuskusa Salato kaj Fig Vinaigrette aŭ Ĝardena Salato kun Kalko Buterlakta Ranĉo Vestaĵo.
ingrediencoj
Por la Porkkotletoj:
- 2 ovojn
- 1¾ tasoj Panpecetoj de itala stilo Panko
- ½ taso parmesana fromaĝo
- 2 kuleroj sekigita petroselo
- 2 kuleroj dijon mustardo
- 2 kuleroj majonezo
- ¼ cucharadita Kajena pipro
- Suko kaj ŝelo de 1 citrono aŭ kalko
- 2 kuleroj Adobo Ĉia uzo Goya Condimento kun pipro
- 4 ajlo
- 6 senostaj porkaj lumkotletoj , 1 colo dika (10 ĝis 12 oz ĉiu)
Por la Kuskusa Salato kaj Figa Vinaigreto:
- 2 tasoj akvo
- 1 kulero Malbela butero
- 2 kuleroj Knorr Kokido gustigita Buljono
- 2 tasoj cuscús
- 3 kuleroj Konservaĵoj de figoj (kiel Bonne Maman), por gustumi
- ½ taso Ekstra virga olivoleo
- 3 kuleroj blanka vinagro
- ½ cucharadita grunda nigra pipro , gustumi
- 1 faskoj da skvamoj , blankaj kaj verdaj partoj, fajne pikitaj
- ¼ taso freŝa koriandro aŭ platfolia petroselo , hakita
- ⅔ taso tranĉaĵoj migdaloj
- 551 ml (1 Seka Pinto), ĉerizaj tomatoj duono
Instrukcioj
Kiel Marini la Porkajn Kotletojn
- Frakasu la ajlon, aspergu per ½ kulereto da koŝera salo, kaj per la ebena flanko de granda tranĉilo, piŝu kaj ŝmiru al kruda pasto. Metu la ajlan paston en fortika 1-galona resgelebla plasta sako. Aldonu la citronsukon, ŝelon, mustardon, Mayon, Adobon kaj la kajenon en granda bovlo. Aldonu la porkajn kotletojn kaj turnu vin por kovri per la marinado; elpremu la aeron kaj sigelu la sakon. Marinate la porkaĵon en la fridujo dum almenaŭ 20 minutoj.
- Por fari la Kuskusan Salaton kaj Figan Vinaigreton:
- Dume, alportu la akvon, kokan gustobuljonon kaj buteron al bolado en meza poto. Aldonu la kuskuson kaj movu. Kovru la poton per strikta kovrilo kaj forigu ĝin de la varmego. Lasu sidi dum 5 minutoj, poste lanu ĝin tuj per forko, por ke ĝi ne kungluiĝu, poste transiru al granda bovlo.
- En malgranda bovlo, miksu la figokonservaĵojn, olivoleon, blankan vinagron, koŝeran salon kaj muelita nigran pipron (uzu forkon por premi la malgrandajn pecojn da figoj) Aldonu la vinagreton al la kuskuso kaj movu por kombini.
- Enmetu la cilantron, koriandron, duonigitajn ĉerizajn tomatojn kaj tranĉitajn migdalojn. Gustumu kaj ĝustigu spicadon, se necese. Servu varman aŭ ĉambran temperaturon.
Por Baki la Parmesanajn Porkkotletojn:
- Batu la ovojn sur malprofunda plado aŭ kukaĵo por miksi. Kombini la panpecetojn, sekigitan petroselo kaj fromaĝon en alia malprofunda plado. Trempu la kotletojn en la ovojn, tiam trempu tute per la panpecetoj, kovrante egale kaj peze, kaj premante la tegaĵon en la viandon.
- Metu la Parmesanajn Porkajn Kotletojn sur la bakplaton, kaj superu egale per iuj panpecetoj restantaj en la plado. Metu la folion en la mezon de la forno. Baku ĝis la panpecetoj estas malhele ora kaj la interna temperaturo de la Parmesan Porkkotletoj registras 145 gradojn F sur tujlegebla termometro, (se vi uzas osto-en, evitu tuŝi la oston) 15 ĝis 20 minutojn, depende de kiom dika. la porkkotletoj estas. Lasu ripozi 5 minutojn antaŭ tranĉi aŭ servado.
