Chili Garlic Shrimp
Nangita ka ug lami ug daling himoong hipon nga sud-an nga nagputos ug halang nga suntok? Ayaw pagtan-aw og dugang pa niini nga lamian nga resipe alang sa chili garlic shrimp! Uban sa usa ka crispy coating ug usa ka lamian nga sarsa nga adunay chili nga ahos, oyster sauce, ug toyo, kini nga pinggan siguradong mahimong usa ka bag-ong paborito. Mao nga kung nangita ka usa ka dali nga panihapon sa semana o usa ka pinggan aron mapabilib ang mga bisita, kini nga resipe makatagbaw sa imong mga pangandoy alang sa maisog ug halang nga mga lami. Mao nga magluto kita ug mosalom sa lamian nga kalibutan sa chili chili garlic shrimp!
mga himan
Sagol
- 500 g hilaw nga hipon , gipanitan ug gipanitan
- 1 tablespoon Shaoxing nga bino
- ¼ kutsarita ground cayenne pepper o ground black pepper
- ¼ kutsarita granulated ahos powder
Alang sa coating:
- 1-½ tablespoons cornstarch
- 1-½ tablespoon hingpit nga harina
Alang sa Willow:
- ½ kopa sarsa sa ahos nga sili (gihimo sa balay o gipalit sa tindahan)
- 2 tablespoons light brown sugar
- 1 tablespoon Oyster salsahan
- 1 kutsarita ubos nga sodium soy sauce
- 1 kutsarita itom nga toyo nga lami sa uhong , itom nga toyo, o ubos nga sodium soy sauce
- 1 kutsarita red pepper flakes
Alang sa Stir Fry:
- 5 tablespoons extra virgin olive oil o canola oil , nabahin
- 2 tablespoon ginger , pino nga grated o tinadtad
- 2 ahos nga mga ahos , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 3 berde nga sibuyas , giputol
- 3 uga nga pula nga sili
Panudlo
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang hipon, paminta, ahos, ug Shaoxing nga bino; Ipadaplin. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap sa sarsa; ipadaplin. Sa laing gamay nga panaksan, isagol aron makombinar ang harina ug cornstarch.
- Pag-init og 3 ka kutsara nga mantika sa usa ka dako nga non-stick skillet sa medium-high heat. I-dredge ang hilaw nga hipon sa sinagol nga cornstarch; kuhaa ang sobra nga harina. Fry sa mga batch, dili matugaw, hangtud nga bulawan ug crispy, mga 2 ngadto sa 3 minutos.
- I-flip ug ipadayon ang pagluto, mga 2 ngadto sa 3 ka minuto, hangtud nga bulawan ug crispy. Gamit ang usa ka slotted nga kutsara, kuhaa ang hipon gikan sa mantika ug ibutang kini sa usa ka plato nga gibutangan og tualya sa papel aron mahubas. Kung nahuman na ang pagluto sa hipon, pagpahid sa kalaha gamit ang mga tualya sa papel aron makuha ang bisan unsang nahabilin. Idugang ang 2 ka kutsara nga mantika sa kalaha ug init sa medium nga kainit.
- Idugang ang uga nga sili, ahos, ug luya, ug magluto hangtud nga mahumot, mga 30 segundos. Ibubo ang giandam nga sarsa ug lutoa hangtod nga molapot ang sarsa, mga 1 ka minuto. Ibalik ang hipon sa kaldero ug iprito hangtod ang sarsa modan-ag sa hipon, mga 1 ka minuto pa. Kuhaa ang pan gikan sa kainit, ug isagol ang tinadtad nga berde nga sibuyas, kung gusto. Tilawi ug i-adjust ang seasoning kon gikinahanglan. Ibalhin ang hipon nga adunay chili garlic sauce ngadto sa usa ka serving bowl ug i-serve ang Chinese Chili Garlic Shrimp nga adunay kilid nga puti nga bugas.
Mubo nga mga sulat
Unsaon Pagtipig ug Pag-init Pag-usab
Mubo nga mga sulat:
Kung mogamit ug frozen shrimp, tunawon pag-ayo ang hipon sa dili pa kini gamiton.
