Zuppa Facile di Tomate Basilico
Questa ricetta Easy Roasted Tomato Basil Soup hè un pranzu diliziosu è cunfortu fattu cù tomate freschi è in conserve, agliu, cipolle, basilica è altri ingredienti simplici. I pumati arrusti dannu à a sopa un sapori profundo è riccu, mentre chì a basilica fresca aghjunghjenu un gustu luminoso è frescu. Questa sopa classica pò esse sirvuta cù un sandwich di furmagliu grilled o cuppata cù crostini, basilica fresca è Parmigiano-Reggiano per a textura è u gustu aghjuntu.Sè vo circate un pastu di settimana cunfortu o un iniziu impressiunanti per una festa di cena, sta ricetta soddisferà a vostra brama.
Sbuchjate e cipolle
- 3 pila pomodori Roma maturi , lavatu, tagliatu a mità longu
- 1 (28 ounces) pumati prugna in conserve cù i so succhi o i pumati triturati
- 2 cipolle dolci o gialli , tagliatu
- Sal di Kosher , à tastà
- 1 cucchiara granulate sugar
- ¼ tazza plus 2 cucchiai d'oliu d'oliva extra vergine
- 2 Cucchiai di tavuletta burru
- 6 craci agliu , finemente macinata
- ½ una cullizzioni pezzi rossi piccati rossi , facultativu
- 1-½ cullucchi pepite nera negra
- 1 cucchiara Knorr Chicken Flavor Bouillon o sal kosher
- 4 cups acqua bullente
- 4 cups basil di fresche , imballatu, tagliatu
- 1 una cullizzioni foglie fresche di timo
Instructions
- Preheat the forn to 400 degrees F. Toss together the tomatoes, ¼ tazza d'oliu d'oliu, sali è pepite. Spread the tomatoes in 1 layer on a baking sheet è arrusti per 45 minuti.
- In un 8-quart stockpot nantu à u caldu mediu, salte e cipolle è l'agliu cù 2 cullizzioni di oliu d'oliu, mantra è pepite rossu per 10 minuti, finu à chì e cipolle cumincianu à marrone.
- Aghjunghjite i pumati in conserve, basilica, timu, bouillon di sapori di pollo, zuccheru è acqua. Aghjunghjite i pumati in u fornu, cumpresu u liquidu, à a teglia. Portate à ebollizione è fremene scopre durante 40 minuti.
- Utilizendu un blender di immersione in manu, purè a zuppa finu à a consistenza liscia o desiderata.* (In alternativa, lasciate a zuppa rinfriscà ligeramente è purè in lotti in un blender.
- Assicuratevi di chjappà a tapa o sguassate u tappu centru per permette u vapore per scappà.) Taste for seasoning. Ladle a zuppa di tomate in tazze è guarnisce cù basilica fresca è crostini, se vulete. Prufittate!
Fonti
Cumu Store & Re-Heat
Per almacenà: A zuppa di basilica di tomate arrustatu, lasciate rinfriscà à a temperatura di l'ambienti, poi trasfiriu in un cuntainer ermeticu. A zuppa pò esse guardata in a frigorifera per 4-5 ghjorni. Se vulete almacenà a zuppa per più tempu, pudete congelate finu à 3 mesi. Per congelate a zuppa, permettenu di rinfriscà completamente, poi trasfiriu à un cuntainer ermeticu o un saccu di congelatore, lascendu un spaziu in cima per espansione mentre si congela.
Quandu site prontu per rinfriscà a zuppa, scongela in a frigorifera per a notte, poi calà nantu à a stufa nantu à u focu mediu, remughjendu in ocasioni, finu à ch'ella hè calda.
Per riscaldà: A zuppa, trasfirìu a quantità desiderata in una cassetta o una ciotola sicura per u micru. Sè reheating nantu à a stufa, calienta a zuppa nantu à u caldu mediu, remughjendu in ocasioni, finu à ch'ella hè calda. Sè reheating in u micru, calienta a zuppa nantu à alta per 1-2 minuti, remughjendu ogni 30 seconde, finu à u calore. Coperta a tazza cun una tapa per microondas o un film plasticu per prevene splatters. Una volta chì a zuppa hè calda, pudete serve cù crostini, basilica fresca è Parmigiano-Reggiano grattugiatu per u gustu è a texture.
Fate-Avanti
Questa Zuppa di Basilica di Tomate Roasted pò esse fatta è guardata in un cuntainer ermeticu in a frigorifera finu à 3-4 ghjorni. Per rinfriscà, trasfirìu a sopa à una pignatta è u calore nantu à u focu medium-low, remughjendu in ocasioni, finu à u calore. Se a zuppa hè diventata troppu grossa dopu a refrigerazione, aghjunghje un pocu di acqua o brou per diluisce à a vostra cunsistenza desiderata. A zuppa pò ancu esse congelata in un cuntinuu ermeticu per 2-3 mesi. Per rinfriscà da u congelatu, scongelu per a notte in a frigorifera è poi rinfriscà nantu à a stufa o in u micru finu à riscalda.
Nutrition Facts
Zuppa Facile di Tomate Basilico
Quantità per Serving
Calorie
93
% Value Di Valore
grassu
6
g
9
%
Saturatu Fat
1
g
6
%
Fat Polyunsaturated
1
g
Maturu saturatu
4
g
U colesterulu
0.3
mg
0
%
Sodiu
716
mg
31
%
Potassiu
399
mg
11
%
Carbuidrati
10
g
3
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
6
g
7
%
medialis
2
g
4
%
Vitamin A
1685
IU
34
%
Vitamin C
23
mg
28
%
calcium
47
mg
5
%
Ferru
1
mg
6
%
* U percentuale di i Valori di u ghjornu sò basati nantu à una dieta di calori 2000.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.
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