Notoj
Kiel Stoki & Revarmigi
Por stoki: La Bakitaj Parmezanaj Porkkotletoj kaj Kuskuso-Salato kun Figa Vinaigreto, lasu ilin malvarmigi tute ĉe ĉambra temperaturo. Fojo malvarmigita, transdonu ĉiujn ceterajn porkajn kotletojn al hermetika ujo kaj fridu ilin aparte de la salato. La porkokotletoj povas esti konservitaj en la fridujo dum 3-4 tagoj. Simile, translokigu ajnan restantan kuskusan salaton al aparta hermetika ujo kaj fridu. La salato povas esti konservita ĝis 2-3 tagoj.
Por revarmigi: Unue, antaŭvarmigu la fornon al 350 °F (175 °C) por la porkaj kotletoj. Poste, metu la porkajn kotletojn sur bakplaton kaj baku dum 10-15 minutoj aŭ ĝis varmiĝos. Vi povas kovri la porkajn kotletojn per folio dum revarmiĝo por malhelpi ilin sekiĝi. La kuskusalato estas plej bone ĝuita ĉe ĉambra temperaturo aŭ iomete malvarmigita. Tamen, se vi preferas revarmigi ĝin, vi povas fari tion en mikroondoj aŭ kuiriloj.
En la mikroondoj, transdonu la deziratan parton de la salato al mikroonda plado kaj varmigu en 30-sekundaj intervaloj, moviĝante intere, ĝis varmiĝo laŭ via plaĉo. Varmigu la salaton en negluita pato per mez-malalta fajro sur la kuirilaro, kirlante milde ĝis varma. Memoru ĝustigi la rehejman tempon laŭ la kvanto kaj dezirata temperaturo. Ĉiam certigu, ke la restaĵoj estas varmigitaj ĝisfunde antaŭ servado.
Faru Antaŭen
Por prepari la Bakitajn Parmezan Porkkotletojn kaj Kuskusan Salaton kun Fig Vinaigreto, vi povas prepari plurajn komponantojn anticipe. Unue, komencu marinante la porkajn kotletojn kiel direktite en la recepto, tiam konservu ilin en hermetika ujo en la fridujo ĝis 24 horoj antaŭ bakado. Ĉi tio permesas la gustojn disvolvi kaj penetri la viandon por eĉ pli bongustaj rezultoj. Por la kuskusalato, vi povas kuiri la kuskuson laŭ la recepto kaj prepari la vinagreton aparte.
Konservu la kuiritan kaj malvarmigitan kuskuson en hermetika ujo en la fridujo. Simile, konservu la pretan vinaigreton en aparta ujo. Kaj la kuskuso kaj vinaigreto povas esti faritaj unu tagon antaŭe. Kiam vi pretas servi, antaŭvarmigu la fornon kaj baku la marinitajn porkajn kotletojn kiel direktite. Dum la porkokotletoj bakiĝas, prenu la malvarmigitan kuskuson kaj vinaigreton el la fridujo.
Lasu ilin veni al ĉambra temperaturo aŭ mallonge varmigi la kuskuson en la mikroondoj aŭ kuiriloj, se vi volas. Post kiam la porkokotletoj estas kuiritaj kaj ripozitaj, kunvenu la kuskusan salaton kombinante la ĉambran kuskuson kun la vinaigreto kaj aliaj ingrediencoj. Preparante la malsamajn komponantojn, vi povas ŝpari tempon kaj havi bongustan manĝon pretan por esti ĝuita kun minimuma peno.
Ĉi tiu antaŭtempa aliro permesas al vi oportune ĝui la Bakitajn Parmezan Porkkotletojn kaj Kuskusan Salaton kun Figa Vinagreto. Ĝi certigas, ke la gustoj havis tempon disvolviĝi kaj kunfandiĝi por kontentiga manĝo.