- Pagtipig: Chili Garlic Shrimp, ibalhin ang bisan unsa nga nahabilin nga hipon sa usa ka sudlanan sa hangin ug ibutang kini sa refrigerator hangtod sa 3 ka adlaw. Mahimo nimong gamiton ang microwave o non-stick pan aron ipainit pag-usab ang hipon. Aron makapainit pag-usab sa microwave, ibutang ang hipon sa microwave-safe dish, taboni kini og basa nga papel nga tualya, ug microwave sa taas sulod sa 1-2 ka minuto o hangtud nga mainit.
- Aron mapainit usab: Sa usa ka non-stick pan, idugang ang usa ka splash sa tubig o sabaw, ang hipon ug sarsa, ug kanunay nga pukawon hangtud nga init ug ang sarsa bubbly. Pag-amping nga dili sobra ang pagluto sa hipon, nga mahimong gahi ug goma. Hinumdumi nga ang pagpainit pag-usab sa seafood mahimong moresulta sa pagkawala sa lami ug texture, busa labing maayo nga ipainit pag-usab ang imong giplano nga kan-on ug likayan ang pagpainit pag-usab sa makadaghang higayon.
Ang Chili Garlic Shrimp mahimo nga partially made ahead of time aron mapasimple ang pag-andam sa pagkaon ug makadaginot sa oras. Mahimo nimong panitan ug kuhaan ang hipon sa una ug ibutang kini sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin sa refrigerator. Ang sarsa mahimong andamon hangtod sa 1 ka adlaw sa una ug tipigan sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin sa refrigerator. Ang cornstarch ug flour coating mahimo usab nga andamon ug tipigan sa usa ka bugnaw, uga nga dapit hangtud nga imong maluto ang hipon. Dugang pa, mahimo nimong andamon ang luya, ahos, berde nga sibuyas, ug uga nga pula nga sili ug ibutang kini sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator hangtod nga andam ka nga magluto. Pinaagi sa partially nga pag-andam sa mga sagol, makadaginot ka og panahon ug mas hapsay ang pagluto. Kung andam ka na nga magluto, iprito ang hipon sa mga batch, himoa ang stir-fry, ug dayon idugang ang sarsa ug hipon sa kalaha aron mahuman ang pagluto.
Unsaon Pag-freeze
Aron ma-freeze ang Chili Garlic Shrimp, tugoti ang hipon nga mobugnaw sa hingpit sa dili pa kini ibalhin sa usa ka sudlanan nga luwas sa freezer o usa ka bag nga freezer nga bug-at nga katungdanan. Butangi ang sudlanan o bag sa ngalan sa pinggan ug sa petsa nga kini nagyelo, ug kuhaa ang hangin kutob sa mahimo gikan sa sudlanan o bag sa dili pa kini i-seal. Ibutang ang sudlanan o bag sa freezer ug i-freeze hangtod sa 2 ka bulan. Lutoa ang hipon ug sarsa sa refrigerator sa tibuok gabii kung andam nang kan-on.
Mga kamatuoran sa Nutrisyon
Chili Garlic Shrimp
Kadaghan matag Pag-alagad
Mga kaloriya
327
% Daily Value *
tambok
19
g
29
%
Tulas nga Tambok
3
g
19
%
Trans Fat
0.01
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
13
g
cholesterol
158
mg
53
%
Sodium
2387
mg
104
%
Potassium
224
mg
6
%
Carbohydrates
19
g
6
%
fiber
2
g
8
%
Sugar
11
g
12
%
protina
18
g
36
%
Vitamin A
537
IU
11
%
bitamina C
2
mg
2
%
calcium
87
mg
9
%
Iron
1
mg
6
%
* Porsyento sa matag adlaw nga mga Prinsipyo gibase sa usa ka calcium nga pagkaon sa 2000.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.
Ganahan Ka ba sa Recipe?Among gipasalamatan kini kung mahimo nimo kini i-rate. Usab, siguruha nga susihon ang among youtube Channel para sa mas nindot nga mga resipe. Palihog i-share sa social media ug i-tag mi para makita namo ang inyong mga lamian nga binuhat. Salamat!