Nemt majsbrød
Disse møre og let søde majsbrød er gode som tilbehør eller en lækker snack. Denne majsbrødopskrift er lavet med universalmel, majsmel, smør, olie og en kombination af granuleret sukker, lys brunt sukker og et strejf af honning; dette giver majsbrødet en let sødme og en smule dybde.
Værktøjer
Ingredienser
- 4 spiseskefulde avocadoolie eller enhver olie med neutral smag
- 4 spiseskefulde usaltet smør smeltet og afkølet
- ¼ kop plus 2 spsk melis
- 2 spiseskefulde honning
- 2 stor store æg , stuetemperatur
- ½ teske kosher salt
- ¾ kop Sødmælk , stuetemperatur (lavt fedtindhold virker også)
- ¾ kop Quaker gul majsmel
- 1 til ¼ kopper Mel til alle formål , øsede og jævnede
- 1 spiseskefuld bagepulver
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 °F grader. Smør en 8-tommer firkantet bradepande med madlavningsspray eller smør og drys let med majsmel; fjern det overskydende og sæt til side.
- Bland de tørre ingredienser i en stor skål. I en mellemstor skål piskes blandingen af æg, smeltet smør, olie og mælk sammen. Pisk langsomt de våde ingredienser i den tørre blanding, pas på ikke at overblande dejen.
- Hæld majsbrødsdej i den forberedte gryde og bag i 30 til 35 minutter, indtil lys gyldenbrun og en tandstik indsat i midten kommer ren ud. Server majsbrød straks med blødt smør, hvis det ønskes.
Noter
Sådan opbevares og genopvarmes
At lagre: Sørg for, at den er afkølet helt. Pak den tæt ind i plastfolie eller læg den i en lufttæt beholder. Opbevar det ved stuetemperatur i 1 til 2 dage eller i køleskabet i 4 til 5 dage.
For at genopvarme: Der er et par metoder, du kan vælge imellem, når det kommer til genopvarmning af majsbrød. For at bevare dens tekstur og sprødhed skal du forvarme ovnen til 350°F (175°C) og placere den på en bageplade. Bages i cirka 5 til 10 minutter, indtil de er gennemvarme. Alternativt kan du bruge mikrobølgeovnen ved at pakke en skive majsbrød ind i et fugtigt køkkenrulle og varme det op med 30 sekunders intervaller, indtil det er opvarmet efter din smag. Vær forsigtig med ikke at overophede den, da den kan blive tør.
Fremad
For at lave denne opskrift i forvejen skal du bage den og lade den køle helt af. Pak den tæt ind i plastfolie eller opbevar den i en lufttæt beholder. Du kan opbevare den ved stuetemperatur i op til 2 dage eller køle den i 4 til 5 dage.
Sådan fryses
For at fryse denne opskrift skal du sørge for, at den er helt afkølet. Pak det tæt ind i plastik eller aluminiumsfolie for at forhindre fryserbrænding. Læg den i en frysesikker pose eller lufttæt beholder, og mærk den med datoen. Frys det i op til 2 til 3 måneder. Når den er klar til brug, tø den op i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i et par timer. Opvarm eventuelt det optøede majsbrød i ovnen eller mikroovnen, indtil det er varmt.
Næringsfakta
Nemt majsbrød
Beløb pr. Servering
Kalorier
200
% Daglige værdi *
Fedt
11
g
17
%
Mættet fedt
4
g
25
%
Transfedt
0.2
g
Flerumættede fedtstoffer
1
g
Monoumættet fedt
5
g
Kolesterol
40
mg
13
%
Natrium
188
mg
8
%
Kalium
86
mg
2
%
Kulhydrater
23
g
8
%
Fiber
1
g
4
%
Sukker
8
g
9
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
189
IU
4
%
Vitamin C
0.02
mg
0
%
Kalk
91
mg
9
%
Jern
1
mg
6
%
* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold kost.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.
Kunne du lide opskriften?Vi ville sætte pris på, hvis du kunne bedømme det. Sørg også for at tjekke vores Youtube Channel for flere gode opskrifter. Del det gerne på de sociale medier og tag os, så vi kan se dine lækre kreationer. Tak skal du have!