Kiel Frostigi
Frosti la Bakitajn Parmesanajn Porkkotletojn kaj Kuskusan Salaton kun Fig Vinaigreto eblas. Tamen, gravas noti, ke la teksturo kaj kvalito povas esti iomete kompromititaj pro degelo kaj revarmiĝo. Se vi ankoraŭ volas frostigi ilin, jen kiel:
Por la porkokotletoj, vi povas frostigi ilin post kiam ili estas bakitaj kaj malvarmigitaj. Metu la kuiritajn porkajn kotletojn en frostujon sekuran ujon aŭ envolvu ilin firme en plasta envolvaĵo kaj aluminia folio por malhelpi frostujon brulvundo. Etikedu la pakaĵon kun la dato kaj enhavo. Ili povas esti konservitaj en la frostujo dum 2-3 monatoj. Por la kuskusa salato, frostado eble ne estas ideala pro la eblaj teksturŝanĝoj. Tamen, se vi volas frostigi la salaton, estas plej bone frostigi la individuajn komponantojn aparte. Unue, kuiru kaj malvarmigu la kuskuson, kaj konservu ĝin en frostujo-sekura ujo aŭ frostuja sako. Simile, frostigu la vinaigreton en aparta ujo. La kuskuso kaj vinaigreto povas esti konservitaj en la frostujo ĝis 1 monato. Kiam vi pretas manĝi ĝin, degelu ilin dum la nokto en la fridujo. Por la porkokotletoj, vi povas revarmigi ilin en antaŭvarmigita forno je 350 °F (175 °C) ĝis varmigita. Memoru, ke la tempoj de revarmiĝo povas varii laŭ la dikeco de la porkokotletoj. Por la kuskusalato, estas plej bone konsumi ĝin ĉe ĉambra temperaturo aŭ iomete malvarmigita, do permesu ĝin veni al ĉambra temperaturo antaŭ servado. Dum frostigado povas esti oportuna elekto por manĝopreparo, estas esence konscii, ke la teksturo kaj gusto de la pladoj povas esti iomete tuŝitaj. Tial, oni rekomendas ĝui la Bakitajn Parmezan Porkkotletojn kaj Kuskusan Salaton kun Fig Vinaigreto ĵus farita por la plej bona gusto kaj kvalito. Notoj:
Por la porkokotletoj, vi povas frostigi ilin post kiam ili estas bakitaj kaj malvarmigitaj. Metu la kuiritajn porkajn kotletojn en frostujon sekuran ujon aŭ envolvu ilin firme en plasta envolvaĵo kaj aluminia folio por malhelpi frostujon brulvundo. Etikedu la pakaĵon kun la dato kaj enhavo. Ili povas esti konservitaj en la frostujo dum 2-3 monatoj. Por la kuskusa salato, frostado eble ne estas ideala pro la eblaj teksturŝanĝoj. Tamen, se vi volas frostigi la salaton, estas plej bone frostigi la individuajn komponantojn aparte. Unue, kuiru kaj malvarmigu la kuskuson, kaj konservu ĝin en frostujo-sekura ujo aŭ frostuja sako. Simile, frostigu la vinaigreton en aparta ujo. La kuskuso kaj vinaigreto povas esti konservitaj en la frostujo ĝis 1 monato. Kiam vi pretas manĝi ĝin, degelu ilin dum la nokto en la fridujo. Por la porkokotletoj, vi povas revarmigi ilin en antaŭvarmigita forno je 350 °F (175 °C) ĝis varmigita. Memoru, ke la tempoj de revarmiĝo povas varii laŭ la dikeco de la porkokotletoj. Por la kuskusalato, estas plej bone konsumi ĝin ĉe ĉambra temperaturo aŭ iomete malvarmigita, do permesu ĝin veni al ĉambra temperaturo antaŭ servado. Dum frostigado povas esti oportuna elekto por manĝopreparo, estas esence konscii, ke la teksturo kaj gusto de la pladoj povas esti iomete tuŝitaj. Tial, oni rekomendas ĝui la Bakitajn Parmezan Porkkotletojn kaj Kuskusan Salaton kun Fig Vinaigreto ĵus farita por la plej bona gusto kaj kvalito. Notoj:
- La bakadotempo devas esti ĝustigita laŭ la dikeco de la Porkkotletoj. Ju pli maldikaj la porkokotletoj, des pli rapide ili kuiros. (Mi tre rekomendas viandan termometron.)
- La Parmesan Porkkotletoj estas faritaj kiam ĝi atingas internan temperaturon de 145 gradoj (pro la risko de malsanoj kiel salmonella veneniĝo kaj triĥinozo, povas esti nesekure konsumi porkaĵon kun interna temperaturo pli malalta ol 145 °F).
Nutrado Faktoj
Facilaj Bakitaj Parmezanaj Porkkotletoj
Kvanto por Servado
kalorioj
645
% Ĉiutaga Valoro *
graso
32
g
49
%
Saturita graso
7
g
44
%
Trans Fat
0.1
g
Grasa poliinsaturado
6
g
Monounsaturated Fat
17
g
kolesterolo
119
mg
40
%
natrio
443
mg
19
%
kalio
699
mg
20
%
karbonhidratoj
53
g
18
%
fibro
4
g
17
%
sukero
5
g
6
%
proteinoj
35
g
70
%
vitamino A
462
IU
9
%
vitamino C
12
mg
15
%
kalcio
145
mg
15
%
fero
3
mg
17
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!