Sayon nga Sweet Potato Biscuits
Ang mga biskwit sa kamote usa ka makapaikag ug lami nga kalainan sa usa ka klasiko nga biskwit nga resipe. Ang pagdugang og kamote sa minasa makahatag og gamay nga katam-is ug lami sa mga biskwit nga adunay gamay nga mas dasok ug basa kay sa tradisyonal. biskwit. Kini nga resipe alang sa mga biskwit sa kamote perpekto alang sa pamahaw sa tinghunlak o brunch. Ang mga biskwit humok ug basa, nga adunay lami nga lami sa kamote. Kini sayon buhaton ug mahimong matagamtam nga yano o sa usa ka pahid sa spiced honey butter o oras
mga himan
Sagol
Alang sa Sweet Potato Biscuits:
- 250g ( 2 ka tasa) tanan nga gamit nga harina, gisudlan sa usa ka tasa nga sukdanan ug gipatag gamit ang kutsilyo plus para sa pag-abog
- 2 tablespoons light brown nga asukal o granulated
- 1 tablespoon linuto sa kalaha nga powder
- ½ kutsarita linuto sa kalaha nga soda
- ¾ kopa linuto nga mashed kamote (gikan sa usa ka dako nga kamote)
- ⅓ tasa plus 3 ka kutsara buttermilk gibahin, plus 3 tablespoons alang sa brushing
- ¾ kutsarita Mas asin
- 113g (8 ka kutsara/1 stick) bugnaw nga unsalted butter , putlon ngadto sa gagmay nga mga tipak
Alang sa Spiced Honey Butter
- 1 sticks (½ tasa) unsalted butter, gipahumok
- 2 tablespoons dugos
- ¼ kutsarita canela
- ⅛ kutsarita presko nga yuta nga nutmeg
- ⅛ kutsarita kosher asin
Panudlo
Para sa Sweet Potato Biscuits
- Tusok ang 1 ka dako nga kamote nga may tinidor sa tibuok. Ibutang kini sa usa ka plato nga luwas sa microwave ug i-microwave kini sa taas sulod sa 5 ngadto sa 8 ka minuto, i-rotate kini sa tunga-tunga. Susiha aron tan-awon kung kini malumo ba ug ipadayon ang microwaving sa 1-minutos nga pag-uswag hangtod nga kini. Pabugnawa kini nga igo aron makuptan, putlon sa tunga, kuhaa ang unod sa usa ka gamay nga panaksan, ug dugmokon.
- Idugang ang ⅓ tasa nga bugnaw nga buttermilk ug isagol hangtod masagol. Tabuni ug pabugnawa hangtud bugnaw, mga 15 ngadto sa 30 minutos. Paglinya og 13" x 18" nga Baking Sheet nga adunay papel nga parchment; ipadaplin.
- Sa usa ka food processor, pulso nga harina, baking powder, baking soda, asin, ug light brown nga asukar aron makombinar. Idugang ang gipabugnaw nga mga piraso sa mantikilya ug pulso hangtud nga ang sagol nga susama sa coarse crumbs. (Sa laing paagi, guntinga ang mantekilya ngadto sa sinagol nga harina sa usa ka dako nga panaksan nga pagsagol gamit ang usa ka pastry cutter o duha ka tinidor).
- Pagbalhin sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol o stainless steel nga panaksan nga pagsagol. Pagpalihok sa gipabugnaw nga sagol nga kamote, idugang ang 3 ka kutsara nga buttermilk, ug gamita ang usa ka tinidor o usa ka rubber spatula hangtud nga ang minasa magkahiusa; kung ang minasa daw uga, dugangi ang buttermilk, 1 ka kutsara sa usa ka higayon, hangtud nga kini motubo. Ayaw pagpasobra sa trabaho!
- Ibutang ang minasa ngadto sa usa ka floured surface, aboga ang ibabaw sa minasa uban sa usa ka gamay nga dugang nga harina ug dad-a kini sa hinayhinay ngadto sa usa ka bagis nga bola. Pat-a ang minasa ngadto sa usa ka rektanggulo nga mga ¾'' ang gibag-on. Dayon, gamit ang hait nga kutsilyo o bench scraper, guntinga ang minasa ngadto sa upat ka piraso. I-stack ang mga piraso sa dough sa ibabaw sa usag usa, i-sandwich ang bisan unsang uga nga mga piraso sa minasa taliwala sa mga lut-od, ug pugngi aron ma-flat.
- Ipataas ang minasa gamit ang bench scraper ug hinayhinay nga aboga ang nawong sa harina aron dili mopilit ang minasa. Paligira ang minasa ngadto sa 10” x 5” ug ¾″ baga nga rektanggulo. Uban sa usa ka mahait, harina nga kutsilyo, guntinga ang minasa nga gitas-on sa tunga ug dayon tabok sa quarters, paghimo og 8 ka bagis nga mga rektanggulo; ibalhin sila sa giandam nga pan. Dayon, ibutang ang pan sa refrigerator sulod sa 15 ngadto sa 30 minutos; kini nga mubo nga katugnaw makatabang sa mga biskwit nga mapadayon ang ilang porma samtang nagluto.
- Sa kasamtangan, preheat ang oven ngadto sa 425 °. Pag-brush sa gipabugnaw nga kamote nga biskwit nga adunay buttermilk ug pagluto sulod sa mga 10 ngadto sa 12 ka minuto o hangtud nga ang mga biskwit gamay nga bulawan sa ibabaw ug usa ka golden brown sa ubos. Kuhaa ang Sweet potato Biscuits gikan sa hudno ug isilbi kini nga mainit uban sa Spiced Honey Butter.
- Unsaon Paghimo sa Spiced Honey Butter
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang mantekilya, dugos, cinnamon, nutmeg, ug asin hangtod nga masagol ug hapsay. Ibalhin sa usa ka gamay nga panaksan ug i-serve uban ang mainit nga mga biskwit.
- Ang Spiced Honey butter mahimong tabunan ug i-refrigerate hangtod sa 1 ka semana. Dad-a sa temperatura sa lawak sa dili pa i-serve.
Mubo nga mga sulat
Unsaon Pagtipig ug Pag-init Pag-usab
Pagtipig: Mga biskwit sa kamote, tugoti sila nga bug-os nga pabugnawon sa temperatura sa lawak. Ibutang kini sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin o iputos kini pag-ayo sa plastic wrap. Tipigi ang mga biskwit sa temperatura sa lawak hangtod sa 2 ka adlaw. Kung kinahanglan nimo nga tipigan kini nga mas dugay, mahimo nimo silang i-freeze. Ibutang ang mga biskwit sa usa ka sudlanan nga luwas sa freezer o ma-resealable nga bag sa freezer ug i-freeze hangtod sa 3 ka bulan. Lutoa ang frozen nga mga biskwit sa refrigerator sa tibuok gabii sa dili pa ipainit pag-usab.
Aron mapainit usab: Mga biskwit sa kamote, preheat ang imong hurnohan sa 350°F (175°C). Ibutang ang mga biskwit sa usa ka linuto sa kalaha ug ipainit kini sa oven sulod sa mga 5-10 ka minuto o hangtud nga init. Kung gusto nimo ang usa ka crispier texture, mahimo nimo ibutang ang mga biskwit direkta sa oven rack alang sa katapusang pipila ka minuto sa pagpainit pag-usab. Sa laing paagi, mahimo nimong ipainit pag-usab ang indibidwal nga mga biskwit sa usa ka toaster oven o i-microwave kini sa mubo nga panahon, mga 20-30 segundos, hangtod nga mainit.
Paghimo sa Unahan
Ang kamote kinahanglang lutoon, lutoon, ug pabugnawon uban sa buttermilk sulod sa labing menos 1 ka oras ug hangtod sa 1 ka adlaw sa dili pa himoon ang mga biskwit. Ang Sweet Potato Biscuits mahimo nga usa ka adlaw sa unahan ug tipigan sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin o hugot nga giputos sa temperatura sa kwarto hangtod sa 2 ka adlaw o refrigerated hangtod sa 5 ka adlaw. Ang Spiced Honey butter mahimo nga usa ka adlaw sa unahan, tabonan, ug refrigerado hangtod sa 1 ka semana. Dad-a sa temperatura sa lawak sa dili pa i-serve.
Unsaon Pag-freeze
Sweet Potato Biscuits Dough mahimong i-frozen hangtod sa 3 ka bulan: Guntinga ang kamote nga minasa sa gusto nga porma. Ibutang kini sa usa ka sheet pan, ibutang kini sa freezer hangtud nga solid, dayon ibutang kini sa usa ka bag sa freezer ug pugngi ang hangin kutob sa mahimo. Pagluto direkta gikan sa frozen, ingon nga gitumong sa resipe, apan dugangi ang 1 ngadto sa 2 ka dugang nga mga minuto sa oras sa pagluto.
Mga kamatuoran sa Nutrisyon
Sayon nga Sweet Potato Biscuits
Kadaghan matag Pag-alagad
Mga kaloriya
207
% Daily Value *
tambok
10
g
15
%
Tulas nga Tambok
6
g
38
%
Trans Fat
0.4
g
Polyunsaturated Fat
0.5
g
Monounsaturated Fat
2
g
cholesterol
25
mg
8
%
Sodium
315
mg
14
%
Potassium
77
mg
2
%
Carbohydrates
27
g
9
%
fiber
1
g
4
%
Sugar
7
g
8
%
protina
3
g
6
%
Vitamin A
1710
IU
34
%
bitamina C
0.3
mg
0
%
calcium
43
mg
4
%
Iron
1
mg
6
%
* Porsyento sa matag adlaw nga mga Prinsipyo gibase sa usa ka calcium nga pagkaon sa 2000.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.
Ganahan Ka ba sa Recipe?Among gipasalamatan kini kung mahimo nimo kini i-rate. Usab, siguruha nga susihon ang among youtube Channel para sa mas nindot nga mga resipe. Palihog i-share sa social media ug i-tag mi para makita namo ang inyong mga lamian nga binuhat. Salamat!